今天百科互动给各位分享2023年，全国白酒行业协会负责人座谈会成功召开的知识，其中也会对白酒行业协会网站进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、2023年白酒行业市场前景
- 2、多酒企被约谈茅台跌破1600元，被约谈的原因是什么？
- 3、李保芳、李秋喜、刘淼、张正齐聚酒城，为何事面对面开打？
- 4、白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛
2023年白酒行业市场前景
2023年白酒行业市场前景如下：
1、在社交聚会中作为文化传承的独特地位。
作为历史悠久且深受中国人民喜烂梁盯爱及饮用的传统饮料2023年，全国白酒行业协会负责人座谈会成功召开，白酒文化在中国拥有独特的地位。白酒的生产历史超过5000年，在悠长的发展过程中形成了独一无二的风格。文化因素作为饮用白酒的基础持续推动中国白酒行业的增长。
2、酱香型白酒日益普及。
随着更高的产品质量、香味层次丰富及无法于其2023年，全国白酒行业协会负责人座谈会成功召开他种类的白酒产品中找到的独特鲜味，加上酱香型白酒的卓越酿造工艺，酱香型白酒已成为中国白酒行业发展的新动力。凭藉较佳的产品质量及多样化的口味，酱香型白酒已成为诸多寻求次高端及高端白酒产品的消费者的首选。
2023年是白酒“十四五”的重要一年，部分酒企迎来发展节点
从企业数量来看，白酒消费呈现出向主流品牌、主力产品集中的趋势，白酒产业也向品牌、原产地和文化饥和集中，产业竞争加剧对弱小白酒企业的挤出效应加剧。而近几年以贵州茅台、五粮液为代表的知名酒企业绩高速增长都在一定程度上显示出中国白酒市场的集中化趋势。
总体来看，我国白酒行业发展特点鲜明，规模渣段以上企业数量逐年减少，行业集中趋势明显，产销量基本呈现逐年下降趋势，体现了市场供需关系和消费需求变化。
多酒企被约谈茅台跌破1600元，被约谈的原因是什么？
关于“约谈”白酒企业的消息，引发白酒股地震，整体跌幅达到5.64%。其中，酒鬼酒跌幅最大，总市值一日蒸发约60多亿元。坊间流传的白酒市场返闷秩序监管座谈会，据称，探讨了资本围猎白酒市场等问题。
白酒企业被“约谈”
一份国家市场监管总局价监竞争局发布的关于召开白酒市场秩序监管座谈会的通知在网上流传。对此，记者采访了多家上市酒企相关负责人，对方均表示，此消息属实，只是对会议具体内容并不知情。值得注意的是，白酒股集体下挫，中证白酒指数股下跌6.94%，其中跌幅最大的酒鬼酒当日股价下跌9.99%；贵州茅台下跌4.44%，跌破1600元/股大关，报收1548元/股。
引发坊间各种猜测
“产品、价格、政策、资本……这个事情比较复杂，涉及内容过多。”某酒企内部人士对中国商报记者表示。
白酒行业分析师晋育锋对记者表示，无论事实是哪个版本，国家市场监管总局既然是联合中国价格协会开的座谈会，无非包含两层意思：一是针对“资本围猎白酒”做一个摸底，目前都有哪些资本涌入，如上市公司、同业企业、商业渠道、机构资本等，这里二级市场并购和一亮好级市场投资各占比多少，审慎评估真正的产业投资和投机资本等，但座谈会仅限于初步的摸底了解，不代表监管政策的方向；二是针对灾情和新冠肺炎疫情在多地发生，如何保供应、稳价格、稳流通，如何控制随意涨价、囤积居奇、扰乱秩序等行为。
白酒股大跌
白酒行业分析师蔡学飞表示，上述座谈会应该是常规会议，每年“两节”(中秋节、国庆节)前的白酒销售旺季，监管部门都会有针对白酒价格管理等方面的座谈会。“所以这次座谈会本身并不是很特殊。市场反应这么大，可能是因为涉及到了酱酒资本化过于活跃等问题，造成了一定的市场恐慌。”蔡学飞称。
近一年，酱酒大本营贵州仁怀新成立了12780家“酒业”公司，大量资本涌入茅台镇，见酒就收，见厂就谈合作，从大厂到家庭式作坊，门口都排敬世铅队等着要合伙做生意的人。蔡学飞称，资本围猎酱酒，投机性质比较明显，以至于行业出现了较为严重的泡沫。
结语
对于一些有品牌、品质、产区优势的优质白酒企业，涨价实际上是企业正常的营销策略，通过涨价拉伸产品结构，提升品牌形象，获取更高的利润，这无可厚非。但是，对于一些缺乏业绩支撑的中小型企业来说，盲目地涨价实际上是一种投机炒作行为，那么这必然会伤害到整个白酒行业的形象与白酒企业的健康发展。
李保芳、李秋喜、刘淼、张正齐聚酒城，为何事面对面开打？
一场篮球赛，投射出了怎样的白酒行业？
文 | 云酒团队
9月17日，庆祝中华人民共和国成立70周年暨第五届全国“老牌四大名白酒杯”男子篮球邀请赛在中国酒城泸州开幕。这也是继1987年首届“老牌四大名白酒杯”后，泸州老窖第二次作为东道主承办该项赛事。
本次到场嘉宾有贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长李保芳，山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼。一场篮球赛聚齐了老牌四大名白酒“掌门人”，这场比赛究竟有何特殊之处？
这只是一场篮球赛吗？
1952年，对于白酒行业而言，是意义重大的一年。
这一年，首届全国评酒会在北京召开，自7月起历时4个月，评审专家经过反复分析品评论证，最终评选出“四大名白酒”——贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州大曲酒和陕西西凤酒。
在此后半个多世纪的发展中，四大名白酒分别成为酱香、清香、浓香、凤香的主要代表，并被冠以“老牌四大名白酒”的称号。
1987年，对于老牌四大名白酒而言，也有着非凡的意义。
这一年，四家企业进一步深化全方位互动与合作。为进一步弘扬中国白酒厚重的文化积淀，提高四大名白酒的影响力，加强企业间的沟通交流，全国“老牌四大名白酒杯”男子篮球邀请赛在当年“横空出世”，至今已于1987年、2011年、指蠢链2014年以及2016年举办四届。
32年后，四大名白酒已纷纷踏上新的台阶，而四大名白酒篮球赛则带着“初心”再次回到泸州。
▲泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼
对于老牌四大名白酒乃至整个白酒行业而言，这当然不只是一场单纯的篮球赛。“我们希望中国白酒行业携手并进、戮力同心，让中国白酒高质量发展进程‘更快’；希望中国白酒品牌相互支持、相互给力，让中国白酒发展水平‘更高’；希望中国白酒企业坚定信心、自强档纤不息，让中国白酒企业‘更强’！”
正如刘淼在致辞中所言，举办篮球赛的目的，是为了让各大白酒企业发扬篮球运动“更高、更快、更强”的奋斗精神，助推中国白酒创造新辉煌、迈上新台阶。
掌门人会面，这是一场什么会？
17日下午，四位名白酒企业“掌门人”举行了一次座谈会，就中国白酒发展进行讨论，共话行业发展大势。
会议中，李保芳回忆了此前在工作中与泸州老窖、汾酒、西凤酒的渊源。他表示，四大名白酒企业以篮球邀请赛的方式进行交流和学习，十分有意义，“这样的活动要持续性举办，让名酒企业抱团发展，居安思危，行稳致远，共同促进中国白酒行业的 健康 发展。”
连续四届见证四大名白酒企业篮球邀请赛的李秋喜则谈到，肩负传承与创新的四大名白酒企业从1952年走到今天实属不易，名酒企业之间要通过交流和学习，扛起中国白酒行业发展的重任，助推行业高质量发展。
张正也在会议中表示，1952年评出的四大名白酒，是名副其实的中国名酒，四大名白酒企业一方面要加强交流，让传统民族品牌传承并发扬光大；另一方面通过举办活动，唤醒品牌记忆，不忘初心，持续创新。
作为本次比赛东道主，刘淼则更多强调名酒企业应该抱团合力，抓住机遇共同发展，共担 社会 责任。
可以看到，谈话间，“交流”“合作”“承担责任”等已成为名酒企业共谋发展的关键词。有业内观点认为，这样的关键词正是当下白酒行业的发展趋势，未来“寡头时代”是必然，而在此之前，合作共赢将是必经之路。
座谈会上，四大名白酒企业领导还就篮球邀请赛未来的举办形式和内容进行了讨论，明确了每隔两年举办的机制，进一步丰富活动的形式和内容。
一场篮球赛，投射出了怎样的白酒行业？
“无兄弟不篮球，无白酒不成礼。”当篮球与白酒相撞，凸显出的是在商业的博弈之外，白酒行业“竞合”之势的兴起。
从大环境来看，在改革开放深入推进及“一带一路”倡议下，中国企业正迎来改革创新、扩张发展的重要 历史 机遇。
▲赛场精彩掠影（左右滑动查看更多）
从酒业自身来看，在今年5月召开的2019中国酒业峰会上，刘淼就曾提出，在新经济周期下，酒企将有世界新一轮经济向上周期的 历史 机遇、中国中产阶层崛起的 历史 机遇、中国白酒分唯孙化复苏加快集中的 历史 机遇这三大显著机遇。在此境况下，“如何把握机遇，开拓全球市场，共商发展”，成为白酒行业的重要课题。
而近年来白酒企业的动向表明，“竞合”发展，是白酒行业给出的答案之一。在这一轮白酒复苏新周期中，虽然名酒企业仍占据主导，但却已经开辟更多“竞合”的道路。名酒企业之间的互访，为其在品质、产区、品牌等多方面的交流打开了新的渠道，同时也为构建中国白酒的全新形象奠定基础。
作为白酒行业的头部企业，泸州老窖就以文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡等“五同”理念为标准，走“竞合”之路，携手兄弟企业，加快转型升级，推动中国白酒深化改革。
如火如荼的篮球赛仍在继续，而白酒行业的发展，将在白酒头部企业的带领下走向何处，同样值得期待。
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛，新标准出台后，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂，白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛。
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛1
6月1日起，白酒新国标将正式实施。新国标对“白酒”重新定义并严苛规范技术指标，你以前喝的“白酒”对照新国标就可能不是“白酒”了，被酒友们称为“真假白酒照妖镜”。
市场质量监督总局出台白酒新国标
2021年5月，国家市场监督管理总局批准发布了《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）两项国家标准，被业内人士叫做“白酒新国标”。
据悉，该白酒新国标由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、四特酒等酒企联合起草，希望新标准的施行可以避免白酒产品鱼目混珠，实现行业发展更加规范有序。
新国标中重新定义了白酒，“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。
对酿造标准进一步规范：一是重点强调粮谷原料，即稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，薯类被排除在外。二是明确严禁使用任何食品添加剂，而在酒基中添加食品添加剂调配而成的，被定义为“配制酒”，属于调香白酒，不属于“白酒家族”。
白酒准入门槛提高
新国标催动着白酒高质量发展的要求，加速了消费升级的趋势。手侍伴随消费者品质意识的觉醒，品质成为消费底线，并呈现基线抬高之势，高品质的纯粮酒正迎来更广阔的增量空间，成为大众消费“向上”“向高”发展的重要引领。
江西某知名酒企负责人表示：新国标的实施，将引发从生产端到消费端的连锁反应，成为白酒企业发展的重要分水岭。同时，也是白酒高质量融入国际、国内两个大循环的技术保障，有利于打造公平公正市场竞争环境。
业内人士指出，新国标的修订，对白酒产品品质提出了更高要求，对带动国内白酒行业的品质提升、规范白酒企业的生产经营有着重要作用。同时，新国标对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达，让消费者更读得懂、看得明。
白唯槐酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛2
6月1日，《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项白酒新标准将正式实施。新标准出台后，液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂，同时，调香白酒被从白酒分类中剔除，划分为配制酒。
白酒新标准的实施会给白酒行业带来哪些改变？26日，由中国轻工业信息中心、全国白酒标准化技术委员会、国家市场监管技术创新中心(轻工消费品质量安全)举办的2022白酒行业系列标准宣贯与质量安全科学监管研讨会在线召开。
会议就“白酒新国标后的白酒质量安全监管与产业高质量发展”主题进行了共同探讨，专家学者们对白酒新国标政策作了解读，就白酒质量安全溯源技术、白酒企业溯源体系建设、食品真实性技术与新国标落地、白酒行业未来发展趋势等话题进行了研讨。
新标准对白酒行业意味着什么？
中国酒业协会副秘书长甘权表示，作为酒业品质升级、产品创新和产业进步的基础，标准体系建设对酿酒产业的高质量发展和现代化转型起着至关重要的推动作用。新国标对白酒、调香白酒等做出了清晰界定，对于外源食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质做出了明确规定，对带动国内白酒行业的'品质提升、规范白酒企业的生产经营有着指薯友重要作用。
白酒企业应如落地实施白酒新国标？
全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚表示，各酒类企业应首先梳理清楚自己的产品线，从工艺上、原料上、宣传广告以及产品标签标识上都要对产品属性进行调整说明，为消费者和市场传达明确的信息。对于消费者，要坚持教育引导，顺利推动新国标的执行。新国标的执行和落地符合当今消费趋势，向高质量发展迈上一个新的台阶。
白酒新国标下，如何做好白酒的质量、安全和溯源？
国际质量科学院院士、中国防伪行业协会理事长、原国家质量监督检验检疫总局总工程师刘卓慧表示，除给予企业和消费者明确的概念外，建立酒类防伪溯源体系至关重要。有了防伪，才能够实现真正的溯源，协同区块链技术和量子信息技术，实现白酒产品的来源可查、去向可追，实现真正意义上的安全追溯。
在防伪溯源体系方面，国家市场监管技术创新中心(轻工消费品质量安全)执行主任钟其顶指出，价值体系和品质表达体系的不完善是白酒真实性问题频发的原因之一。为此，国家市场监管技术创新中心(轻工消费品质量安全)推出食品真实品质(FA)认证体系，助推白酒新国标落地，助力白酒回归传统，回归真实。
他介绍，FA认证通过食品真实性表达技术、自愿性产品认证、流通市场抽检、信息传递等环节来实现食品真实品质表达，目前已获得了农夫山泉、鲁花、君乐宝、国投中鲁、溜溜果园等多个食品细分领域行业龙头企业的认可。
白酒“新国标”6月实施，将提高白酒行业准入门槛3
6月1日，白酒“新国标”正式实施，“新国标”于去年5月发布，对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达。
新国标有哪些新变化？
必须以粮谷为主要原料
这次新修订的两部“国标”对白酒的定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
这其中关键的一点是明确了白酒必须以“粮谷”为主要原料。同时，对“粮谷”的定义也有解释，指谷物和豆类的原粮和成品粮，谷物包括稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等。
除了主要原料必须是粮谷，“新国标”还要求，即便生产工艺中需要添加部分食用酒精，也必须使用粮谷酿造的酒精。
以前也有企业采用粮谷酿造的酒作为基酒，却用薯类生产的食用酒精进行勾兑，从而降低成本。根据“新国标”，这样生产的酒将不再算是白酒。
不得使用食品添加剂
在过去，为保证白酒的香气和口感，企业可以通过添加食品添加剂进行修饰。
“新国标”明确，白酒不得使用食品添加剂。同时，将所有添加食品添加剂的调香白酒归属为配制酒，与白酒类别明显区分开来。
白酒标签有变化
6月1日后，生产的白酒商品标签也将有变化。在“新国标”实施后生产上市的白酒，只要瓶身或者包装上标明了白酒二字，就是粮谷酿造、无添加的白酒。配料表上明确标有“食用香料”的，按照新标准，将被划为“调香白酒”，不得再称为白酒。
消费者在购买白酒的时候，可以认真仔细看瓶身上的标签，查看标签信息，看它是否符合白酒标准。
多个品牌产品不符合新标准“白酒”定义
在新标准实施以后，只有纯粮酒才能称为“白酒”。液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。那么，使用了食品添加剂的调香白酒将从白酒分类中被剔除。
记者通过查询电商平台和走访商超发现，多个知名品牌旗下的部分产品，按照新标准，将不能再叫“白酒”。
从线上观察来看，在某电商平台店铺，一款由舍得酒业股份有限公司出品的“沱牌特酿柔顺”，酒精度52%vol，净含量500ml，该款酒的原料中使用了食用香料。添加了食用香料的产品还包括“沱牌特酿珍品”和“沱牌大曲”等。
记者发现知名品牌如郎酒、五粮液、泸州老窖等对新标准反应迅速，其在京东平台的自营店、旗舰店等均在“配制酒”选项下销售相关产品。不过，仍有一部分非酒企官方店铺未及时调整。
在山东曲阜一家店铺的货架上，一款由曲阜孔府家酒酿造有限公司出品的孔府家酒“盛世大陶”，浓香风格白酒，酒精度39%vol，净含量500ml，原料中包含了食用香料。使用食用香料的产品还包括一款孔府家酒“窖藏原酿”。
目前，类似情况的产品还有安徽古井贡酒股份有限公司出品的古井玉液、四川绵竹剑南春酒厂有限公司出品的绵竹大曲、山东景芝酒业股份有限公司出品的景芝烧锅、黑龙江省老村长酒业有限公司出品的老村长酒“香知”等。
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