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本文目录：
乌龙茶储存方法
一、如何储存乌龙茶
1、存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。
2、有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、唛号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。
3、仓库应配备除湿机，提倡对有机茶进行低温、充氮或真空保存。
4、保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。
二、食用乌龙茶的好处
1、减肥
可以有效的配合运动分解脂肪，降低体内脂肪含量，还可以同时促进体内新陈代谢，确实是值得选择的产品。
2、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
对男性听力的.保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
3、降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
三、如何冲泡乌龙茶
1、摆具
将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
2、赏茶
用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
3、温壶
温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
4、温杯
将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
5、投茶
将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
6、洗茶
左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
7、高冲
执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8、奉茶
闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
9、闻香
先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
10、品茗
闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
11、再次冲泡
第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12、奉茶
自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
乌龙茶的种植适合什么样的土壤，以及什么气候？
摘 要 乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶类，性和而温，老少皆宜，为我国特有茶类，市场上十分受欢迎，因此具有很高的经济价值。近些年，有机乌龙茶种植规模不断扩大，对其栽培种植技术的研究需要进一步加深。
1 定植
种植有机乌龙茶时，需要科学进行定植。通常每穴定植茶苗3株，保证根系舒展，然后培土压实，促进泥土充分接触茶根，保证茶根不直接接触底肥。其次，浇足定根水，标准为小行内难以有多余水渗透进去，浇灌时要避免使用急水，同时要保证浇水完成后土壤仍保持湿润。再次，新茶苗定植后要注意避免干晒、保持湿润、保证抗逆性、防止受冻害。在实际种植过程中，可通过对整个苗圃铺草覆盖，实现对土壤温度的调节，既避免高温伤根，又防止低温伤苗，并保持土壤的湿润度、降低水分蒸发率。同时利用此方式增加土壤内有机质含量，对土壤理化性进行改善，除杂抑草。进行苗圃铺盖时，可铺盖适宜厚度的稻草、杂草，并注意做好防风工作。对于不同品质的乌龙茶，若性能较差，存活率不高，需及时进行补苗。最后，最佳移种季节为早春、初冬，为保证存活率，应注意带土移栽，移植后注意浇足水，尽早补缺。
2 灵活裁剪
为了保证有机乌龙茶的采摘率满足需要，应在采集的过程中灵活采剪，合理、规范地采集茶叶。为了提高有机乌龙茶的产量、保障品质，可根据种植品种选择灵活的方案，有效拓展采摘面积、培养宽大树冠，保证叶面指数合理、采摘枝条密壮。
通过对幼龄茶树进行定期修剪，保证其生长形状良好，有助于提升优质树冠产量，通过及时修剪保障骨干枝量好、采摘面宽广。在进行抽枝修剪时，根据不同品种的生长特性、生物习性、发育情况等修剪成不同的高度，可提升分枝生长的高效性，降低茶树的受损率，提升树冠的总覆盖率。
树枝修剪的最佳时间为茶苗定植后，修剪位置为距地面15～20cm处，随后分别隔20cm左右进行第二三次修剪。修剪成龄茶树时，也要根据品种、更新状态等进行修剪，常见的修剪顺序为先对枯枝、病虫枝、鸡爪枝等进行小剪修枝，保留壮枝条后，大剪剪平高大的分枝枝条。
春秋季节采茶后对徒长枝进行修剪，保证树冠扩大、生长迅速。通过合理采摘保证增产增收，同时要以养树为原则对树幅未达标的苗树进行修剪，打顶采摘适度，促进分枝发育、枝条增粗。当采摘面达标后采用专门的方法及时分批采摘，注意在夏季彩净夹叶。在霜降节气或11月结束前，及时封园，以保证乌龙茶增强树势、保质增产。
3 田间管理
3.1 灌溉
通过浇水改善茶园水分含量，保质茶树体内水分代谢正常，茶树生长发育良好。浇水频率决定着茶树的生长态势，幼龄阶段乌龙树抗旱性不佳，若此时水分管理不畅，易发生死苗现象，因此，必须在定植后浇足定根水，培土保墒，补水准备充分。之后根据土壤含水量合理进行灌溉，增加高温干旱季节的浇灌频率，补苗后浇足水，保证移栽存活率。
3.2 合理施肥
施肥时以有机肥为主，同时配合施加腐熟粪肥。在苗期发育阶段，追施、薄施腐熟粪肥，促进根系吸收，利于生长，增强幼苗的抗逆性。常见在春茶萌发后追施鸡粪、猪粪等腐熟肥，保证每年施加约8次，施肥原则为先稀后浓，通常在离根茎10～15cm处进行沟施或穴施，随后覆薄土。此外，化肥不要直接施撒，防止烧损苗根。通过耕锄改善茶园土壤性状，保蓄水分、降低板结率，提高土壤通透性。
3.3 合理浅锄
常见的乌龙茶品种如铁观音根系浅且少，耕作中根系易受损，导致茶树生长受阻。由此可见，种植乌龙茶时应控制土壤耕作深度，防止伤苗损根，除草时可适当浅锄。冬季为浅耕最佳季节，细心摘除茶苗花蕾，剪除枝条，降低花蕾开花对结果养分的消耗，芽叶生长保证养分集中，加速茶苗生长速率。
4 综合防治病虫草害
茶树病虫害是影响乌龙茶移栽成活的重要因素，因此，种植时要密切观察、及时调查，有效抑制病虫害的出现及蔓延。常见的病虫害防治方法为在农业防治的基础上进行生物防治、物理防治。例如，可采取调苗检疫、防虫入园、选择抗虫性强的品种等措施提升茶园病虫害防控效率；采用综合防疫措施，协调各种防治方法，择优选择经济适用、安全高效的病虫害控制方法。以常见的乌龙茶虫害——茶蛀杆虫为例，早期危害不易发现，害虫存在于枝干内部，防治难度大，需及早发现虫枝并集中烧毁，成虫可选择挂杀虫灯诱杀的方式进行灭杀。另外，在乌龙茶栽培过程中，可通过及时除草，防止土壤养分、水分被额外消耗、吸收。除草最佳季节为夏季气温高、雨水丰沛时期，及时除草防止幼苗争肥。常见的除草方式为用手拔去，杂草长势较高时借助工具进行。除草时要轻缓操作，防止伤及茶根，除草频率应控制在5次/年左右。
5 结语
有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，是茶叶中最高品质的代表，随着对茶叶保健作用的日益注重，有机乌龙茶种植规模在不断扩大，对其种植栽培技术的研究成为热点。该文简要介绍了有机乌龙茶栽培技术，希望能够为茶农提供技术支持。
坐月子食谱大全及做法
坐月子食谱大全及做法
坐月子食谱大全及做法，孕妇生完宝宝以后，这个时期是妈妈关键的身体恢复期，往往一些滋补食物要在产后第三周以后食用最佳，菜谱要考虑营养的均衡，以下分享坐月子食谱大全及做法
坐月子食谱大全及做法1
1.蹄花汤
买初级的时候让卖猪蹄的人帮你切好，然后拿回来用清水洗干净。先往锅里倒少许油，然后把姜片稍微炒一下，然后加入清水，加入调料，把切好的猪蹄放进去煮。猪蹄中都是胶原蛋白，所以对于月子期的恢复是非常有利的。
2.排骨胡萝卜汤
买切好的排骨若干拿回家洗干净，然后把胡萝卜洗干净切成段。把排骨先煮一个小时之后再加入胡萝卜，因为胡萝卜比较好煮加的早了会煮化了。排骨营养丰富而胡萝卜有健脾效果。
3.鸡汤
鸡汤的竹筏和猪蹄差不多，但是鸡汤煮的时间比较长，因为煮得越烂越好，汤越浓越有营养。鸡汤补气而且蛋白质丰富。
4.红枣红豆薏米粥
这个非常好，主板红枣红豆和薏米洗干净之后放在一起煮，煮烂就可以了。也可以先把薏米煮一会儿，再放入红枣和红豆，因为薏米比较难煮。功效是：补脾益血，利水健脾。
5.甜酒鸡蛋汤
先拿几个鸡蛋磕在碗里，然后打碎了水，烧开之后把鸡蛋倒进去搅成蛋花，然后关火把鸡蛋倒出来，然后加入适量的甜酒和白糖。功效是：补充气血，补充蛋白质。
以上介绍的坐月子食谱及做法都是比较简单的，食材非常容易买到，都是常见的食材，而做法也都是非常简单的，所以对于不太会做饭的人来说，是很容易能够做出来的。并且这几种营养餐的补益身体的效果都是非常好的，而且有甜汤有咸的，可以根据口味来做。
不管是剖腹产的妈妈，还是顺产的妈妈，月子期间的饮食安排直接影响妈妈的身体恢复和宝宝的营养供给。
传统产后大补的'各种鱼汤鸡汤热量过多造成的产后脾胃损伤和产后虚胖。因为生产过程中损伤的气血身体虚弱，食物的大补造成身体的负担，吸收不了还会造成水肿和便秘。
坐月子食谱大全及做法2
下面推荐三款产妇食谱：
花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
方法：
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。
3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。
小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。
老姜鸡
原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。
方法：
1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。
2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。
3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。
小贴士：鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳猪腰汤
原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。
做法：
1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。
2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。
3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。
营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。
小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀，不宜购买。
坐月子食谱大全及做法3
一、月子餐30天食谱及做法
1. 第一周
主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)，不能放醋(醋会使骨质变软)，不能放酱油(道理同盐)。
2.第二周
主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼;(如果是剖腹产，要再喝一周生化汤)。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
3.第三周到一个月
主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
二、 每周饮食禁忌
1. 第一周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒，醋，红花油，猪油，牛油。
2.第二周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒。
3.第三、第四周禁忌食物
生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干。
三、 月子餐30天内不能吃什么呢
1. 忌一些辛辣和刺激性食物
常见的有大蒜、韭菜等，还有一些调味料比如辣椒和胡椒。这些燥热辛辣的食物都会影响到产妇胃肠功能，多吃会出现口舌生疮等症状，并且这些热毒还会经过哺乳影响到宝宝。
2. 那些过硬且不易消化食物不能吃
产妇的身体都是十分虚弱的，再加上长时间呆在家里，产妇的运动量很小，太硬不好消化的食物，容易给产妇造成消化不良。
3. 过咸食物一定不能吃
盐中的钠离子过多会可引起产妇体内水分的聚集并形成浮肿，还会诱发高血压病。同时还会对哺乳的宝宝照成影响。但产妇也不能完全不吃盐，产后流汗和排尿增多，排出盐分也会多一些，是需要按时补充一定量的盐份的。
4. 寒性食物
属于寒性的食物有苦瓜、番茄、荠菜、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、豆豉、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 这些寒性食物会不利气血，导致肠胃消化吸收障碍。
5. 酸涩食物
如乌梅、南瓜等。这些食物不利于恶露的排除。
6. 生冷食物
冷饮、冰冻饮料等。刺激性食物：如浓茶、咖啡、酒精，茶叶引起贫血，酒精和咖啡会使婴儿发生肠痉挛和无故啼哭。
7. 辛辣性食物
如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。该类食物可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。
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