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本文目录：
丝咸菜怎么做好吃，萝卜丝咸菜的家常做法
主料
萝卜
750g
辅料
盐
3茶匙
五香粉
3茶匙
剁椒
5茶匙
味极鲜酱油
5茶匙
酱油
2茶匙
熟芝麻
适量
步骤
1.青皮萝卜洗净后擦成粗丝。
2.把萝卜丝盛到大些五香萝卜丝小咸菜的容器里五香萝卜丝小咸菜，撒入精盐。
3.拌匀五香萝卜丝小咸菜，腌渍20分钟。
4.把腌渍五香萝卜丝小咸菜的萝卜丝攥掉水份，摊晾在通风处。
5.晾至萝卜丝表面没有水份，撒上五香粉。
6.调入酱油，味极鲜酱油，挖入剁椒。
7.撒上熟芝麻，拌匀后盛到密封的容器里，腌渍数小时。
小贴士
1、萝卜丝晾至表面稍微干燥，没有水份。
2、腌萝卜咸菜放入五香粉，可抵消萝卜的青涩味。
3、放入酱油可增加盐度，味极鲜酱油可提升鲜度。
五香青萝卜咸菜的腌制方法
1五香萝卜吃了再想吃:
原材料:萝卜5千克，甜酱油850克，细盐5克，砂糖4.5克，辣椒粉，五香粉，味精，花椒各适量。
制作方法:
（1）洗把萝卜洗净削去根须，切成小条或者厚片，放在太阳下晒至软干，用盐拌匀搓揉，再放入盆里或坛子里，用石头压它5天，然后取出晒2一3天。
（2）然后用甜酱油泡2天，再取出晾干。
（3）最后拌入辣椒粉，五香粉，味精，砂糖，花椒和细盐，并装入坛子内压实密封，可在坛子上水槽加满水保持有水。几天以后即可食用。
2怪味萝卜丝制作:
原材料:胡萝卜5千克，细盐48克，花椒100克，茴香7克，生姜200克，辣椒200克。
制作方法:
（1）把萝卜洗净，切成丝，再把盐，花椒，茴香，生姜，辣椒等放入开水中煮30分钟，去掉渣物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可。
（2）食用时可加入少量酱油，醋，若长期存放，需把水分控干密封。
特色:具有麻辣味。
3甜脆盘丝萝卜:
原材料:咸白萝卜5千克，姜，红干椒各500克，蒜头500克，糖500克，醋750克，水10千克。
制作方法:（1）把咸白萝卜先切正刀，后切斜刀，两面切深度相同，中间透刀。
（2）脱水6一8小时，沥干水分。
（3）再把姜，辣椒粉，醋，糖和水一起拌匀，然后把萝卜放入缸内，边放入边浇调料。
（4）放一天后倒缸一次，5天后即可食用。
特色:酸脆辣味。
萝卜丝咸菜的简易做法
食材：750g萝卜、3勺盐、3勺五香粉、5勺剁椒、2勺酱油、5勺味极鲜酱油、适量熟芝麻。
做法如下：
1、萝卜洗净后擦成粗丝，把萝卜丝放到容器中，撒上精盐拌匀，腌制20分钟。
2、把腌制的萝卜丝攥干水分，摊晾在通风处，晾至萝卜丝表面没有水分，撒上五香粉。
3、放入酱油，味极鲜酱油，剁椒，撒上熟芝麻，拌匀后放入密封的容器中，腌制数小时。
五香萝卜丝小咸菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香萝卜丝的腌制方法大全、五香萝卜丝小咸菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
