今天百科互动给各位分享对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、如何推动地方特色食品产业发展？
- 2、食品产业发展趋势
- 3、合作会议的发言稿
- 4、夫子庙景区的开发状况
如何推动地方特色食品产业发展？
3月29日，工信部、国家发展改革委等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》。除了具体的发展目标和重点任务，《指导意见》还推出了“全国美食地图”，看看你的家乡美食上榜了吗。
到2025年 打造25个百亿龙头骨干企业
《指导意见》明确了传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标。到2025年，“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局基本形成。培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。
收藏！官方认证的“全国美食地图”来了
《指导意见》部署了优质原料保障、产业集群建设、技术装备提升、质量安全保障、特色品牌培育、转变发展方式以及业态模式创新7个方面工作20项任务。其中设置的特色农产品原料基地、地方特色食品产业集群等专栏，可谓是“全国美食地图”。
按地理位置划分，有北京烤鸭、辽宁海参、山东阿胶、海南椰子、郫县豆瓣……你的家乡美食上榜了吗？
按产品品类划分，有辽宁盘锦水稻种植基地、重庆江津青花椒种植基地、浙江杭州龙井茶种植基地……抓紧收藏！下次去市场买菜一定用得上。
舌尖上的“黑科技”有哪些？
推动企业加强技术研发，提升装备和设计水平，是促进地方特色食品产业创新发展的关键着力点。《指导意见》提出了三方面的任务：
增强共性基础技术能力
提升先进装备供给能力
加强工业设计推广应用
一起来认识下这些舌尖上的“黑科技”
积极将地方特色食品消费元素嵌入夜间经济
推广地方特色食品产业的新业态新模式，对于促进三产融合发展，提升食品产业价值链具有重要意义。《指导意见》提出了三方面的工作：
一是支持企业巩固与商超、便利店、社区生鲜等传统渠道的合作，加强与大型电商平台产销对接，实现线上线下多元业态深度融合，同时通过消费需求数据预测，解析不同地区消费偏好以及未来消费流行趋势。
二是挖掘地方特色食品的健康养生、休闲观光、生态保护和文化传承等功能，引导地方特色食品产业与康养、旅游、科普、娱乐等产业融合发展，创新共享农庄、农耕体验、乡村民宿等业态和模式。
三是打造集食品品鉴、文化创意、社群交往等功能为一体的地方特色食品消费场景，同时积极将地方特色食品消费元素嵌入夜间经济、特色餐饮集聚区、大型商业综合体等消费场景和载体。
食品产业发展趋势
1、1000+食品行业研究报告
2018年对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉，Simba第一次创建报告群对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉，从全球报告中，精选上千份最有价值的报告到社群，并持续更新！收到大家一致好评~
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对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉我们将3000+份报告汇总整理到一起了~
编辑搜图
2、研究报告目录
编辑搜图
一、包装（80份）
包装行业趋势
纸包装研究，下游行业需求增长助推纸包装行业发展
中国物流包装材料行业概览
中国智能包装行业概览
印刷包装行业深度专题-从平凡到卓越
两分的视角看包装行业格局与空间
包装产业深度专题-行业发展方向大观
麦当劳亲吻杯"火了，为什么用包装做营销展试不爽对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉？
食品包装设计中的度！
商品包装越来越小？原因令人心酸
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二、保健品（114份）
2021年“三高"营养干预产品行业发展白皮书
2021年10月海外落食营养保健食品电商数据报告
2021年12月益生菌品类趋势洞察
2021年直播时代新健康消费洞察
2021年中国女性健康食品市场洞察报告
2021年中国消费者全健康需求洞察报告
2022年中国科学营养新趋势白皮书
2022年中国科学营养新趋势白皮书
养生食品行业新品趋势白皮书
保健品行业深度分析报告
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三、餐饮（243份）
中国95后外出饮习惯研究报告
中国北上广深地区大学生火锅消费行为洞察报告
中国餐饮商超数字化实践洞察
中国餐饮业年度报告
中信证券-图解春节返乡食饮草根调研：近200份问卷全观察
中国饭店协会-中国餐饮业年度报告
亿欧-年度餐饮大数据白皮书出炉（餐饮行业十大趋势）
天猫-中国家庭餐桌消费潮流报告
中国在线餐饮外卖行业市场前景研究报告（筒版）
2021年白领的下午茶：果汁茶饮配小吃
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四、超市、便利店（55份）
中国精品超市行业发展现状及案例分析概览
商贸季售行业生鲜超市深度报告
超市产业链梳理+未来的增长点在哪里？
生鲜消费稳定增长，生鲜超市空间广阔
解读生鲜零售的前世今生:当下超市电商迎风口
超市行业-生活服务中心重构超市
超市行业：两把利剑，提效突破
商贸季售行业年报总结：电商高速增长，超市龙头持续扩张
重庆百货：超市加速扩张，混改释放经营潜力
国内外生鲜到家、小店模式深度分析：当前时点，我们如何看待超市行业变化？
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五、宠物食品（60份）
日韩宠物产业发展史给我们带来哪些启示
宠物行业美国宠物保险公司Trupanion：萌宠的健康成长保障
猫咪饮食健康趋势洞察报告
中国萌宠经济堀起的品牌新商机
2021年宠物行业线上消费趋势洞察
2021年宠物经济发展趋势研究报告
2021年中国宠物科学喂养行业研究报告
2021年中国宠物内容价值研究白皮书
2021年中国宠物食品行业研究报告-艾瑞
2021年中国宠物消费趋势白皮书
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六、代餐（16份）
最受欢迎的代餐产品推荐，你需要一份体面的正餐".
代餐市场迎来消费升级洗礼，极客如何重新定义吃饭？
黑芝麻粉、五谷代餐粉、代餐奶首市场怎么样？
代餐行业营销洞察报告
代餐轻食消费洞察报告
功能营养代餐消费趋势
中国代餐食品市场分析报告
营养代餐粉十大品牌排行榜
2021年代餐行业新浪潮！无糖背后的高热度
代餐概念兴起，休闲食品抢滩早餐市场
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七、电商（33份）
Facebook中东跨境电商市场白皮书
广东省电商产业发展分析报告
归零心态看直播及核心玩法分享
疫情之下企业直橙告诉发展遇新机遇
中国MCN行业发展研究白皮书
中国电商营销市场研究报告
中国互联网广告大报告
2021年中国生鲜电商行业研究报告
中国跨境电商行业市场前景及投资研究报告
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八、法规政策（3份）
特殊食品注册（备案）解析
食品价格上张叠加政策刺激，通胀率上涨
食品安全再度立法，流通溯源行业有望受益
九、功能食品（10份）
功能性新消费食欲品牌增长方法论
2021年“十四五"中国功能食品行业市场前景及投资研究报告
中国功能性食品行业市场前景及投资研究报告
立足宠物功能食品，国内外市场双轮驱动，业绩大拐点显现！
保健品行业洞察及重点公司推荐
从原料走向品牌，公司自有保健品的机会和空间
如何应对加速的老龄化？
示安药业牛磺酸拐点在即，保健品业务值得期待
汤臣倍健：保健品龙头增长风险在哪里？
天猫即食燕窝行业发展趋势洞察
十、供应链（56份）
“宅经济"将加速线上食杂零售的增长和上游现代化
食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势
智能物流产业研究报告亿欧智库
中国生鲜供应链行业研究报告
中国生鲜农产品供应链研究报告
中国食品冷链供应链研究报告
2021年淘特工厂直供模式"调研报告
聚焦战疫"+生鲜电商行业报告：新用户暴涨1.5倍，供应链管理成制胜关键
三只松鼠：品牌+供应链优势显菩，休闲食品赛道优质的线上龙头，
商贸零售行业海外对标系列之二：TJX把握时代脉络，灵活供应链管理构筑企业护城河
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十一、烘焙（118份）
2021年烘焙行业发展趋势报告
2021年冷冻烘焙行业专题报告：四问探时冷冻烘焙行业空间与格局
2021年-新市场新渠道
2021年中国短保烘焙行业万字研究报告
2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告
2021年中秋月饼消费大赏
天猫食品烘焙行业趋势报告
烘焙：工业化提速，催生产业链新机遇
四问探讨冷冻烘焙行业空间与格局
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十二、健康食品（33份）
2021年“健康"干预手段对消费者购买行为的促进研究
2021年《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》简本
2021年版健康食饮行业洞索白皮书
2021年代际养生新趋势
2021年国民健康报告
2021年国民运动健康洞察报告
2021年女性健康食品饮料消费趋势
2021年破解中国健康市场的密码
2021年未来健康指数报告
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十三、酒（330份）
白酒制造行业研究报告
年轻人群酒水消费洞察报告
中国白酒行业趋势报告
中国白酒主流香型发展指数报告
中国酒业经济运行报告
中国烈酒市场分析报告
中国年羟人低度饮酒Alco-pop品粪文化白皮书
2021年酒水行业用户洞察及内客生态白皮书
2021年中国低度酒行业：微经济下低度酒市场发展空间如何？
2021年中国食品酒类消费趋势分析报告
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十四、咖啡（104份）
2021年咖啡白皮书
2021年青年咖啡生活消费趋势洞察
2021年预包装咖1啡的春天来了？单价直逼精品咖啡，预包装咖啡爆火的背后真相
2021年中国现磨咖啡行业国内外咖啡品牌发展差异化探析
唤醒"沉睡的消费者：咖啡市场趋势洞察
咖啡行业细分人群洞察
咖啡消费市场洞察报告：疫情下的咖啡香"
咖啡行业研究报告
鲸准研究院-咖啡行业研究报告
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十五、零食（372份）
2021年020休闲季食食品类白皮书
2021年儿童季食消费洞察报告
2021年京东到家休闲食品即时消费趋势报告
2021年凯度8达达8玛氏箭牌：O20休闲食品品类白皮书完整版
2021年良品铺子企业研究报告
2021年卤制品行业消费趋势报告
2021年双十一休闲季食销售分析报告
2021年天猫坚果消费趋势报告
2021年天猫枣蜜战果干冻干消费趋势报告
2021年线上季食礼盒年度趋势报告
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十六、母婴（50份）
2021年母婴产业发展蓝皮书
2021年母婴行业白皮书
2021年母姿行业洞察报告
2021年母婴行业及人群洞察研究报告
2021年母婴行业品牌营销洞察报告
2021年母婴行业趋势十大关键词
2021年母婴人群新消费洞察报告
2021年母婴食品行业新观察
2021年天猫国际母婴小重市场趋势报告
2021年中国下沉市场母婴消费行为报告
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十七、农业水产大宗商品（85份）
2021年牛油果产业发展分析报告
2021年农业数字化趋势：或跃在渊，倍道而进
2021年水稻行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告
2021年天猫大米消费白皮书
2021年小麦行业发展分析短报告：2021年大宗商品系列报告
2021年中国和全球食物政策报告一后疫情时代农业食物系统的重新思考
2021年中国农产品进出口情况报告
2021年中国农业生产数字化研究报告
2021年中国智慧菜场行业研究报告
2021年中国智慧农业发展研究报告
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十八、配料（6份）
居幸业务有望量利齐升，产业链一体化快速推进
食品配料晨气，爱普乘势而上
2021消费者减糖行为和态度研究
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十九、品牌（32份）
2021年宝猫新品牌成长白皮书
2021年呷哺呷哺竞争力分析报告
食品饮料行业品牌解读：江小白老味新生
关注区域强势白酒品牌的成长机会
龙头规模效应凸显+壁垒高筑，区域品牌积极突围
短期优先加速二线品牌，继续强推大众品小龙头
调味品龙头壁垒高筑，区域品牌积极突围
消费真的降级了吗？品牌化才是正解
食品饮料品牌消费论坛纪要系列之二，新季售新品牌的进化思考
坚守行业龙头，消费升级及品牌化逻辑未变
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二十、肉制品（89份）
饲料养殖行业研究报告
天猫美食风藏肉品消费趋势报告
中国肉牛行业概览
中国肉羊行业概览
2021年国际市场生猪类期货发展慨况及启示
2021年中国肉制品加工行业分析报告
2021天猫美食风藏肉品消费趋势报告，
2022年生猪养殖行业信用风，险展望
火腿老字号发新芽，新产品打开想象空间
公司首次覆盖报告：专注于肉制品深加工，稳步推进全国化
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二十一、乳制品（321份）
美国乳制品行业面临的因境及对中国的启示
下沉市场奶粉消费及潜在消费行为洞察白皮书
中国乳制品行业数据中台研究报告
2021年奶制品行业洞察及营销策略-新潮传媒 Po2021年奶消费趋势报告
2021年下一个创新风口：乳品趋势洞察报告 Po2021年羊奶粉品类消费趋势白支书
2021年“十四五"中国乳制品行业市场前景及投资研究报告
2021年代际养生新趋势：乳品助力养生新风潮
天猫成人奶粉趋势报告
弗若斯特沙利文-液态奶行业市场报告
国金证券-乳业行业研究
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二十二、商业贸易（36份）
2021年电商行业2021新品线上消费报告：微笑的市场
2021年连锁经营行业洞察报告
2021年季售行业营销自由白皮书
2021年季售行业营销自由白皮书：重构企业增长势能
2021年季售业对经济社会的影响评估
2021年全球季售力量
2021年中国即时季售行业研究报告
2021年食品饮料行业供应链发展与渠道变革趋势 o
2021年数字化采购发展报告
2021年网络季售百强报告
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二十三、生鲜（87份）
国线上买菜平台行业短报告
冷链物流新时代"
食品生鲜行业趋势半年大报告
重塑生鲜供应链菜市场与生鲜电商应错位发展
2021年年鲜美生活新趋势
2021年县城生鲜消费升级报告
2021年中国生鲜电商行业报告
2021年生鲜到家NPS用户体验研究
从生鲜痛点、行业格局看永辉探变之路
生鲜零售全景-正在变宽的长赛道
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二十四、食品安全（18份）
BRCGS：指南文件一如何在Covid-19疫情期间管理食品安全
我国食品安全现状和未来工作的重点安排
新时代上海市食品安全社会共治研究
新时期食品安全社会共治研究报告
中国食品行业企业社会责任研究分析报告
方正证券-食品安全信息化：构建食品安全最坚实的堡垒
2021年SQF食品安全规范
2021年世界粮食安全和营养状况
了解食品安全
区块链如何提升食品安全，这里有一份详细报告
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二十五、食品加工（21份）
公司首次覆盖报告：燕麦龙头壁垒稳固，多元化发展潜力大
健康升级拓宽行业赛道，上市开启扩张新篇章国产燕麦龙头迎机遇，产品渠道双管齐下
产品、渠道齐发力，燕麦领导者步入产能释放期
渠道产品双驱动，燕麦龙头高成长
产扩张谋求高市占率，结构升级英定品牌新高度
跟踪报告：高端新品持续打造引领行业，全产业链降低成本落地在即
首次覆盖报告：疫情刺激挂面需求，中长期战略稳步推进
成本蕃势，品类并进，重回增长快车道
蜂产品加工行业发展态势
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二十六、食品投融资（47份）
招商证券-食品饮料行业研究的创新与精进：研究与投资的常春藤
食品饮料行业中期投资策略：护城河、资金面与催化剂-爱建证券
中国银河证券-一食品饮料行业估值回调催生长期投资机会
中原证券-食品饮料行业中期投资策略：价值与成长兼有，防御与进攻皆为
食品饮料行业：消费品投资方法论：用ROE选公司，PE定买点-广发证券
食品饮料行业周报-世界杯行情独领风强，建议关注食品投资机会
食品饮料行业：消费品投资方法论，用ROE选公司，PE定买点
中期投资策略：白酒持续高晨气，关注大众品细分龙头-山西证券
中期投资策略：拥抱白酒超长周朗，买入大众定价权
投资策略：消费主力结构变迁催生机会
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二十七、食品饮料行业（372份）
2021年Z世代食品饮料消费洞察报告
2021年食品饮料行业白皮书
2021年食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年食品饮料新趋势洞察
2021年鲜美生活新趋势中国食品行业白皮书
2021年新消费食品饮料研究报告
2021年饮食中国
2021年中国食品酒类消费趋势分析
2021年中国食品消费趋势白皮书
2021年中国新锐品牌发展研究：食品饮料行业报告
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二十八、食品原料（1份）
专访全球15家食品原料商：乳制品清洁标签的润察与创新
二十九、双十一（3份）
双十一白皮书-趋势洞察
双十一电商行业研究报告
天猫双11狂欢节深度解析报告
三十、速冻食品（145份）
速冻食品行业前景及投资研究报告
线上速冻食品市场分析
中国冷冻冷藏食品工业经济运行报告
中国生鲜电商市场专题研究报告
冷冻冷藏食品行业发展报告
东兴证券-舌尖上的冷链
冷冻食品行业：迎来发展黄金期未来向规模化发展
冷冻食品行业篇一行业进入升级期，企业不断扩张
谁说冷冻食品不好做？安井、三全、思念、海欣、京东已经指阴了发力点.df
冰淇淋和冷冻食品行业报告
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三十一、速食（124份）
2021年方便速食行业洞察报告
2021年摆粉行业发展白皮书
2021年双十一方便速食销售分析报告
2021年速食青年消费趋势报告
2021年中国方便速食行业概览：懒人经济催生的千亿市场
方便面品牌口碑研充报告发布
中国方便面十大品牌总评榜"荣耀揭晓
中国方便面市场销量止跌回暖”高端面表现亮眼
统一企业中国-方便面、饮料销量回暖带动收入增长
线上方便速食行业趋势洞察报告
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三十二、特殊报告（21份）
奥美-品牌如何应对新冠肺炎带来的挑战
从SARS期间消费表现看疫情对零售行业影响一零售行业专题研究
新冠病毒疫情对中国餐饮行业财务及运营影响调研报告
新冠肺炎疫情的行业影响和未来发展趋势
新冠肺谈疫情对中国季售行业影响调研报告-德勤
疫情防控期间，如何通过微信巧炒营销？
疫情会对城市经济产生多大影响一制造业在疫情背景下稳增长贡献度分析
疫情下的零售商业。我们能做些什么？
疫情下快消品消费行为与态度变化研究报告
疫情影响下的中国社区趋势研究
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三十三、替代蛋白质（99份）
2021年马来西亚植物肉报告
2021年美园植物性肉熲市场钢查报告
2021年植物基行业发展分析报告
2021年植物与细胞培养肉的生产与商业化桃战
2021年中国植物奶行业：植物基风朝下的又一千亿级赛道
2021年中国植物肉评报告-头豹
2021年中国植物肉行业洞察白皮书
中国植物肉市场洞察
2020-2030年植物基和细胞培养肉技术市场预测
后疫情时代蛋白质和生鲜产品
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三十四、添加剂（36份）
经营拐点隐现，平台价值凸显，
华宝股份深度报告：香精龙头行稳致远，HNB打开成长空间
深度报告：深耕VD3全产业链，产品升级迎新机
以研发驱动，引领益生菌蓝海的进阶之路
南宁糖业：改革风劲涅重生，糖价助力亟待飞扬
金禾实业：低糖流，甜味剂龙头空间广阔
复盘十年历程，再论周期与成长
分功能性糖市场崛起，木糖醇龙头如何打造甜蜜未来
全球减糖趋势不断深化，公司迎来发展风口
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三十五、调味品（220份）
2021年双十一调味品销售分析报告
2021年中国火锅底料短报告
调味品必读！大数据大趋势大战略
东吴证券-调味品行业深度报告：调味品结构升级+提价趋势加速，估值合理滞涨，首推中炬高新+千禾味业
广发证券-味精行业深度报告
深度报告：提价趋势加速，调味品行业正在爆发生长？
调味品行业深度报告
调味品十大创新趋势.
信达证券-酱油篇行业报告
招商食品-深度舌尖之争：海天中炬深度对比报告
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三十六、外卖（22份）
中国外卖产业发展报告
2021年《2020-2021中国外卖行业发展分析报告》
2021年餐饮外卖商户研究报告
2021年新服务研究中心《外卖餐饮商户包装物绿色行为研究一基于阿里巴巴本地生活服务平台商户调研》
中国本地生活外卖行业发展分析报告
美团点评之外卖篇-冲刺下半场，空间、格局与价值
美团点评-W专题之竞争篇：美回外卖vs饿了么，怎么看？
海外互联网板块周报：阿里巴巴上季高增长，电商、外卖、广告行业或先蹲后跳
外卖行业下沉市场分析报告
互联网餐饮外卖市场年度综合分析
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三十七、消费者洞察（81份）
2021年95后对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉他经济"研究报告
2021年超级消费人群洞察报告
2021年大学生消费行为洞索报告
2021年空巢青年研究报告
2021年快消人群洞察报告
2021年男性消费洞察报告
2021年年轻人主食消费新趋势洞察
2021年全球千禧一代和Z世代报告
2021年全球十大消费者趋势
2021年全球消费者趋势报告
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三十八、新技术（9份）
罐藏食品热穿适则试规程
食品热力杀菌设备热分布测试规程，
中国餐饮配送机器人行业研究报告
2021年技术和创新报告
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三十九、新零售（103份）
新季售行业十大发展趋势猜想
新季售行业发展现状与发展前景预测“新季售+“已成风口，带动消费升级异军突起
食品行业新每售发展研究报告
中国新零售行业商业模式研究报告
亿欧智库：餐饮新零售研究报告
英敏特：《新季售：亚太未来经济》，
国信证券-超市零售行业季售春节数据解读：品质消费驱动增长，新零售时代下的首次春节考验
新季售+互联网行业专题报告之一：从瑞幸咖啡来看腾讯的新零售未来-东兴证券【叶盛阁】
新季售从“双十一"十年看中国季售进化史-财通证券【陶冶】
中国酒类消费行为白皮书：新零售时代的新需求
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四十、新消费新趋势（74份）
2021年新时代食品饮料行业创新如何赢得芳心
2021年新食品时代品质升级白皮书
2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书
2021年新消费时代引领国货崛起
2021年新消费食品饮料品牌研究报告
2021年-中国行业趋势报告：2021年度特别报告
2021年中国品牌用户增长白皮书
2021年中国食品酒类消费趋势分析-益普索
2021年中国食品评测行业发展前晨与趋势洞察
2021年中国线上高增长消费市场白皮书
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四十一、饮料（330份）
2021年茶饮消费新趋势
2021年茶植咖-三大饮料品类分析
2021年产品创新-食品饮料新趋势
2021年女性健康食品饮料消费趋势报告
2021年食品饮料新动能
2021年水饮创新趋势报告
2021年探索中国新消费：公开一份新式茶饮消费洞察笔记
2021年新茶饮研究报告
2021年亚太区食品饮料行业趋势概览
2021年中国柠檬茶品类与品牌发展报告
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四十二、营销（62份）
2021年B站美食行业营销洞察
2021年QuestMobilet食品饮料行业新兴品牌数字化营销洞察报告
2021年拆解食饮新消费品牌的增长密码
2021年美食行业数据洞察报告（小红书平台）
2021年双11爆款案例一食饮赛道
2021年小红书食饮品牌研究报告
2021年饮料品牌1-4月社媒营销投放分析报告
2021年中国餐饮营销力白皮书
2021年中国美食内容消费用户洞察
2021年中国食品饮料行业营销监测测报告
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四十三、预制菜（40份）
餐饮端速冻先行者业绩增长路径明确
细分行业新龙头，引领餐饮工业化
深耕客饮供应链，借力上市迎风成长
千味央厨深度报告：深耕B端抢占蓝海深度报告：速冻B端优势企业，借餐饮长风乘势而起
餐饮速冻米面研究兼千味三全安井比较：和而不同，静待花开
柔性定制成就舌尖万味，服务能力领跑业界央厨
大客户拓展超预期，核心竞争优势逐步在放大经营稳健，扣非业绩表现亮眼股权激励草案出炉，绑定团队利益、目标稳健
千味央厨：股权激励出台，描定收入目标
公司深度报告：场景化思维导向，深度绑定大客户
深耕餐饮供应链，抢占蓝海市场
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四十四、特产（5份）
中国进入特产品牌经济时代，盘点中国最有范儿的十大特产品牌
从地方特产到中国特色乳业品牌，这家企业要让世界品味纯净的味道！
打造中国风特产零食，「味BACK）获昆仲资本数千万元Pre-A轮融资-昆仲·投资
有这四大法宝，“小"特产也能成为大品牌！
大数据实现全国土特产产销梢准对
欢迎大家留言哦~欢迎大家一起讨论食品行业相关问题~
合作会议的发言稿
讲话稿也称“发言稿”,是在某种特殊场合要讲话前所拟定的书面稿子。其作用是节省时间,集中、有效地围绕议题把 话讲好，下面给大家分享了关于合作会议的发言稿，欢迎借鉴对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉！
合作会议的发言稿1
尊敬的冯xx书记、何xx市长，各位领导、与会同志：
按照会议安排，对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉我将201x年全市开放合作工作作简要总结，并就今年全市开放合作工作先讲一些简要意见。冯键书记、何平市长还将作重要讲话，请大家抓好落实。
一、关于201x年度开放合作工作
过去一年，在市委、市政府的坚强领导下，全市上下积极应对经济下行压力，务实创新，拼搏奋进，开放合作工作取得了新的成绩，主要体现在三个方面。
第一，招商引资有成效。全市招商引资到位资金x亿元，完成年度目标任务的x%，同比增长x%;到位省外资金x亿元，完成年度目标任务的x%，同比增长x%。全市新引进项目x个、投资总额x亿元，分别同比增长x%、x%;引进重大产业项目x个，其中，投资2亿元以上的一产项目x个、x亿元以上的二产项目x个、x亿元以上的三产项目x个，完成目标任务的x%，同比增长x%。特别是促成了三强药业中药新型配方颗粒、好彩头食品等优质项目的落地。
第二，开放合作有亮点。积极参加陕甘川宁毗邻地区经济联合会第30届年会、第四次陕南绿色循环经济项目合作交流活动、广安川渝合作示范区投资贸易洽谈会、重庆经济协作区第十八次市长联席会，宣传巴中发展变化，推介巴中重点招商项目，在共同谋划争取重大项目、建立产业联合招商机制等方面贡献了巴中力量。积极参加201x年中国区域协调发展与投融资创新论坛，成功入围“中国区域投资营商环境榜”，荣获“中国十佳最具投资营商价值城市”、“最具绿色(旅游)投资价值城市”等称号，增强了巴中的投资影响力和美誉度。
第三，招商方式有创新。策划包装《巴中市旅游产业招商项目册》、《巴中市生物医药招商专案》，更新制作投资宣传片、推介PPT和宣传U盘，建立 “投资巴中”微信平台，实现了推介方式多样化、宣传手段直观化、联系途径多元化。积极参加第十六届西博会、第三届“农博会”、首届全球川商返乡发展大会、中外知名企业四川行、第十九届“渝洽会”等7大平台活动，成功承办第七届四川国际自驾游交易博览会，利用平台活动集中签约x个项目，投资总额达x亿元，推动化城生态小镇等重大项目落地。
总结回顾过去一年开放合作工作，成效固然让人欣喜，但是客观存在的不足也让人深感压力巨大。一是重大产业的招引难度大。产业项目特别是具有战略性、带动性的重大项目偏少，对区域经济发展起支撑作用的工业项目少。引进的x个项目当中，产业项目仅有x个，占1x%。二是一些落地项目推进慢。有的投资企业本身实力不够，又缺少融资手段，项目推进慢;有的企业产品受市场销路影响，效益不好;有的企业原材料、市场两头在外，营运成本高。三是服务能力还较弱。去年，外来投资企业协调服务座谈会共收集梳理企业诉求x项，多数事项部门和县(区)可以协调解决或者能够提供帮助。截止目前，仍有一些事项没有按时序进度办结，影响了项目的推进。这些问题有待在今后的工作中着力破解。
二、关于201x年开放合作工作
今年，全市开放合作工作要紧紧围绕 “决胜脱贫攻坚、建设五彩巴中、实现同步全面小康”的战略目标，按照“构建全方位开放发展格局，把招商引资作为对外开放的重中之重”的工作要求，紧扣“五年招商引资到位资金x亿元，2017年引进重大产业项目25个、到位资金x亿元”的目标任务，我讲六个方面的工作意见。
第一，立足宏观政策研判，项目支持和资源招引并重，形成开放大格局。面对经济稳增长压力加大、企业投资预期和动力不足的客观现实，招商引资面临更多的困难和挑战。我们要在准确把握国家宏观政策走向和支持方向的同时，聚焦巴中优势特色资源，顺势而谋，依势而为，让政策项目的牵引和资源的吸引双向发力，在挖掘优势特色资源潜力中对接企业、承接项目。让巴中的政策潜力、资源优势和市场前景吸引投资者。比如巴万高速公路承建企业的招引就是一个最好的例子。市投促委和县区，一要深度研究国家政策信息。国务院前不久出台《关于扩大对外开放积极利用外资若干措施的通知》中明确提出：允许地方政府在法定权限范围内制定出台招商引资优惠政策。我们要结合巴中的实际，研究优化完善本地招商引资优惠政策。同时，还要深度研究东部加工出口贸易行业、企业向中西部转移的各项支持政策，梳理我们有哪些承接领域、承接内容、承接条件。二要深度研究重大发展规划。要在川陕革命老区振兴发展、秦巴山片区扶贫攻坚等重大发展规划中找机遇、找支持、找项目。三要深度研究自身的资源需求。真正清楚明白我们自己的优势特色，清楚明白我们的长远和现实需求，清楚明白我们有哪些切入路径，在此基础上有的放矢编制重大招商引资项目。县区和部门要在2月底以前将修改完善的重大招商引资项目报市投促委，以进一步完善全市重点招商引资项目库。
第二，立足沿链补链强链，主导产业和辅助产业并重，培育产业大项目。冯键书记、何平市长多次强调根据已有产业开展以商招商、沿链招商。县区要按照市第四次xx确定的全域空间布局，坚持一二三产业融合发展的理念，深度分析自身资源结构，明晰产业发展层级，明确哪些领域做低端产品，哪些领域做中端产品，哪些领域做高端产品，真正做到心中有数。要突出主导产业攻坚突破，按照沿链、补链、强链的思路，筛选5个重点产业，挑选5个主业业绩突出、经济效益好、成长性强的重点龙头企业，逐产业、逐企业研究制定专题沿链、补链、强链的招商方案，以主导产业和优势企业为主体，促进优势产业纵向延伸、横向集聚发展。比如，好彩头食品要求延链招引食品包装生产加工企业，盘兴物流正在筹建农产品冷链物流交易市场，要求招引特色农产品生产和加工龙头企业。今年，全市产业项目引进要达到x个以上，每个县区沿链产业项目引进要达到20个以上。县区要在2月底前完成沿链产业的筛选、龙头企业的确定。
第三，立足夯实承接基础，规划引领和园区配套并重，构建集群大产业,工作报告明确提出：围绕食品饮料、生物医药、新能源新材料、文化旅游、森林康养、优质教育、有机特色农业等七大产业方向，推出招商项目x个。按任务分解，今年每个县区要新编制包装x个产业项目，其中总投资x亿元及以上的一产项目、3亿元及以上的二产项目、x亿元及以上的三产项目不少于x个。县区和部门要认真梳理，已引进需要壮大规模的，还有市场空间需要新引进的，根据资源饱和度需要控制引进的，做到层次分明、主次清楚。凡是推出的项目必须科学论证、经得起推敲和实践检验。同时，要着眼经开区及县区工业园的产业填充、规模壮大，推出项目规划、配套好入驻园区，推动形成产业集群。这项工作也要在2月底前完成，请市投促委加强指导、统筹和督促。
第四，立足瞄准重点集群，返乡回引和精准招引并重，培育龙头大企业。实践证明，招商引资的成效体现在招引大企业上。优质企业、实力企业、知名企业进来的项目本身投资大，而且产业的带动能力强。而那些缺乏成长性、没有实力的企业，几年后可能就没有市场，甚至建成后就没有前景，在土地、用工等方面给政府和社会摆摊子。因此，在招引企业的选择上，一定要瞄准有实力、讲诚信、带动力强的大企业。那些赚得盆满钵满甩手走人的企业坚决不引，那些以投资为名只占地盘只占项目的企业坚决不引。在具体工作中，一方面，要开展亲情招商，把那些有实力、愿意回馈家乡的巴中籍企业家引回来，并通过他们牵更多的线、介绍更多的实力企业。另一方面，要围绕食品饮料、生物医药、新能源新材料、旅游康养锁定一批重点目标企业，制定针对性强的工作方案，专班专职专责进行研究和对接，把投资额度大、带动作用强、投资意愿强的知名企业和项目列入市领导小分队招商计划。今年，每个县区至少要对接5个以上的大企业，县区党政主要领导每季度带队开展专场招商活动不少于1次，引进重大产业项目5个以上。当前，要积极跟踪对接四川毅力集团巴药母本园及中药材仓储物流园项目(巴州区)、福建日好农业万亩蜜柚种植项目(恩阳区)、昆吾九鼎乡村旅游项目(通江县)等30个意向性较强的重点项目，确保精准对接、签约落地。
第五，立足方式灵活有效，积极走出去和主动请进来并重，统筹平台大推进。对外开放就巴中而言，重中之重是引资金、引项目、引技术、引人才。一方面，不能坐等天上“掉馅饼”，要积极主动走出去、找机遇、谋出路、求突破，在走的过程中学经验、长见识、积人脉、搭桥梁。要继续采取“小分队”招商、专场招商等方式，开展点对点、专题招商、市县区领导带队招商。要继续走出去参加中外知名企业四川行、渝洽会、四川石墨烯产业合作项目对接会等省级平台活动，推介我们的项目、展示我们的政策和资源优势。要继续走出去通过巴中商会、老乡会、乡友联谊会，在成都、重庆、广州、福建、北京、上海等重点区域举办“回乡创业”专题投资推介会，支持引导抱团投资。今年，各县区独立举办平台推介活动不得少于3次，力争平台活动签约100个项目以上。另一方面，要积极请进来，继续举办知名企业巴中行等大型集中推介活动。针对食品饮料、生物医药、新能源新材料、旅游康养等重点产业开展重点意向企业来巴集中考察推介活动。这里，要特别指出的是，开展招商行动之前一定要备足相关功课，针对重点产业和企业，通过科研院所、行业协会、专家学者开展先期咨询，摸清产业发展动态、龙头企业有哪些、配套企业有哪些、哪些企业有投资意愿，特别要把意愿企业的情况研究透，清楚我们凭什么把他引进来?有什么优势?能够提供的最大政策优惠是什么?目标企业面临哪些问题?有哪些对外投资需求?只有把这些情况研究透彻了，做到知己知彼，对接起来才会有深度、有底气。今年既要考核外出招商次数，更要考核招引的成功率。
第六，立足增强竞争能力，提升服务和综合治理并重，打造投资大环境。做好对外开放、招商引资工作，除了做实做细做深相关工作外，核心拼的还是投资环境。特别是当前外部大环境趋同、相邻市州资源禀赋相似、政策背景相同、竞争日益加剧的情况下，更要拼服务、拼环境。各级政府和部门要落实“行政效能提升年”的要求，加快组建市县企业投资促进协调服务中心、民营企业服务中心和投诉举报中心，下决心推行项目专员。外来投资企业办理各类审批手续、提供各类建设条件，全部由服务中心和专员代办，不再直接对职能部门，真正实行一站式、保姆式全程服务。对服务效能低的部门和单位，服务中心要开展函询，并作为该部门年度目标考核依据。真正把“重商、亲商、安商”意识变为行动，而不是一句空口号。相关职能部门，一要解放思想、转变观念，多站在企业的角度、基层单位的角度思考问题，创造性地研究政策和办法，让事关巴中发展的事做得快一些、好一些。不能只表态不落实，只把关不服务，只守则不出力。二要靠前协调解决问题，深入招商引资项目和企业一线，认真了解企业困难需求，剖析影响建设进度的原因，逐个企业调研，逐个项目分析，帮助解决具体问题。当前，要重点解决诺江文化商业综合体、亿品商贸城、红星美凯龙家居生活广场等12个项目推进慢的问题。三要持续治理投资软环境，立规矩，抓典型，深入整治吃拿卡要等乱作为、慢作为，严肃惩处破坏开放合作招商引资的违法违纪行为，积极营造崇商重企、包容诚信、近悦远来的投资环境。
一年之计在春，招商引资各项工作不能等、不能慢，要抓早、抓细、抓实。在这里，我再就当前工作强调几点：
一要做好中外企业四川行相关工作准备。省委、省政府每年都对这项工作的推进情况都要进行专门的督办，前期准备工作不能仅仅是见几家企业、搞几次对接，务必要有招引成果、有签约项目。市投促委和县区要精心谋划、提前准备、搞好对接，确保取得实效。
二要认真筹备3月下旬省政府主办的.“四川省石墨烯产业合作项目对接会”。按要求组织好相关企业，宣传推介我市石墨烯产业的比较优势、承接条件、产业基础和合作机会。
三要促进一批项目在一季度竣工投产达效。要靠前研究、加强协调、强化保障，积极推动巴中现代科技农业示范园、好彩头食品生产、富硒有机茶生产基地等104个招商引资项目尽快竣工投产，形成新的经济增量。
四要早谋划早行动开展专题招商、小分队招商。各县区、投促系统、招商分局要立即行动起来，走出去抓对接，一个一个着力突破，确保实现一季度招商引资工作开门红。
合作会议的发言稿2
尊敬的各位领导、各位来宾：
大家好!
今天，良辰美景，宾客云集，我们满怀喜悦，同时也满怀激动，迎来了这次战略合作会议。首先感谢东明石化集团能邀请我作为客户代表在此发言，这对我个人而言一种荣誉，也是对华中石油与东明石化过去合作成果的充分肯定。借此机会，我向尊敬的各位领导和各位同仁表示最衷心的敬意和最诚挚的祝福! 成品油零售行业是一个资金密集高，管理难度大，产品特性单一的传统分销行业。面对中国经济高速增长的伟大时代，面对国内乘用车市场的爆发增长的历史机遇，河南华中石油集团作为一家专业从事成品油批发零售、加油加气站管理的能源贸易企业，与东明石化集团一起相互信任、相互支持，同舟共济、相濡以沫，携手并肩，共同在河南地区开拓了一片共有的天地，走过了一段不平凡的历程。
商场如战场。特别是在成品油流通行业，由于市场化程度不高，政府管控严格，行业集中度分化严重，如何能够在一片行业红海中找到企业发展的蓝海之地，是关系到企业能否生存发展的头等大事。打仗亲兄弟，上阵父子兵。华中石油通过近几年与东明石化集团的亲密的合作，坚持开拓终端建设，坚持提高油品质量，逐步在河南地区成长为一家具备一定品牌知名度和市场影响力的企业。就在8月份，我们刚刚成为京港澳高速许昌、漯河、驻马店三对服务区加油站的新主人，也成为了河南省内经营高速公路服务区加油站最多的民营企业。
我们的发展，是与东明石化集团多年来的大力支持和鼎力相助分不开的。我们与东明石化集团的合作，是愉快而富有人情味儿的，我们的联盟是稳固而富有战斗力的。
多年来，东明石化集团乘风破浪，铸就辉煌，经过几代东明人的顽强拼搏、艰苦努力，东明石化集团已成为一家极具竞争力和持续发展能力的企业，东明石化集团多年来取得的辉煌成就，这是东明人的骄傲，也是我们的骄傲!我们作为客户、朋友、战友感到非常荣幸，倍感欣慰和自豪。
今天，在这里举行这么盛大的VIP战略合作会议，让我们见证了东明石化集团的成长和取得的辉煌成就。这更加坚定了我们未来发展的信心，我们也感受到了从未有过的力量，我们坚信东明石化集团与我们合作前景会更加美好，我也坚信，我们一定会把我们共同的事业做的更大更强更成功。同时，我们希望东明石化集团能一如既往的提供优质产品，精益求精，提供更有竞争力的价格。
同舟共济扬帆起,乘风破浪万里航。展望未来，与东明石化集团共同成长，是我们真诚的愿望，过去如此，现在如此，将来永远如此。我们真心期待着与东明石化集团一起，同舟共济，借力东明石化集团，助力东明石化集团，共同开创事业的新篇章!
各位领导，各位朋友，中国有句古话，叫做兄弟同心，其利断金。因为东明石化集团，所以我们的生意会是长久的，我们的财富会是无穷的，我们这些朋友也必将是永远的。那就让我们手拉手、心连心，同欢乐，共欢呼，信心满怀、豪情万丈地去迎接未来的挑战，把我们的事业做得更大更强，拥有辉煌的未来吧!
最后，预祝本次会议圆满成功!新工厂开工大吉!
祝各位同仁朋友生意兴隆!万事如意!谢谢大家!
夫子庙景区的开发状况
“夫子庙文化”应叫“秦淮文化”
秦淮区地处古都南京城南，因秦淮河自东向西横贯全区而得名，素有“十里秦淮”之称。
朱自清、俞平伯所作的《桨声灯影里的秦淮河》，赞美了这儿的美妙景观。
当今著名的旅游风景点南京夫子庙就坐落在这里。
由于历史跨度长，秦淮文化保留了丰富多彩而又相对完整的历史文化层面，门类繁多，品种齐全，各级文物保护单位有60多处，居全市前列，是金陵文化的精华。
丰厚的历史文化积淀为秦淮发展文化产业提供了得天独厚的有利条件。
改革开放以来，秦淮区委、区 *** 不断增强文化经济意识，用创新思维探索文化资源向文化产业转化的有效途径，实现文化资源优势向文化产业优势转化，向生产力优势转化。
一是开发历史文化资源，创建旅游文化产业。
旅游业具有典型的经济特性，又有很强的文化特征。
文化是旅游的魂，旅游是文化的形，两者相得益彰。
我们坚持“以文兴旅”的基本思路，把文化作为旅游发展的动力，打文化牌、走特色路，全面建设了十里夫子庙秦淮风光带，推动文化旅游业迅猛发展。
1984年以来，我们积极争取国家有关部门和省、市 *** 支持，先后投资几十亿元，大力开发利用历史文化资源，恢复整修了四大古人文景观：以明清风格为主的建筑面积达44万平方米的仿古建筑景观，以夫子庙大成殿为中心的古文教景观，以中华门城堡为中心的古城墙景观，以瞻园为主的古园林景观。
经过多年的精心开发建设，夫子庙秦淮风光带先后被评为“全国旅游胜地四十佳”、“国家AAAA级旅游风景区”等。
世界旅游组织执行委员会主席巴尔科夫人称赞夫子庙是“中华民族文化的精华”。
每年有三四千万中外游客来此观光旅游，夫子庙景区税收占地方可用财力的1／3。
二是继承文商交融传统，新建特色文化市场。
自古以来，秦淮就是大族聚居、商贾云集之地，市井相当繁荣，庙市合一是夫子庙地区的一大特色。
在建设夫子庙秦淮风光带的同时，我们顺应市民和游客的文化消费需求，新建了五大特色文化市场：营业面积达2000平方米的古玩字画市场，堪称金陵一绝的夫子庙花鸟鱼虫市场，剪纸、皮影、竹雕、烙画等应有尽有的民间工艺品市场，品种齐全、价廉物美的小商品市场，以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃市场。
这些市场深受中外游客和广大市民的欢迎，年成交额达20多亿元，取得了较好的社会效益和经济效益。
三是以民俗文化活动为载体，大力发展节会经济。
最具代表性的是“文化四季歌”：冬季“南京夫子庙灯会”，春季“夫子庙文化庙会”，夏季“秦淮之夏”社区文化艺术节，秋季“夫子庙金秋美食节”。
为了增大“文化四季歌”的“节会”、“假日”经济效应，我们把夫子庙灯会、文化庙会、金秋美食节分别安排在春节、“五一”和“十一”期间举办，此举进一步扩大了秦淮的知名度，增强了文化旅游业的吸引力。
2003年仅10月1—7日，到秦淮的市民和中外游客就达到103．5万人，夫子庙景区实现旅游商贸经营额9760万元，其中商贸收入5900万元，餐饮收入1900万元创历届黄金周新高。
四是挖掘整理历史文化遗存，精心组织文化精品生产。
为了满足人们对秦淮文化的探求，加强对秦淮文化的研究，我们先后整理出《金陵大报恩寺塔》、《金陵岁时记》等一批地方历史古文献，编辑出版了反映秦淮人文史料的《漫话秦淮》（先后出版三辑12本）、《南京夫子庙——秦淮风光》大型画册、《十里秦淮好风光——南京夫子庙秦淮风光带景点揽胜》、《秦淮夜谈》、《秦淮戏曲志》、《秦淮人物志》、《秦淮群文志》和《秦淮民间故事》等丛书，深受市民和游客的欢迎。
所有这些工作，得到了有关部门和社会的充分肯定。
秦淮区先后被评为“全国文化先进区”、“全国文化模范区”和“中国民间艺术之乡”。
我们要看到成绩，更要看到不容忽视的问题。
比如：观念相对滞后，产业经营意识薄弱；开发利用“粗放”，资源优势未充分发挥；个体规模偏小，企业竞争能力不强等。
这就要求我们必须进一步解放思想，与时俱进，通过观念、体制和方法的不断创新，做大做强文化产业，为三个文明协调发展提供支持。
首先，要强化产业意识，制定产业规划。
要牢固树立“文化要吃市场饭、市场要走产业路”的观念，文化中可以放归市场的部分，就要坚决走产业发展之路。
要加强领导，积极协调，努力营造促进文化产业健康有序发展的良好氛围和工作合力。
抓紧制定《秦淮区文化产业发展规划》，做到规划起点高、市场定位准。
产业规划要与城市规划有机结合，力求长远规划、分项实施、逐步到位。
在行政审批、土地使用、市场管理、税收等方面采取一系列优惠措施，大力扶持文化产业的发展。
第二，依托特色资源，做大优势产业。
秦淮的实践启示我们，以丰富的文化资源作支撑，大力发展文化旅游业具有光明的前景。
下一步，我们将加大投入，对夫子庙秦淮风光带实施全面扩容升级。
复建金陵大报恩寺塔遗址公园暨琉璃塔，重建周处读书台、李白凤凰台等一批新的文化旅游景点；开辟秦淮河水上风情游览线、陆上民俗游览线和明城墙空中景观游览线；打造“夜泊秦淮”旅游品牌，营造“品小吃、泊秦淮、游景点、赏雅乐、逛夜市”的美好意境；规划建设秦淮旅游文化中心、秦淮民间艺术展览馆等一批标志性设施，引进一批档次高、规模大的酒吧、书吧、茶社等休闲娱乐场所，发展壮大旅游文化休闲产业。
第三，积极引导消费，拓展文化市场。
适应市场需求，成立秦淮文化旅游产品研发中心，建成几个大型生产销售企业，推出更多具有秦淮特色的旅游文化产品，增强文化产品的有效供给能力。
营造良好环境，提升古玩字画、花鸟鱼虫、餐饮娱乐等特色文化市场的环境档次、服务水平，增强市场对市民和游客的吸引力，激发游客的消费兴趣。
加大营销投入，通过媒体、互联网、旅游交易会等渠道，大力宣传夫子庙秦淮风光带的景点、活动等，吸引更多的客源在节假日流向秦淮。
第四，加大改革力度加快体制创新。
要实现文化行政管理部门职能“三转向”：从管理文化系统单位转向管理全区文化事业、产业，从重点“办文化”转向重点“管文化”，从主要依靠行政管理手段转向主要依靠经济、法律手段。
要积极推进文化事业单位改革，根据公益性、公益经营性和经营性等不同性质，实行分类指导，探索新的管理和运作方式。
要改革 *** 投入方式，逐步从向文化事业单位投入转变为向项目投入。
积极引进民资、外资兴办各种文化企业，形成“多元化投资、多种所有制并存竞争”的文化产业发展新格局。
第五，培养文化人才开发第一资源。
加强文化系统人才队伍建设，实行以“聘用制”为主体的用人新制度，促进人尽其才，才尽其功。
加强民间艺人队伍建设，成立秦淮民间艺人协会、秦淮民间艺术学校，使秦淮民间艺术代代相传、发扬光大。
引进高层次文化人才特别是管理、经纪人才为秦淮服务。
完善文化人才激励机制，确立以业绩为导向、以创新能力、创作成果和经营实绩为主要衡量标准的人才价值观，鼓励文化单位对有突出贡献的高层次人才进行重奖。
为期5年的南京夫子庙—秦淮风光带创建5A级景区进入收官阶段，记者采访发现，对如何使高雅文化和民俗文化和谐共生、如何彰显庙市合一的特色、如何管理开放型的景区，夫子庙作出了不少有益的探索。
“前庙后学”，召回文化之魂
走进夫子庙景区的心脏大成殿，游客便被墙壁四周流光溢彩的彩石壁画“孔子圣迹图”所吸引。
导游介绍，这是夫子庙的镇庙之宝之一，共38幅，由浙江乐清300多工匠花3年时间制作而成，“当时花了580万，现在价值过亿了。”
“壁画啥时有的？”“1998年就有了，一直在这里。”记者很惊讶：怎么一点印象也没有。
导游说：“以前十几个摊点在殿里，壁画被搞得灰头土脸。
摊点清理出去，灯光一打这才满壁生辉。”
明德堂后的尊经阁，一直是景区管理机构的办公场所，而今，管理办公室移走，“洋和尚”英国爵士乔卫特进驻办起了孔子学府，使之成为外国游客和南京老外的“中国沙龙”。
夫子庙另一文化重地江南贡院，唐伯虎、郑板桥、吴敬梓、林则徐……这些从江南贡院走出来的科举名人，如今以一尊尊栩栩如生的铜像告诉人们，这里曾经号舍20644间，是全国最大的科举考场。
秦淮区旅游局负责人说，景区将对江南贡院进行复建，目前正在搜集整理相关历史资料。
夫子庙，文化之魂正在召回。
南京的小学新生在大成殿行“开笔礼”，学子喜欢到江南贡院“跳龙门”、“拜魁星”，民间票友爱在这里玩汉服展示……今年1-9月，大成殿游客50万人次，江南贡院14万人次，分别比去年同期递增20%、52%。
十一黄金周，景区接待游客121万，同比增长21%。
拨正失衡的天平，“文”“商”再度相融
夜幕低垂、华灯初上，秦淮河里的画舫多了起来，舟过苑家桥便划进了280米长、水宽7-12米的水街。
苑家桥、吟凤桥、半清桥3座过街石桥畔，5家高档会所开门迎客，以展示琴棋书画歌舞茶“七雅”的传统歌舞、书画、特色餐饮、民间技艺等，引来游人无数。
客人凭窗望去，还能观赏白鹭洲公园里的水上实景演出《夜泊秦淮》。
夫子庙—秦淮风光带管理办公室负责人说，庙市合一、高雅文化与民俗文化和谐共生，是夫子庙抹不去的特质。
人们反感夫子庙的商业味，其实是反感缺少文化味的市。
下转A7版
上接A1版 曾经，破墙开店，重“商”轻“文”，夫子庙成了小商品集散地；现在，就是要拨正失衡的天平，让“文”“商”再度相融。
占道经营的市场被拆除，2000年以来共拆了1000多个亭棚，东市、西市、金陵路改造的店家有600户以上。
具有秦淮文化特色的项目被请进来，尊经阁后的夫子庙民间艺术大观园，南京最好的民间艺人在这里设立了灯彩、剪纸、折扇、烙画等手工艺工作室，现场展销、带徒弟。
寓管理于服务，景区的不懈追求
夫子庙管理的最大难点是开放式。
从今年黄金周开始，夫子庙景区实行24小时全天候管理。
以前景区工作人员9点上岗晚上10点半撤岗，各种车辆闯进景区抄近道，连烧烤摊也跑进来，搞得乌烟瘴气。
现在东、西牌坊装上电动门，管理人员24小时不间断管理，问题迎刃而解。
寓管理于服务之中，是景区的追求。
聚星亭里，一位东北口音的游客问：“哪里小吃最好吃？”工作人员回答：“状元楼的‘连宋小吃’、奇芳阁的 *** 小吃、晚晴楼的秦淮风味小吃、水街的会所小吃、夫子庙西广场的百姓小吃，各有特色，高中低档都有，就看对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉你喜欢哪样了。”中心广场寸土寸金，聚星亭以前出租给商家一年租金几十万，现在成了游客咨询服务中心。
景区共分片设了4个游客咨询服务中心，提供咨询、失物招领、小推车、童车、伞等各种各样服务，今年以来景区实现了零投诉。
夫子庙管理难还难在景区房屋产权多元，业态和经营手段都很难统一。
不过夫子庙——秦淮风光带景区即将增添两个“保护神”。
一是《南京市夫子庙——秦淮风光带总体规划》，预计明年1月1日实施，界定了今后12年景区范围、基础设施的配备、业态的控制、哪些地方要搬迁等等；另外一个就是《南京市夫子庙秦淮风光带条例》，为景区度身定做，景区风格的维护、步行街的管理、业态的进入、处罚都有针对性条款。
古今交融、动静相宜的夫子庙，将为天南海北的游客奉上不散的盛宴。
1、秦淮河畔的标志性建筑、秦淮风光的精华、南京民俗、小吃集中地，夜市也繁华，可谓最具老南京风味的地方。
2、每年农历正月初一至十八，这里举行夫子庙灯会（金陵灯会），热闹非常。
南京夫子庙即孔庙，始建于宋景佑元年（公元1034年），由东晋学宫扩建而成，位于秦淮河北岸的贡院街旁。
夫子庙建筑群主要由孔庙、学宫、江南贡院荟萃而成，是秦淮风光的精华。
孔庙
孔庙富有明清色彩。
它以大成殿为中心，从照壁至卫山南北成一条中轴线，左右建筑对称配列，占地广约26300平方米。
四周围以高墙，配以门坊、角楼。
中心庙院：院内植有银杏八棵，古灯对称有致，中间一条笔直的石砌甬道通向大成殿前的丹墀，此丹墀是祭孔时举行乐舞的地方，正中竖立一尊青铜孔子塑像，高4.18米、重2500公斤，是全国最大的孔子青铜像。
大成殿：夫子庙的主殿，高16.22米，阔28.1米，深21.7米。
殿内正中悬挂一幅全国最大的孔子画像，高6.50米、宽3.15米。
殿内陈设仿制2500年前的编钟、编磬等十五种古代祭孔乐器，定期进行古曲、雅乐演奏，演出反映明人祭孔礼仪的大型明代祭孔乐舞，使观众听到春秋时代的“钟鼓之乐”、“琴瑟之声”，展现二千多年前另古乐风貌。
大殿四周是孔子业绩图壁画，形神并具。
文化艺术展：中心庙院碑廊里陈列着被誉为“中华一绝”的雨花石展览。
大成殿内也经常筹办其他历史文物和艺术品展，宣传中华民族的悠久文化。
学宫
从大成殿后门走出，即进入学宫参观区。
学宫是科举时代本省学子读书的最高学府，为使士子接受教化，渐知遵循先圣先贤之道，所以学宫总是和孔庙建在一起。
作为江苏古代文教中心的学宫位于大成殿后，以明德堂、尊经阁为主体，“东南第一学”门匾由清末状元秦大士题写。
江南贡院
建康（南京）贡院始建于南宋孝宗乾道四年（1168年）。
因江南地区人文荟萃，参考士子日益增多，至明永乐，便没收府尹黄公永元祠、秦桧之子贝喜祠等改建为“江南贡院”。
规模之大，占地之广，房舍之多为全国考场之冠。
贡院的大门：门上悬有横额“明远楼”三个金字，外墙嵌《金陵贡院遗迹碑》，记述了贡院的兴衰历史。
明远楼：是贡院内楼宇之一，位于贡院中间，原是用来监视应试士子的行为和院落内执役员工有无传递关节的设施。
“明远”是“慎终追远，明德归原”的意思。
文化、商业、小吃街
1985年，南京市 *** 修复了夫子庙古建筑群，这里许多商店、餐馆、小吃店门面都改建成明清风格，并将临河的贡院街一带建成古色古香的旅游文化商业街。
如今这里是南京最著名的步行商业街区，是南京小吃的聚集地。
“秦淮八绝”小吃用的鲜草鸡蛋、白砂糖、食用盐、酱油、莲蓉、芝麻、鸭油、辣椒油、葱、生姜等几十种原料和配料，都必须符合规定，小吃的菜单标示中也要注明品种名称、主要原材料和净含量等。
“秦淮八绝”小吃的外观色泽、滋味气味等，“标准”中也有详细规定。
如鸭油酥烧饼要色泽金黄、外形饱满、不破皮、不含油；麻油烫干丝要求干丝细如银丝，松散不结团；茶叶蛋、五香豆，每份净含量不能小于30克等。
想吃正宗秦淮小吃都难了
李凯骅的家就在夫子庙旁，喷香的牛肉锅贴、甜糯的糖芋苗，这些美食常常牵绊着他的脚步。
“小时候一有空，我就跟家里人要点钱去吃牛肉锅贴，最馋这个了。”说这话时，李凯骅还忍不住要咽咽口水，“现在却很难找到，有的饭店也开发出了秦淮小吃，但基本上都是套餐，一点就要十几道菜，便宜一点的都要50元左右。
上一次忍不住点了一套，那一碟干丝，一小口就吃完了，到嘴也不到喉咙。”
“就像是一条没有特色的商业街，要什么有什么，大杂烩一般。
虽然热闹，却缺乏内涵。”李凯骅说，于是，今年他找来十几位同学，在街头问卷调查了约200名本地居民和外地游客，了解他们眼中的夫子庙，并听取了意见。
来夫子庙多数是为购物
学生们在对本地73名市民的调查中，有42人来夫子庙居然是为了逛街购物淘便宜货，15人来散步，来吃饭的有10人等。
在对80多名外地游客的调查中，31人是来逛街购物的，15人慕名而来，19人由旅行社安排而来，而欣赏文化底蕴的只有15人等。
调查结果显示，本地市民中，22名市民认为商家良莠不齐，23人认为品牌特色不明显，12人等认为规划不合理；外地游客中，有31人认为商家良莠不齐，22人认为品牌特色不明显，20人等认为规划不合理。
调查后，李凯骅评价说：“虽然有一些不足，但我必须承认，现在的夫子庙管理比以前要规范了很多，小商小贩少了，干净了很多，公厕、停车场等配套设施也好了很多。”
一声叹息
南京特色有多少
是否真如学生们调查显示的那样，夫子庙商业味过浓，淹没了独特的文化底蕴？记者昨天实地探访了一番。
还没踏上贡院街，混杂着流行音乐、快歌的一股强音就直冲耳内，臭豆腐、鱿鱼的油炸味也扑面而来。
街道两边的商铺一家接着一家，古色古香的角楼边上挂着火锅店、商场、食品店的招牌。
沿路走了两三百米，南京特色的商品和店家很少，满眼看去都是“俄罗斯商品城”、“苏州精品刺绣”、“宜兴紫砂壶”。
记者在夫子庙地区转了一圈，光“俄罗斯商品城”就有好几家，而紫砂壶更多，几步就一家店。
“传统的云锦、微雕都很少见，满眼都是这些外来的大路货，和其他景区几乎没区别了。”一位家住三山街附近的老南京沈女士抱怨着说，“生活好了，传统的却少了。”
夫子庙昔日门庭若市的东、西市，卖的东西也不外乎扇子、紫砂壶、玉石等等，还有的商铺干脆大门紧闭。
一家名叫“高家布艺”的小饰品店依旧开门迎客，店主望着不远处的“俄罗斯商城”、“苏州精品刺绣”等店面，无奈地说：“这些外来品拼凑成的‘世博庙’几乎覆盖了夫子庙仅剩的一点特色！”
洋快餐非常显眼
商铺如此，吃的就更难看到特色。
贡院街上的一家小吃店挂着六七个招牌，都是来自国内各地的特色小吃。
而在夫子庙的中心地带，洋快餐和食品也频频出现，麦当劳、肯德基的招牌十分醒目，百米开外就能看到。
紧邻肯德基的一家小店，卖着脆皮臭豆腐、打糕。
“对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉你看看，都是外地甚至国外的食品。”一位游客有点沮丧地说，就连正宗的夫子庙传统小吃都找不到，谁知道哪个是老字号呀。
就在这时，南京的赵先生插上话，“别说对标万亿产业，十一个部门联合发文，地方特色食品产业迎来新机遇！超跌+业绩增长的食品股出炉你了，我们都难吃到。
多年前，一两元钱就能吃上一大碗糖芋苗或赤豆元宵。
但现在秦淮小吃都是成套卖的，动辄几十元甚至上百元，东西是精致了，可价格也让寻常百姓难以接受。”
电瓶车一路揽客
贡院街是夫子庙的主街区，长约620米。
一路上，服装、餐饮、茶铺、旅馆、茶壶、眼镜店、照相店、丝绸店等各色店铺排开，吃穿玩应有尽有，但排列得没什么章法。
沿着贡院街的东半侧，记者大致数了一下，各色商铺大概在50家，一会儿是服装店，一会儿是小吃店，再隔几米，甚至还有眼镜店、旅馆、剧院。
“感觉有些乱。”来南京旅游的鲍先生告诉记者，想找地方吃饭也没法比较，因为小吃店都快湮没在各色的商铺中了。
就连乌衣巷中也有美食店出现，王导谢安纪念馆的对面就有一家卖盐水鸭的，几米外还有一家饭店，真是让人不能理解。
而景区内“十元一位，招手即停”的电瓶观光车更是让人觉得有些不谐调。
（谢静娴）
主管部门：需要多样化发展
调查结束后，李凯骅还特地到夫子庙管理处，反映了相关问题。
李凯骅告诉记者，工作人员说，夫子庙的发展定位是“文化、旅游、商贸”。
但他觉得，目前的现状应该是完全颠倒的，商贸排第一，而最为重要的文化是垫底的。
工作人员还说，为了重现夫子庙的传统特色，夫子庙管理办已采取了一定的措施。
“我们规范了小吃，并成立了夫子庙小吃协会，定义出了新时期的‘秦淮八绝’。”管委会一位负责人说。
此外，在保护传统文化方面，他们还举办了祭孔大典、状元巡游等充满浓郁传统文化色彩的活动。
“夫子庙是个老景区，目前的规划布局已经比原先要好得多。”夫子庙秦淮风光带管理办公室副主任刘立新在接受记者采访时表示，和原先相比，小商小贩少了很多，管理上也更为规范。
但是景区发展要多样化，除了南京特色的雨花石、盐水鸭、云锦等，我们还需要引进一些其他的东西，毕竟游客的需求也是多样化的。
另外，景区的店牌店招也都将逐条街进行改进，在建筑风格上要和夫子庙古色古香的建筑群更为统一、协调，目前正在对瞻园路上的店铺进行改造。
至于人们提出的夫子庙商铺卖的东西大同小异，作为管理部门，只能进行宏观引导，但很难具体引导。
今后，我们还将不断开发新的秦淮特色产品，供商家选择。
对于景区中的电瓶游览车，他解释，此前有游客给管理办提出意见，认为夫子庙景区过于分散，走路游览非常累。
于是，管理办就新增了这种景区交通工具，既环保速度也不快。
当然，管理办也会严格控制这种电瓶车的数量。
专家学者：得守住文化底线
“夫子庙应该是代表南京历史文化最典型的旅游区，我们应该努力打造并维护好这张代表南京的亮丽名片。”东南大学旅游与景观研究所所长、博士生导师周武忠提出，但是，在对夫子庙的开发中的确出现了一些不尽如人意的地方，比如过多出现了与南京文化传承异化的东西。
如何打造这张名片， *** 应多加以引导，在规划中进行监管。
首先，在给夫子庙景区的功能、风格上有个总体的定位，所有进入夫子庙景区的项目都要符合这个总目标，要设定一个“门槛”，绝不能唯利是图。
最明显的就是肯德基、麦当劳这样的洋快餐的装修显得格格不入，远远看去就有个亮黄色的招牌。
而在欧洲一些历史文化街，这些洋快餐的店招也“入乡随俗”，在造型、色彩上都做了一些调整，和当地的景观风格保持一致。
在市场化运作的今天，夫子庙景区并不排除其他商家、产品进入，但一定要符合要求和规划。
另外，夫子庙毕竟是最能代表南京历史文化的景区，一定要守望传统，保持南京特色，外来的产品、商铺应该尽量减少。
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