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三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,澳洲葡萄酒现状

本篇文章百科互动给大家谈谈三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,以及澳洲葡萄酒现状对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录: 1、红酒什么牌子好,好喝不贵?

本篇文章百科互动给大家谈谈三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,以及澳洲葡萄酒现状对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录:

红酒什么牌子好,好喝不贵?

红酒好喝不贵的牌子有以下:

1、长城葡萄酒

长城红葡萄酒是中国最畅销的红葡萄酒,被誉为中国葡萄酒第一品牌,产量和销量连续多年位居全国第一。此外,长城红葡萄酒已成为婚宴的首选。单宁柔滑,回味悠长,适合参加婚宴的宾客。适合中国人的口味。

长城红酒具有市场影响力,在市场上拥有精准的用户。而长城红酒价格实惠,长城红酒星级,长城红酒一星、二星市场价几十元、三星、四星市场价100元以上卖,五星市场价300元以上。

2、张裕干红葡萄酒

张裕酒是中国最受欢迎的酒。在国内享有很高的荣誉,没有必要花钱做广告已经为人所知。张裕葡萄酒比同样或更便宜的进口葡萄酒味道好得多。

具有橡木香气,口感协调,香气纯正,口感圆润,香气持久。张裕酒一般作为礼品或自用。张裕红酒价格实惠,几元低,300多元高,是一款非常实惠的好酒。

3、黄尾袋鼠葡萄酒

黄尾袋鼠葡萄酒YellowTail,产自澳大利亚新南威尔士州科斯拉酒厂,是澳洲葡萄酒市场历史上最成功的品牌。

黄尾袋鼠的葡萄酒有:黄尾袋鼠设拉子红葡萄酒、黄尾袋鼠加贝尼森苏维翁红葡萄酒、黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒、黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒。

4、奔富葡萄酒

奔富Penfolds酒庄是澳大利亚最著名、最大的酒庄。被誉为澳大利亚红酒的象征,被誉为澳大利亚葡萄酒行业的贵族。在澳大利亚,这是一个大家都知道的品牌。

5、拉菲葡萄酒

传奇的拉菲波尔多红酒,是法国的精品葡萄酒。传说拉菲是拉菲酒楼里的一款酒,是所谓物美价廉的酒。

三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,澳洲葡萄酒现状  第1张

法国葡萄酒的十大产区有哪些?

你知道吗?全世界共有10个国家占到了葡萄酒总产量的80%。这是因为葡萄实在是一种难“伺候”的水果,需要适宜的降水,充足的光照以及土壤中各种化合物的完美平衡。了解葡萄种植的艰难,你就会明白为什么收获家们总是盯紧少数的几个产区建立自己的藏品。作为一名新手藏家,你需要了解哪些产区的葡萄酒最受欢迎,待积累了一定经验之后,再涉猎那些知名度较低的产区。

1、新世界产区

一般来说,旧世界的葡萄酒比较严谨和保守,新世界的葡萄酒则更加奔放和富于创新精神,为你的酒窖带来一些趣味性。

澳大利亚

澳大利亚葡萄酒开始成为一个受欢迎的产区也就是近20年的事,但它已经成为许多收藏者和侍酒师的首选。澳大利亚的葡萄酒主要依赖出口,这也意味着你即使身在国外,也能买到一瓶澳大利亚的标志性西拉或者霞多丽,和加州一样,这里有一批非常受欢迎的膜拜葡萄酒,如果选择得当,定可带来可观的收益。

美国加州

你首次尝试新世界葡萄酒应该从加州酒开始,可以选索诺玛(Sonoma)或者纳帕谷(Napa Valley),圣巴巴拉(Santa Barbara)和帕索罗布尔斯(Paso Robles)也有伟大的葡萄酒等待你去探索。侍酒师Brian Grandison说过:“加州就是一座美酒的乐园,如果你在这里买到一瓶好酒需要花大价钱,但绝对物有所值。如果你想入手加州酒,就先尝试一瓶赤霞珠吧。”

2、旧世界产区法国

法国是全世界最顶级葡萄酒的来源地,每年产量达600万瓶。当然,多数葡萄酒并不值得收藏,而是趁年轻时喝掉。要想购买收藏级的法国葡萄酒,你需要关注以下三个产区:

波尔多(Bordeaux)

在法国,只有波尔多葡萄酒可与勃艮第一争高下,对于资深藏家来说两者都不可或缺。与勃艮第一样,特级园和一级园最为炙手可热,可以关注这里出产的混酿红葡萄酒,通常使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)酿造。就目前的趋势来看,玛歌(Margaux)和波美侯(Pomerol)等产区的葡萄酒在未来仍有非常大的升值空间。

勃艮第(Burgundy)

勃艮第最出名的葡萄品种是黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),其特级园(Grand Cru)和一级园(Premier Cru)葡萄酒能够跻身世界上最贵的葡萄酒行列,其中来自夜丘( Cote de Nuits)和香贝丹(Chambertin)特级园的葡萄酒更是深受藏家的追捧,是安全的投资之选。拿破仑曾说过:“唯有透过一杯香贝丹,未来才显得如此美好。”

香槟(Champagne)

说到法国酒,不得不提到香槟。近年来,香槟越来越受到藏家的关注,其价格也在不断攀升。与投资其他法国产区不同的是,你需要关注的是高品质的年份香槟。年份香槟通常只有在最好的年份才会酿制,一般来说,无年份香槟是所有香槟酒商最重要的产品。而且,不仅仅顶级香槟酒庄,知名度不高的酒农香槟也是不错的选择。如同勃艮第的佳酿,每一款酒农香槟能反映酿造者的风格和风土的特征。每一个年份都不同,每一款酒农的出品也皆不同,但这就是它迷人的原因所在。

3、法国以外的旧世界产区

虽然你的多数藏品可能都来自法国的经典产区,下面这些旧世界产区也是不容错过的,它们让你的藏品更加丰富多彩。

西班牙

侍酒大师Laura Maniec对于西班牙葡萄酒兴趣浓厚,因为它们拥有众多的本土品种,吸引人不断地探索它的魅力。你也可以从这方面入手,来了解西班牙葡萄酒的特有品种,比如丹魄(Tempranillo)。西班牙最好的葡萄酒来自里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,这两个产区有着众多出口可收藏性葡萄酒的酒庄,投资那些富于陈年潜力的丹魄、赤霞珠等红葡萄品种混酿是不错的选择。

意大利

意大利葡萄酒让许多藏家感到深奥莫测,不知该从何下手。通常来说,最值得投资的两个产区是托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)。侍酒师Michael Garofola说:“对于意大利来说,最贵的葡萄酒同时也是最物有所值的葡萄酒。”从巴罗洛(Barolo)到布鲁内罗(Brunello),再到阿玛罗尼(Amarone),当然也不能忘记瓦坡里切拉(Valpolicella)出产的那些甜酒,这可都是每一位爱酒人士舌尖上的珍酿。

德国

除勃艮第白葡萄酒和香槟外,德国雷司令是其他极少数极富陈年潜力的白葡萄酒之一。凉爽的气候使得德国雷司令得以缓慢地成熟,最好的雷司令可以轻而易举地在酒窖中存放30年甚至更久。这些葡萄酒往往酸度非常高,目前最好的收藏年份偏向于干型酒。由于德国雷司令的风格多变,容易与任何食物相搭配,被Chad Zeigler喻为“瑞士军刀”。

世界主要葡萄酒国家的葡萄酒特点是什么?

葡萄酒主要生产国

酒香飘溢的法兰西

法国颇受葡萄酒神的青睐,具有得天独厚的多样化的气候和地形。全国不同土壤和天气状况孕育出各式各样的葡萄品种,进而生产出一系列闻名全球的葡萄酒和烈酒。法国葡萄酒在产量上仅次于意大利,但其品质和名气则在全世界堪称经典。法国各个主要产酒葡萄品种因地域文化及气候条件不同而各有特色。各地方的酒类管制法规都严格地监控着酒的来源和酿造。

 酒韵悠长的意大利

产酒历史悠久,出口量与法国并列前茅,产地面积仅次于西班牙。气泡酒以阿斯大林最为有名,强化葡萄酒有产自西西里岛的马莎拉,混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也开始着力于顶级葡萄酒的开发。意大利最著名且产量较丰的地区有:皮蒙、威尼托、托斯卡纳。

 举足轻重的西班牙

西班牙是世界上葡萄种植面积最大、产酒量世界排名第三的国家。西班牙酒以雪利酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。

风情弥漫的莱茵河

德国的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒,给大家的印象是带甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒产区是莱茵河及莱茵河的支流摩舍尔河地区,主要的酿酒葡萄品种是雷司令。

冰酒的故乡加拿大

自20世纪60年代以来,北美酿酒业的发展和进步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒产自于安大略湖地区,魁北克地区的冰酒成为甜酒中的一支奇葩。

迅速崛起的加利福尼亚

有人说,美国葡萄酒=加洲葡萄酒,事实确实如此,美国葡萄酒约有90%是在加州酿造的。其主要的产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。主要的酿酒葡萄品种有莎当妮和卡伯纳·苏维戎,金粉黛是美国自己培育的葡萄品种。

热情如火的南美

南美的智利和阿根廷拥有颇具规模的酿酒业。优质的智利红酒由美乐、卡伯纳·苏维戎和黑比诺葡萄酿造而成,优质的白葡萄酒是由莎当妮、经过改进的白苏维戎、雷司令酿成。马尔贝克葡萄与卡伯纳·苏维戎混合后酿成了阿根廷最好的红葡萄酒。

柔情似水的澳洲

澳洲在酿制优质葡萄酒领域起步较晚,但现已能酿造出一些引人瞩目的葡萄酒。产酒区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷,酿制红葡萄酒的主要品种为设拉子、卡伯纳·苏维戎和黑比诺,优质产品白葡萄品种有苏维戎、莎当妮和雷司令。(松 杰)

位于地球的南北纬度30°—50°之间北半球:法国、意大利、西班牙、德国、美国、葡萄牙、加拿大及中国(8月至10月收成时间、由阳光决定)

南半球:澳洲、新西兰、南非、智利及阿根廷(2月至4月收成时间、由阳光决定)

盘点世界十大葡萄酒消费国

到2014年,世界葡萄酒消费量会持续增长,但是那些老牌的消费大国还能保持自己的领先地位吗?

2010年,意大利是世界上低度静酒消费量最大的国家,但是现在却不再独占鳌头了。清淡静酒是葡萄酒市场的关键部分,所以对它的统计研究对未来趋势有很大的参考价值。2009年,清淡静酒占整个葡萄酒市场的92.6%,从2010年到2014年这一数据将会上升3%(大约7.29千万件9升装。)但是这一增长量的73.4%将来自三个市场:美国,中国和俄国。 

预计在2014年,欧洲市场的消费量将会下降,而其他地区将保持不变或有稍微增长。从总的葡萄酒消费量上看,美国逐渐超越意大利和法国,最终将成为世界上消费量最大的国家。去年的消费量为3.113亿箱(9升装),相当于37.35亿瓶。而且美国的消费量还在不断的增长,我们预测在未来的两年内,这一数据将会上涨10%。中国是现在世界上消费量增长最快的国家。

从2009年到2010年短短一年的时间里,中国市场(包括香港)的静酒、低度酒和起泡酒的消费量就增长了33.4%。2011年,中国总消费量达到1.5619亿件(9升装),超过英国,成为全球第五大消费国。从低度静酒消费量来说,虽然中国以每年20%的速度递增,但即使到2014年中国的消费量仍然无法超越英国。下面我们就用详细的数据为大家介绍一下世界十大低度静酒消费国(不包含起泡酒和酒精度高于15%的葡萄酒)。数据来自全球28个产酒国和114个消费市场。

美国

由于人口数量上的优势和美国年轻一代对葡萄酒和奶酪的热爱,美国将在2014年超越意大利成为世界第一消费大国。去年增长最快的品种是黑比诺,雷司令和长相思,增幅都超过9%。进口酒方面,来自阿根廷和新西兰的葡萄酒增长最快,都达到了24%以上。预计在2010年到2014年,美国的葡萄酒销量将增长10%。到2014年,美国低度静酒的消费量将增长9.35%达到3.15亿件(9升装)。

意大利意大利葡萄酒

到2014年,意大利将在世界十大静酒消费国排名中下降到第二位。近几年来,意大利葡萄酒每年的消费量都在下降,但是仍维持在家庭开支的2%左右。研究发现,35岁以下的意大利人很少再喝酒了。65岁以上的人群中,有69%的人每天喝酒,饮酒者的数量只占35岁以下人口的13%。葡萄酒的花费是导致他们消费量减少的一个原因,但是50%的意大利消费者在餐酒上花费不到3英镑。预计从2010年到2014年,意大利的消费量将下降0.84%,总消费量跌至2.94亿件(9升装)。葡萄酒仍然是意大利主要的行业,因为意大利葡萄酒的出口比国内其他行业要繁荣。同时,迪斯尼未来世界主题公园在3月初开设了意大利主题葡萄酒吧。

法国

法国是世界三大传统市场之一,但是它的低度静酒消费量却一直在下降,预计到2014年降幅将达到4%。这种下降的趋势从2008年开始,当时法国成年人葡萄酒的平均消费量为43L,相当于每天一杯,这一数据比2007年下降了4L。社会各个阶层的葡萄酒消费量都有所下降,以中等收入阶层最明显。这种现在被称作法国葡萄酒的危机。但戏剧性的是,根据Berry Bros Rudd的一项年终报告显示,法国仍然是2011年度最受欢迎的葡萄酒国家。

德国

2014年,德国低度静酒的消费量将位居世界第四位,总消费量达到2.41亿箱(9升装),比2010年增长0.38%,但仍比排名第三的法国少20000箱。 雷司令是德国最具代表性的品种,而德国的黑比诺、西万尼(Sylvaner)、灰比诺和白比诺也相当出色。但是人们普遍认为德国不出好酒,这对德国的酿酒商们来说就有点不公平了。同时,德国优质葡萄酒或冰酒复杂的名称和酒标也容易使人混淆,这也是导致人们对德国酒误解的一个原因。德国的生产商也在努力改变这种局面,由德国葡萄酒协会组织的第一届雷司令峰会将于今年6月份在英国举行。同样,德国的黑比诺生产商也在努力,争取酿造出独一无二的红酒。 

英国葡萄酒

据估计,英国的葡萄酒消费量将在未来五年内下降4.13%,人均消费量由26L/年下降到24L/年,消费者会喝更好的酒但饮用量会更少。2007年,英国是进口低度静酒和起泡酒最多的国家,进口量为1.358亿箱(9升装),相当于16亿瓶。白葡萄酒最受英国人喜爱,桃红酒的消费量也在增加,但是红酒的消费量却在逐渐回落。要想提高世界地位,英国需要在世界消费量增长的情况下制定长期的消费计划,保持稳定可靠的葡萄酒供给。

中国

对消费量不断增长的中国来说,排在第六位有点不真实,因为谁也无法预测中国增长什么时候会停止。在未来的三年内,中国会在葡萄酒行业投入比英国更多的资金。从消费总额上看,中国将成为仅次于英国的第二大葡萄酒消费国。从2010年到2014年,中国的低度静酒消费量将增长19.6%,达到1.27亿箱(9升装),届时中国将成为世界上第六大葡萄酒消费国。2009年,中国葡萄酒的消费量是9633万箱(9升装),约合11.56亿瓶,比2005年增长了104%。Vinexpo的首席执行官Robert Beynat指出:“将中国人均葡萄酒消费量与其他国家相比较,中国市场那异乎寻常的潜力就一目了然了。” 

阿根廷

随着中国排名的上升,阿根廷在世界低度静酒消费国的排名中跌至第7名,跌幅达到5.5%,如果他们还想赶上飞速发展的中国的话,这一数据令人堪忧。葡萄酒的消费量的下降让国家遭受了重创,2011年,阿根廷的葡萄酒出口总额下降3.1%,只有2.08亿箱,,出口到美国的总额仅增长了2%,约700万箱。阿根廷一位顶级生厂商建议重视白葡萄酒的生产。

西班牙

到2012年底,西班牙的低度静酒消费量会下降5%,但会保持住第8的位置,这对西班牙来讲是非常不利的趋势,因为从2005年到2009年,西班牙的消费量下降了14.81%。西班牙一直困扰在经济危机中,失业率在欧盟中是最高的。许多消费者开始选择便宜的葡萄酒或者干脆躲在家里不出来消费,而年轻的一代却在尝试吃饭时不喝酒。这种下降趋势已经持续了很长时间,就总的葡萄酒消费来讲,西班牙年人均消费量从过去的70升下降到了现在的20升。英国的消费者在挑选西班牙加利西亚白葡萄酒时已经能够接受Ribeiro和Ribeira Sacra了,这是一个不错的消息。 

俄罗斯

到2014年,俄国低度静酒消费量会增加,预计增幅能到达9%。消费量会接近排名第8的西班牙,因为从2005年到2009年间,俄国的消费量激增了50%。从历史角度来看,俄国人习惯喝烈酒而不是葡萄酒,这可能会限制他们的发展,但是他们也非常重视这一行业。俄罗斯在葡萄园的建设上投资与其他国家相比有所欠缺。俄罗斯生产相当数量的葡萄酒,所以它是一个非常重要的葡萄酒国家。但是它的国内产业却跟30年前一样。戈尔巴乔夫在20世纪80年代的禁酒运动和俄国法律以及行政管理体系使得葡萄酒很难进入该国。 

罗马尼亚 

在2014年以前,罗马尼亚的低度静酒消费依然不是很景气。预计2010年到2014年会增长2.81%,与2005年到2009年的增幅2.82%不相上下。

澳洲进口红酒 资料

酷羊比利葡萄酒作为一种酒精饮料,不仅具有丰富三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路的营养,还能促进血液循环、消除疲劳、改善循环,还具备更独特的美容功效。在人们印象中,法国的红酒是比较出名的,但专家介绍说,其实从2006年开始,澳洲红酒出口到中国的数量就远远超过了法国,澳洲也成为世界第一大红酒出口国。

不仅在中国,澳洲红酒还是美国最大的红酒出口国。世界上传统的葡萄酒产区主要集中在北半球,这也是传统意义上的红酒,目前有专家倾向把南半球的澳大利亚、智利、南非产区的葡萄酒称为“新世界的葡萄酒”,而这一称谓的提出,正是法国人。

享有澳洲红酒三大品牌之一的酷羊比利葡萄酒,更因为它是目前唯一能和瓶装口味相媲美的易拉罐包装而受时尚人士推崇。“酷羊比利的优点还在于它携带非常方便,可以每时每刻享受惬意和美味,不必拘泥传统的红酒礼数,能够更加轻松的享受葡萄酒的果味醇香。以前玻璃瓶红酒只要一打开就无法保存,而设计罐型轻巧的易拉罐包装的酷羊比利只有一杯半的容量,根本不会造成浪费,另一个优点就是非常环保,易拉罐还可以回收,不会造成环境污染三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路;并且在红酒市场上只有酷羊比利一家拥有这种灌装技术并拥有多项国际专利。”方华告诉记者。目前,在美国、加拿大、欧盟、新加坡、中国香港……都能看到酷羊比利的时尚靓影。

,生产商BurongaWinery是澳大利亚最负盛名的葡萄酒生产厂家。也是澳大利亚第二大葡萄酒酿造厂。酷羊比利更跻身于澳洲三大红酒品牌。

澳洲最大的四个葡萄酒生产省份是南澳、新南威尔士、维多利亚和西澳,另外塔斯马尼亚岛气候非常寒冷,只有数家酒厂生产一些白葡萄酒和起泡酒,昆士兰也生产一些葡萄酒,产量很少。

南澳省是澳大利亚最大的葡萄酒生产地,生产全澳洲超过一半的葡萄酒。这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓,经常带着巧克力和咖啡的香味。巴罗莎山谷(Barossa Valley)、伊甸山谷(Eden Valley)、迈克莱伦溪谷(McLaren Vale)现在是澳洲最炙手可热的产区,在高级葡萄酒上有很多海外市场。澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产在这里,比如Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace,Clarendon Hills Astralis Syrah。这里因为气候的原因最主要是生产Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache为主的红酒。由于这里曾是德国移民的聚居区,Riesling白酒也很流行。

新南威尔士是澳洲第二大葡萄酒产区。这里阳光充足,不过由于云雾缭绕,气温倒不是十分炎热。由于离第一大城市悉尼更近,新南威尔士的葡萄酒也在出口中更具有便利条件。悉尼以北的猎人谷(Hunter Valley)是新南威尔士最著名的高质量红酒产区,这里出产的葡萄酒以果香丰富取胜,圆润而甜美。Cabernet Sauvignon和Chardonnay是主要栽植的品种,当然更少不了澳洲最广泛种植的Shiraz、Tyrrell’ Wines、Mont Pleasant等高质量的酒厂是这里的典型代表。

维多利亚和西澳产量上都无法与南澳和新南威尔士相比,但是这两个省的葡萄酒却各具特色。西澳的气候比较炎热,天鹅谷地区尤其如此,生产的波特酒比较多,玛格丽特河地区由于河水的条件,气候相对凉爽一些。这里的Cabernet Sauvignon, Shiraz和Chardonnay非常浓郁厚实。维多利亚是澳洲气候最为凉爽的大葡萄酒产区了(除了塔斯马尼亚岛)。由于气候温和凉爽,这里有机会种植更多不同的葡萄品种,从比较经典的Shiraz、 Cabernet Sauvignon、Merlot、 Chardonnay外,这里还出产酸度有力的Riesling,香气馥郁的Marssane,精致轻盈的Pinot Noir等。

Brown Brothers Shiraz Victoria 布琅兄弟设拉子红 年份:2003 产地:维多利亚

维多利亚的国王谷是出口价格实惠质量可靠的葡萄酒产地,布朗兄弟酒厂在国王谷是最重要的酒厂之一,他们从来不追求高利润的诱惑生产不切实际的Cult Wine。所有的葡萄酒都遵循平价但是有相当高质量的原则。布朗兄弟酒厂所拥有的葡萄园遍布维多利亚的每个葡萄产区,从很炎热到很寒凉的葡萄产区,种植着品种异常广泛的葡萄品种,让布朗兄弟酒厂可以生产各种各样不同品种的葡萄酒:经典的澳洲Shiraz,芳香的Viognier,独特的Barbera和Graciano。这款Shiraz是布朗兄弟酒厂所生产澳洲红酒的典范之作,充满浓郁的黑梅,李子和黑胡椒的香气,成熟而带有强烈的香料香气,入口充满细腻单宁,柔和而平衡的口感又有丰满持续的力度,是日常酒里面非常超值的一款。

Leeuwin Estate Cabernet Sauvignon Art Series, Margaret River

露纹酒园加本力苏维翁干红 年份:2001 产地:玛格丽特河

在玛格丽特河,Leeuwin Estate无疑是最值得参观的一个酒厂,甚至可以说是玛格丽特河标志性酒厂了。酒厂生产的“艺术系列”葡萄酒也是澳洲高质量葡萄酒的代表,他们学习法国波尔多著名的木桐酒庄,每年在自己的酒标上部使用澳洲本土艺术家的绘画作品作为标签的一部分。这款2001年份Cabernet Sauvignon实际上是一种混合了少量其他品种(Petit Verdot和Malbec)的经典波尔多款型葡萄酒。这款酒也带着一些不同于一般澳洲的“波尔多味道”。丰沛细腻的黑加仑和红色浆果香气是主调,但是也点缀着如同法国酒中能够找到的泥土和雪茄盒的香气。入口可能是由于Petit Verdot葡萄的存在,具有更加紧密完整的结构感,口感浓郁丰满但是依然不失雅致。

Cult Wine风潮

最近十几年间,澳洲葡萄酒一股暗潮涌动,很多酒厂开始纷纷向高标准看齐,兴起了Cult Wine风潮。所谓Cult Wine就是指那些质量高,产量小,价格昂贵的酒。如果单说他们是高档酒,似乎还不能包含全部的意义,暂且就以Cult Wine称呼吧。

澳洲的葡萄酒兴起Cult Wine风潮要从澳洲两大名酒:Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace说起。这两款酒在澳大利亚享有长久的声誉,价格也是一直居高不下。一般新酒价格都要在150美金左右。上世纪90年代一开始,又有Clarendon Hills酒厂跟进,推出年产量只有450箱左右的Astralis Syrah,价格直逼Grange和Hill of Grace。由于产量稀少,又备受著名品酒家罗伯特�6�1帕克的赏识,大有供不应求之势。于是这似乎成为了澳洲酒厂的一个范本,如何生产价格高昂的葡萄酒的范本,那就是低产量再加上帕克先生的高评分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒厂能够做到的事情,三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路我们为什么不行?这就是朴实自信的澳洲人的想法。于是,一些酒厂开始纷纷推出高端的酒款,并希望通过帕克先生的高评分而让自己身价倍增。

现在的澳洲Cult Wine几乎有了一个普遍适用的公式,帕克的高评分则是里面最重要的一个系数。不过好在帕克先生的口味大家渐渐地都比较了解了,FullandFruity(酒体丰满,果香浓郁)的酒要生产出来也不是极度困难,尤其是在澳洲这块温暖的土地上。于是那些CultWine厂家用几乎相似的手法来生产葡萄酒,葡萄的亩产控制得极低,以获得最浓缩的果实,使用全新的法国橡木桶来陈酿葡萄酒,甚至不惜使用各种方式来让酒达到无与伦比的浓郁。

终于Cult Wine发展到了21世纪初期,有了更为惊人的结果。2款澳洲的Cult Wine在拍卖会上拍出了1000美金以上一瓶的天价。要知道在当时美国经济并不景气的时候,一瓶不算老年份的葡萄酒很难超越1000美金一瓶的槛儿。然而正是这个节骨眼儿上一支1995年份的DuckMuck Shiraz和另一支1993年份的ThreeRiverShiraz却在拍卖会上叫出了1200美金的高价。这两支酒产量很少,ThreeRiverShiraz一年只有75箱,而DuckMuck只有更少的30箱产量,更重要的是,这两款酒都有一个共同点——帕克先生都给了99分的高分!这个价格对于澳洲的Cult Wine生产者是个振奋人心的消息,无疑会吸引更多的酒厂走向CultWine之路。只不过,Cult Wine一般产量很少,除了拍卖会上很难觅其踪影,多数情况是听到的机会比喝到的机会要多。另外帕克先生也会有入土为安的一天,不知到那个时候这个略感疯狂的世界会是什么样的?对于我们能够经常见到的澳洲酒,大家不妨参考一个权威澳洲葡萄酒网站WinePros(),里面有对于澳洲各个酒厂的评价和他们所出品葡萄酒的品评报告,其中大部分来自澳洲葡萄酒专家詹姆斯�6�1哈利戴(James Holiday)。

Penfolds St. Henri Shiraz, South Australia

奔富酒园圣亨利设拉子干红 年份:2000 产地:南澳大利亚

Penfolds酒厂出产的顶级酒Grange一直以来被认为是澳洲最好的红酒之一,价格也被收藏家炒得越来越高。1998年份的Grange,价格已逼近450美金一瓶。但是如果选择性价比更好的产品,我会倾向于St. Henri这款酒。它的独特之处在于它完全不使用新橡木桶陈酿,而是用3000公升大的旧木桶来陈酿,因而这款酒中有着更加纯净的果味。在遍尝顶级澳洲Shiraz之后,会发现在其他重量级经过新橡木桶长时间陈酿的成熟带有极重木味的Shiraz红酒中,St. Henri的优雅和纯净是多么难能可贵。虽然不经过小橡木桶陈酿,Shiraz葡萄依然在这款酒中完美地表现应有的复杂性和深度。充沛的黑色果香夹带着皮革烟草和胡椒肉桂的香料香气,入口柔顺但是还有些潜力,要过上2~3年,口感则会进入最佳的时期,完全成熟的St. Henri会呈现出如水珠滚于浮萍上的奇妙口感。

Torbreck Descendant Shiraz 托布雷酒园丝蕾山干红 年份:2003 产地:布诺萨山谷

Torbreck算是澳洲葡萄酒中的“镇上新丁”。这个酒厂成立不过10年的时间,顶级酒Run Rig就已经在澳洲Cult Wine中占有极重要地位,由于只产300箱,再加上罗伯特�6�1帕克的极力推崇,价格居高不下。1995~1999年份帕克给RunRig的分数最低也是95分,最高的1998年则达到了99分。然而极高的价格让Run Rig喝起来总有点如鲠在喉的感觉,笔者个人倒是觉得它的小兄弟Descendant更让人能够接受。如同它的字面意思,原本是Run Rig的子嗣,来自一个叫做Descendant的葡萄园,而这个葡萄园的枝条都是那些酿造Run Rig老葡萄的后代。因为是单一葡萄园的酒,笔者认为Descendant Shiraz有着更加完整和多层次的口感和丰富的变化感。

澳洲最著名的红酒是奔富,一般喝红酒的人都知道

奔富里面档次也拉的很开,从便宜的200一瓶到贵的5000一瓶,很适合进口销售

其次是杰卡斯,这是保乐力加主推的红酒品牌,档次也从100到上千,各个收入阶层的人都考虑到了。

其他的品牌就太多了,澳洲红酒的进口量在排前三的

三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路你是要自己做红酒生意,我建议你进口一些便宜的澳洲红酒,利润多,竞争少,特别在甘肃,可以卖的贵点。好的红酒,你的进价是不会有多大的竞争优势的,而且好的红酒,行情透明,暴力不太可能。便宜的,你可以独家代理,市场定价,你说了算。

具体的你上贸易网站,找客户吧

澳洲葡萄酒

澳大利亚葡萄酒在2007年世界百强葡萄酒品牌中三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,在前15强中三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,占据了8个席位。

澳大利亚的哈迪斯(hardy’s)是排名最高的澳洲葡萄酒品牌三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路,位居第二。黄尾袋鼠(yellowtail)位居第五,然后是杰卡斯(jacob’screek)为第六位。福斯特公司下面有四个葡萄酒品牌都榜上有名三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路:林德曼斯(lindemans)第七,rosemount第十,奔富(penfolds)十二,禾富(wolfblass)十三。同时隶属于哈迪斯公司的品牌banrockstation为十四名。

哈迪斯掌管贸易和市场的首席副总裁stevebarbera表示,这个排名对哈迪斯而言,是来之不易的成就。三年近85%跌幅,看澳洲葡萄酒产业链自救之路他说,“哈迪斯品牌原来被评价为边缘品牌,而后榜上有名,今天成为了世界上最具影响力的葡萄酒品牌之一,这个排名是对哈迪斯坚持要酿出澳大利亚最有代表性的葡萄酒的认可。”

哈迪斯葡萄酒的品牌包括nottagehill,oomoo,和排名第十四位的banrockstation。

排名前15位的品牌中,还有六个来自美国。剩下的两个,一个属于西班牙,一个属于智利。

同样是红酒,为什么进口和国产这么大差别

同样是红酒,为什么进口和国产这么大差别

进口红酒,特别是旧世界国家的红酒与国产红酒在产业链不同,造成很多差距。旧世界国家(法国、意大利、德国)他们葡萄酒的产业链大都是统一的,从葡萄树的种植、管理、采摘、酿造都是在同一的酒庄完成,追求的利益是“品质”。国产红酒的产业链是分开的,农民种葡萄,红酒厂家收购葡萄酒酿酒,他们追求的利益是分开的,不统一。果农追求产量,厂家追求“质量”。

进口红酒和国产红酒的区别如下:

法律不同

以法国为首的旧世界国家葡萄酒生产过程执行的是法律标准,国产红酒执行的是行业标准。

世界上各知名红酒生产国早已有严格而详尽的有关红酒的法律条文,从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。例如法国在1935年通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统,并由一专门的监督委员会(原产地命名控制管理局)来管理。因此法国拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统,以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。

我国现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足,2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》,规定本身就与国外有很大差距,而且一直没有落实到企业执行,企业基本上是处于无序化生产状态。在2008年1月1日起才开始实施的强制性葡萄酒新国家标准,我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。

葡萄原料不同

葡萄酒是种出来的。

酿制红酒的葡萄原料决定着红酒的质量,好的葡萄是酿造好的红酒的基本前提。国产红酒与进口红酒在原料上的差异,是导致其内在品质差距的直接原因,其中的根源主要体现在以下几方面:

(1)葡萄园的环境不同

我国的葡萄种植起步晚,而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。葡萄的种植除了我们平时注意的光照时间和降水量,还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。没有丰富的矿物质,或者说在地下2-3 米以后没有充足的钙,及一些其它的对葡萄树有益的矿物质来滋养葡萄树,即使国内葡萄树的年龄逐渐起来了,但是质量还是难以提高。国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好,是因为老的葡萄树树根扎的深,而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高,质量很好。国内这方面的管理和检测基本是空白。

(2)葡萄园的管理方式不同

在我国,由于土地国有政策,土地大都分散在农民手中,酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植,在收获的季节由各酿酒公司负责收购。由于果农的分散种植,难以实现真正的统一管理,果农们总会按照各自的方式管理,不断地浇水,葡萄根会横向发展,吸水较多,而吸取的养分较少,化肥、农药无限定,采摘时间也与品质无关。这必然导致葡萄原料的质量参差不齐,而且绝大多数果农的栽培管理经验都很有限,部分人还有抗拒西方酿酒葡萄的栽培方式的心理,这样葡萄的质量很难得到保障。

在进口红酒的生产国家中,虽然新旧世界的管理方式会有较大的差异,但是他们的大片葡萄园都能够统一管理,几十公顷或几百公顷的葡萄园可以由酿酒师确定何时采收。酿酒葡萄的种植在欧洲已有千余年的历史,在新世界国家也有数百年的历史,而且新世界国家最初的葡萄栽培种植均是从旧世界的欧洲引进的,所以进口红酒的葡萄原料的生产者们至少都有基本的酿酒葡萄的栽培观念。除大灾时国家允许使用规定的农**种外(当年不产正牌酒),基本不使用化肥及农药。

(3)葡萄树不同

葡萄酒树一生中最优质的葡萄果实产自其30—50年的树龄段,而在我国的土地制度和经济发展条件下,如果过去有果农坚持在自己赖以活命的土地上载种30年的酿酒葡萄树的话,那简直是个奇迹(只有几十或数百棵树的小小园子不算在内,也不影响到果农的活命)。 葡萄的树龄是影响葡萄酒品质的重要条件,而这一条正是我国酿酒葡萄的“软肋”。我国葡萄酒业的大发展只是上世纪九十年代的事,可见我国的酿酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。十年以后,二十年以后,或有改观,但现在差距明显。

酿造技术不同

我们国家的酿酒技术最初都是从先进的红酒生产国引进的,特别是近十年来才开始进入葡萄酒生产的企业,但是硬件设备引进比较容易,自己酿酒人员的软实力却不是在短时间内能够提高的。

大多数的进口葡萄酒生产者,由于受他们所处的葡萄酒文化环境的影响,在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。尤其是在旧世界的庄园,或是新世界中比较尊重传统的酒园。

国产酒大都是用同样的工业化方式生产,很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的较传统的酿造方式,99%的酒不经橡木桶陈酿,更无窖藏,装瓶后立即上市。

由于国产葡萄含糖度在15~18度左右(不符合酿酒需要的25~30度规定),所以国内所有的原汁都采用加蔗糖发酵(失去天然性);同时国内为降低原酒成本,一般要加50%以上的食用葡萄汁混合发酵,所产原酒与国外有本质不同,完全失去了葡萄酒天然性及应有的功能。一些企业更是在原酒中人工加入酒精,这样就会在酒里留下杂醇,所以喝完以后容易上头。

又如进口的冰酒,所用的葡萄是自然冰冻的,整个酿造工艺都是控制在零下8度以下。而国产的冰酒所用的葡萄多是人工冰冻的。

文化底蕴不同

比较知名的生产葡萄酒的国家,都有悠久的酿酒历史可以记载史册,特别是旧世界国家。例如法国有连续一千多年的酿酒历史,意大利则更长一些。经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化已经深入了每个种植者、酿造者以及饮用者的思想底层。很多酿酒者把酿出的美酒得到人们的肯定作为他最大的荣耀,赚钱是其次。

国产葡萄酒差距的根源就在于此,酿酒的态度和敬业精神。正如为了赚钱可以加三聚氰胺、瘦肉精等等。这种精神的树立需要以葡萄酒文化广泛推广作为基础。

我国在历史上虽然也有葡萄酒的记载,且最早可以追溯到2000年前,但是没有能够传承至今,更没有形成自己的葡萄酒文化。我国近代的葡萄酒生产起于1892年张裕的创立,但普通人民大众开始对葡萄酒有所了解是改革开放以后的近20多年。到现在,虽然葡萄酒的身影到处可见,但绝大多数的人们对葡萄酒的认识还很肤浅。

葡萄酒多样性

进口红酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种,还包括美国的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等别具特色的品种,酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。而国产红酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料,葡萄酒的味道自然也就单一。

如果说品种的差异可以通过品种的引进来弥补,那么葡萄原产地的差异就是国产酒与进口酒无法相比的。以法国红酒为例。法国有十大产区,每个产区里又有若干个小产区,意大利、西班牙、德国、澳大利亚等葡萄酒生产国也有自己各有特点的产区,如果再加上葡萄品种、年份、酒庄,甚至酿酒师上的差别,葡萄酒的多样性程度由此可见。

价格不同

国产红酒的低端价位是50元或60元以下,低端红酒市场一直是国产红酒赖以生存的根基。200元到500元是国产红酒和进口红酒产品都密集的价区,进口红酒的价位从几十元到几千甚至几万元,跨度非常大。进口红酒的中档产品,大抵相当国产红酒的高端产品。进口红酒的高端几乎是国产红酒无法高攀的。再有,因为关税、长途运费以及保存等费用,进口红酒价格普遍偏高是不可避免的。

除此之外,还有一些其他细节方面也顺便做个比较:

1.年份

进口葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份,每一年收成的葡萄是有限的,所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了,那么就再也买不到这款酒了。

国产葡萄酒:很多国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了,例如**1992,表示这瓶酒的名字就是**1992,而不是1992年采摘的葡萄,有的仅仅是葡萄酒营销的一个概念。

2.瓶塞不同

进口葡萄酒:一般用天然木塞,聚合塞在旧世界葡萄酒使用很少,即使使用一般也是超细橡木聚合塞,聚合塞在法国BOUJOULAIS产区更被法律禁止使用,在新世界葡萄酒中聚合塞的用量也很少,常用于一些速饮酒,其寿命不超过9个月。

国产葡萄酒:在国内葡萄酒聚合塞其使用量达到80%以上,而且基本是粗颗粒聚合塞,主要原因还是在成本低廉。但是这种酒塞对葡萄酒的破坏作用也是显而易见的。

3.国产红酒与进口红酒的条码不同:

你可以看酒瓶上的商品条形码,如果是69开头就是国产红酒,不是的就是进口红酒。

总之,进口红酒与国产红酒在产业链上的区别,造成它们之间有巨大的区别。

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