今天百科互动给各位分享稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题的知识，其中也会对宜宾白酒产业发展现状进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、贵州白酒产业发展现状
- 2、宜宾，为酒而生的城市
- 3、中国白酒的现状与发展前景
贵州白酒产业发展现状
一直以来，白酒产业都是贵州最具标志性的产业。茅台作为贵州白酒的名片，产品质量以及品牌知名度在全国范围内均独占鳌头，也引领了贵州其他白酒品牌的梯度发展。此外，贵州遵义与四川的宜宾、泸州共同构成“中国白酒金三角”，是中国白酒产业发展重要集聚中心之一。未来贵州白酒产业增长空间仍然较大，茅台有望继续保持一家独大的竞争优势，带领贵州白酒产业蓬勃发展。
贵州白酒产业发展现状分析
1、贵州白酒产量持续下滑，产量全国占比仅为3.5%
从产量来看，1949年，贵州酒年产量仅为0.09万千升，发展至今已经有了质的飞跃。具体的，2010-2016年，贵州省白酒产量逐年增长，并在2016年创下49万千升的产量峰值;2017年至今，由于受白酒质量安全事故、政府严加惩治政治贪腐以及多项禁酒令的影响，国内白酒产量表现疲软，贵州省白酒产量持续下滑。2019年1-5月，贵州省白酒产量延续下滑趋势，同比减少了10%，仅为11.7万千升。
从全国各省市白酒产量对比来看，贵州省白酒产量不大，2018年贵州省白酒产量为30.9万千升，全国占比仅为3.5%，白酒产量远少于四川省，并排在江苏、湖北、北京、安徽、河南、山东之后，位列全国第八。
2、黔酒利润总额全国占比超四成，行业盈利水平高
然而，尽管贵州不是中国的白酒产量大省，但贵州却是中国的白酒销售大省。2018年，贵州白酒以全国3.5%的产量，实现了全国白酒行业16.7%的销售收入和41.6%的利润总额。
从规模以上企业来看，2018年全国规模以上白酒企业数量为1445家，其中，贵州省规模以上白酒企业数量约为150家左右，规模以上企业兆首数量全国占比约为10%左右。相比之下，贵州省规模以上白酒企业业绩表现十分亮眼，2018年贵州省白酒产业规模以上企业主营业务收入和利润总额分别大幅增长了26.4%和30.9%，占全国的比重分别高达16.7%和41.6%。
值得一提的是，贵州白酒企业的盈利能力远高于全国水平。从销售利润率来看，2012-2018年，贵州白酒制造业的销售利润率始终远高于全国平均水平，领先全国30个百分点以上。
而贵州白酒产业盈利能力之所以强，主要得益于贵州茅台盈利能力之强大。从上市企业来看，目前国内主要有19家白酒让猜掘上市企业，其中贵州仅有贵州茅台1家上市企业。但贵州茅台业绩规模一家独大，其营收规模占19家上市企业营收总规模的35.3%，净利润更是超过了其他18家上市企业的净利润总和。可见，尽管贵州省白酒制造企业不多，但以贵州茅台为代表的企业规模较大，销售实力极其强劲。
3、贵州白酒品牌高度集中，贵州茅台引领梯度发展
事实上，贵州省白酒品牌高度集中，贵州茅台一家独大。从贵州茅台历年业绩表现来看，2001年至今，贵州茅台营收和净利润规模逐年攀升，并分别在2010年和2012年突破百亿元大关，逐渐成长为中国白酒行业龙头老大。
从全国对比来看，按照营收情况来划分，可将全国白酒企业分为五个梯队，其中，贵州茅台稳居第一梯队，营收规模远超五粮液、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒等白酒品牌。
从贵州省内对比来看，2018年贵州全省白酒产业年主营业务收入在2000万元以上的企业有128户，销售收入亿元以上企业48户。其中，销售收入百亿元以上企业仅有茅台集团1家，销售收入20亿元以上企业包括有习酒公司、金沙酒业、国台酒业3家企业，销售收入在5亿元以上的企业主要有青酒、酒中酒等，其余白酒企业销售收入规模则均在5亿元以下。
4、黔酒区域集聚特征显著，遵义白酒产量与质量齐飞
值得一提的是，贵州省白酒产业发展不仅具有品牌集中特征，还呈现坦核出明显的区域集中特征，贵州白酒产业发展聚集在“名酒之乡”—遵义市。
一方面，从白酒产量来看，遵义市作为贵州白酒主产区，其历年白酒产量全省占比均在85%以上，呈现出典型的产业集聚发展特征。
另一方面，从贵州白酒品牌分布来看，除了全国知名的茅台酒之外，贵州遵义还聚集了国台、习酒、酒中酒、董酒、珍酒、百年糊涂、鸭溪窖酒等知名白酒品牌;此外，贵州毕节、贵阳、黔南等地区也分布少量白酒品牌，但竞争力远不及遵义市的茅台。事实上，遵义白酒已成为中国白酒界工艺独特、品质上乘、绿色健康的代名词，白酒品牌和品质备受认可。
事实上，贵州遵义与四川宜宾、泸州素有“中国白酒金三角”之称，三地是地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区，且在白酒产业和文化名镇的结合发展上具有不可复制的独特地域资源与比较优势，孕育了享誉全球的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌、水井坊、郎酒等名酒品牌，构筑了强大的白酒产业发展竞争力。
值得一提的是，贵州遵义市又以仁怀白酒产业发展为重中之重，茅台就位于此。而仁怀也因白酒产业发展之成功，先后被工信部、质检总局授予“国家新型工业化产业示范基地(国优名酒)”、“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”等称号;“仁怀酱香酒”还获得中国地理标志保护;仁怀酱香酒还以721.91亿元高居“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”酱香酒区域品牌价值之首。
贵州白酒产业发展前景分析
1、白酒产业有效拉动经济增长，政策加码助推行业发展
多年来，良好的生态环境，悠久的酿酒历史，娴熟的酿酒工艺，浓郁的酒文化，为贵州酒产业发展奠定了坚实基础，酒产业也始终是贵州省的传统支柱产业和特色优势产业。
从贵州省经济发展来看，白酒产业对该省经济增长的拉动作用功不可没。数据显示，2018年贵州白酒产业完成增加值898亿元，占全省规模以上工业增加值的24.2%，位居全省十大产业之首。
考虑到白酒产业对贵州经济发展的重要性，当地政府先后出台了多项政策以支持白酒产业的发展，例如《关于促进贵州白酒产业又好又快发展的指导意见》、《贵州省白酒产业振兴计划》、《贵州省推动白酒行业供给侧结构性改革促进产业转型升级的实施意见》等政策、规划和指导意见均有力推动了贵州白酒行业励精图治,深化改革,并得到迅猛发展。2019年，贵州《政府工作报告》再次指出要大力推进白酒产业转型升级发展，巩固提升贵州白酒产业的优势地位，将持续为贵州白酒产业发展创造利好。
2、贵州白酒产业发展目标远未实现，未来增长空间巨大
而从贵州白酒产业未来发展目标来看，根据2018年12月贵州出台的《贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案》，其中明确提到到2020年,贵州白酒产量达到50万千升，白酒产值达到1200亿元;到2022年，白酒产量达到80万千，白酒产值达到1600亿元。而截至到2018年，贵州省白酒产量仅为30.9万千升，白酒产值仅为982亿元，距离规划目标仍有较大差距，表明贵州白酒产业未来还有巨大的发展空间。
此外，从贵州省白酒产业未来发展趋势来看，或将呈现出以下三大特点：
第一，贵州茅台一家独大局面将持续。不论是在全国还是在贵州省，贵州茅台的龙头地位依旧稳固，其业绩规模、产品品质、品牌价值等均将持续领先于其他白酒品牌;
第二，贵州省白酒行业兼并收购将加剧。一方面，近年来，包括湖北宜化集团收购金沙酒业、华泽集团收购珍酒、海航集团收购怀庄、劲酒集团收购台轩酒业等收并购事件频发;另一方面，政策层面也鼓励通过兼并收购在省内形成一批更加优质的领先企业;
第三，与省外白酒企业的合作将加强。目前，贵州白酒正积极打破“一亩三分地”思维定势，加强同省外酒企、酒产区的合作。例如，2018年7月，贵州遵义，四川泸州、宜宾三市政府以及茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等酒企负责人决定共同打造“中国白酒金三角”区域品牌。
以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。
宜宾，为酒而生的城市
长达6387公里稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题的长江稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题，发源于青藏高原，自西向东流经了青海、西藏、四川、重庆、湖南、江苏、上海等八省二市一区，流域面积达中国陆地面积的1 /5，流域地区经济总量约占全国的46%，串联起中国最富庶的经济带——长江经济带。在这条经济带的上游， 有一座城市被誉为“万里长江的第一城”，它就是宜宾。
宜宾，地处云贵川三省结合部，金沙江、岷江、长江三江交汇处，有“万里长江第一城”的美誉， 更是被行业称为“中国酒都”，这是一座满城弥漫酒香的城市。
宜宾的酿酒历史悠久，最早可追溯到商周时期，由当地的土著僰人酿造，有“酿酒三千年，僰人开先河”的美名流传。
唐代时，宜宾时称戎州，流行以四种粮食酿制一种“春酒”，诗人杜甫从嘉州（今乐山）乘船东下戎州，饮过此酒后赋诗《宴戎州杨使君东楼》：“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”，“春酒”也就随之更名为“重碧酒”。
至宋代，宜宾当地土豪姚君玉，以当地泉水和蜀黍、粟、大米、糯米、荞子五种粮食酿酒，得酒甚美。谪居宜宾的黄庭坚品尝后做《安乐泉颂》赞其美味，称其“姚子雪麴，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而兆轿脊不浊。甘而不哕，辛而不螫。”
今天，在中国的白酒版图中，四川白酒产帆铅量占全国的46.7%（2019年规模以上酒企统计数据）， 宜宾的白酒产量占四川的18%，差不多中国市场上每十瓶白酒，就有一瓶来自宜宾。
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宜宾，出产了中国最值钱的泥土
在城市的繁华中心，商家都喜欢用“寸土寸金”来形容自身的地段优势，不过这只是一句修辞手法而已。但是在宜宾，“寸土寸金”却是一句十分严谨的描述。
曾有宜宾当地的酒厂员工，盗窃了本厂的窖泥私自出售，事后这一袋窖泥的估价，达到了18万元。一袋泥，十八万，够豪横，不过这在“国宝窖泥”面前，还真不值得一提。
2005年4月，来自宜宾的一块老窖泥出现在中华世纪坛“世纪国宝展”上，作为国宝级文物公开进行展示，事后这块“国宝窖泥”被国家博物馆永久收藏。
和普通的国宝不同，这块“国宝窖泥”是自明朝开国之年以来至今未曾间断使用的“活文物”， 每一克的古窖泥里含有几百种、约十亿个参与白酒酿造的微生物，被科技界称为“微生物黄金”，其价值早已经不是“寸土寸金族渗”所能形容，堪称无价。
作为“酒都”的宜宾，其土地究竟有何魅力，可以让窖池具有如此旺盛的生命力稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题？
宜宾，具有水稻土、新积土、紫色土、黄壤、黄色石灰土、黄棕壤六大类优质土壤， 其中一种特殊的弱酸性黄粘壤，土壤粘性大，富含有机物和磷、铁、镍、钴等多种矿物质，非常适合酿酒有益微生物的繁衍。
以这种土壤制作窖泥， 里面含有大量的己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、甲烷菌等窖泥功能菌 ，形成了独一无二、无法复制的酿酒微生物生态环境， 促进相关醇类 、酯类等香味物质的形成，对产生浓香型白酒的典型风格起着十分重要的作用，保证了宜宾酒的独特风味。
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这里，气候更适合酿酒
在宜宾，有着世界上集中面积最大的天然竹林景区——蜀南竹海，这首先要得益于宜宾温暖湿润的气候条件。
宜宾市处于川、滇、黔三省结合部，金沙江、岷江、长江在此交汇， 地形整体呈西南高、东北低态势，属中亚热带湿润季风气候，兼有南亚热带的气候属性。 具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点。
酿酒的基础就是微生物，这是行业的共识，今天 中国名酒的分布，呈现明显的南方多于北方，内陆多于沿海的特点 。 这其中一个重要的原因，就是西南内陆的自然气候，更适合酿酒微生物的繁衍和代谢，且更适合微生物稳定聚集。
温度和湿度是影响微生物生长的重要环境因素，当温度超出微生物承受的最高或最低温度时，即停止生长或死亡，在适宜的温度范围内，则生长最为旺盛。 今天的自然界内，绝大对多数的微生物属于中温性微生物，其最适宜温度为25℃～37℃。
在业内，宜宾属于川酒的“川南产区”，这里拥有宜宾和泸州两大重量级产区，综合宜宾在内的多个产区城市气象资料，有统计数据表明，川南的月平均温度、月平均最低温度都明显高于川西平原地区。
具体到宜宾产区， 其年平均地面温度为20℃，年平均降雨1177毫米，年平均相对湿度81%，而且气温年较差最低，年均日较差比其稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题他地区低。
在浓香型白酒的主产季（10月到翌年5月），宜宾日较差都比其它地区小，日夜温差小有利于酒质稳定，且全年潮湿的气候也有利于酿酒微生物的生长繁殖。 综合这些气候条件，使得宜宾本地非常适合酿酒微生物繁衍和代谢，从而为美酒酿造提供了独特的优势。
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宜宾，泉香而酒洌的当代演绎
宜宾，万里长江第一城，仅从这个名字，我们就可以感受到这是一座被水“浸润”的城市。据统计， 宜宾境内有长江、长江、岷江、金沙江、南广河、长宁河、横江河等大小河流600多条，水资源异常丰富 。
就水质而言 ，岷江和金沙江都源自中国西部的高原雪山，以冰雪融水为主。低温使得腐败性细菌在江中难以生存，山区让江水在流进过程中更容易获得两岸山体中的矿物质 ，因此水质自然更加纯净和优质。
整体而言，宜宾区域的 水质清澈甘润、水质硬度低、酸度适中、含多种微量元素，是酿酒的最佳用水。
相关酒厂的检测数据显示， 宜宾地区的酿酒泉水，经过处理后软水硬度极低，金属含量合理，非常适用于白酒酿造。
对生产的成品酒检测发现，其中人体必需元素 K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Cr 等含量丰富，又未超过允许的最高含量，有毒有害元素 Pb、Mn、Cd、Al 等含量远在国家标准之下。泉香而酒洌，宜宾丰富而优质的水资源，成为宜宾产区品质保证的重要因素。
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精华五粮，搬不动的宜宾酿酒资源
在浓香型白酒的大家族中，又可细分为多粮浓香型和单粮浓香型，前者，正是宜宾产区的主流产品， 川酒集团的多粮浓香基地，就坐落于宜宾。
多粮浓香，顾名思义即是以多种粮食为原料酿造，目前业内较为主流的为“五粮型”，即以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料。业内有“高粱产酒香、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒冲、玉米产酒甜”酿酒口诀。五种酿酒原料的相互融合，各取其妙，最终成就了多粮浓香的独特魅力。
四川被誉为天府之国，农业生产的优势不言而喻，具体到宜宾，其六大类优质土壤及区域性高温高湿气候，非常适宜种植糯米、水稻、玉米、小麦、高粱等粮食作物。
特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉（支链淀粉多的酿酒原料，出酒多，品质好），是宜宾五粮型白酒特有的酿酒原料。
如今在宜宾本地，已经形成了“本地大酒谷”、“糯红高粱”、“蜀酿稻谷”、“酒王玉米”等酿酒专用的特色农作物，域内酿酒专用粮食种植面积达160万亩，比2019年种植面积增加约56.8%。
2020年，宜宾还推出了《宜宾市酿酒专用粮基地三年提升行动方案》，计划实施酿酒专用粮基地三年提升行动，建设高品质和可溯源的酿酒专用粮产业基地，以保障名酒效益，夯实宜宾市“打造世界顶级白酒产区，建成中国白酒第一城”的原粮基础。这其中包括规划建设10个万亩以上现代农业园区，成立科技攻关团队，选育20个以上酿酒专用粮品种，完善绿色生产技术规程和特色产品标准。
集地、水、气候、粮食等诸多优势于一体的宜宾产区，可谓天宠地爱，为酒而生，其出产的白酒品质，自然冠绝华夏。
今天， 川酒集团除了在宜宾建设多粮浓香酒基地外，还围绕白酒核心产区，多点位布局，在泸州、成都等地建设浓香、酱香、浓酱兼香型白酒生产基地， 五大产区共拥有窖池数万口，产量超10万吨，成为川酒集团打造“国优矩阵”， 践行“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的坚实基础。
中国白酒的现状与发展前景
白酒在我国有着悠久的酿造历史稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题，其生产主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州，这三个地方有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
中国白酒行业发展历程
白酒在我国有着悠久的酿造历史，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并称为世界六大蒸馏酒。我国白酒行业整体可以分为四个阶段，第一阶段名酒企业扩大产能，以平稳销售为主;此后经历稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题了高速扩张，商务消费促进行业发展，并且各大酱香型龙头企业凭借超强的品牌力、产品力和渠道力引领白酒行业的发展。目前，居民可自由支配收入快速增长带动消费能力的提升，消费升级需求逐渐显现，龙头企业马太效应凸显。
中国白酒产量连续多年下降
2012年橡闹12月，《中央军委加强自身作风建设十项规定》要求稳稳占全国白酒收入的1/4，利润的1/6关于宜宾产区未来的三个问题：接待工作不安排宴请清做，不喝酒，更是对军队接待工作中饮酒亮出了红牌。之后，各地方政府又陆续出台地方版“禁酒令”。中国白酒行业前期积累的产能过剩、社会库存过大等问题快速爆发，白酒行业进入调整期，全行业产量增速大幅下滑，但我国规模以上白酒企业的产量直至2016年仍保持了正向增长，达1358万吨。经过前期深度调整以及消费升级推动，分化发展成为2016年以来白酒行业的总体特征，落后产能持续出清，白酒行业整体产量持续减少。2019年，白酒产量已下降至786万吨，2020年上半年，白酒产量只有350万吨，预计2020年全年产量在700万吨左右。
中国白酒销售收入波动较小
白酒行业需求主要来自政务需求、商务需求和个人需求。在三公消费受限后，以及中央八项规定的影响，政务需求出现大幅下降，目前处于低位且短期难以改善;商务需求受宏观经济发展影响较大，而当下国内经济下行压力加大，且短期预计不会有大规模的经济刺激政策出台，因此需求提升的可能性较低;个人需求变化来源于消费升级，“少喝酒、喝好酒”成为共识。所以，中国白酒行业销售收入与产量走势基本保持一致，但因为近年来高端白酒的品牌溢价，其价格仍处于高位，并且带动次高端白酒价格持续走高，致使白酒行业销售收入波动幅度较白酒产量较小。
中国白酒行业销售收入在2017年和2018年有明显下滑;2019年，受个人需求拉动，中国白酒行业销售收入增长至5672亿元，同比增长5.74%。2020年，新冠疫情的爆发及蔓延直接影响了白酒春节旺季的消费，白酒行业销售收入较2019年同期大幅下降，仅有2737亿元。
白酒行业在2020年第二季度逐渐复苏
新冠疫情直接影响了白酒春节旺季的消费，2020年上半年，白酒上市公司收入及利润增速均较2019年同期有明显下滑。2020年第二季度，中国白酒行业的收入增速较2020年第一季度的-0.03%略有提升，增速到达3.42%;但在利润端增速上反而从第一季度的 9.46%回落至6.35%。扣除茅台和五粮液之后，白酒行业第二季度仍然负增长，第二季度白酒行业收入和利润增速分别为梁正罩-5.2%和-0.6%。
高端白酒企业2020年上半年业绩亮眼
以贵州茅台和五粮液为代表的高端白酒企业在2020年上半年收入及利润依然能够维持两位数增长，洋河股份、古井贡酒和老白干等区域次高端白酒企业收入利润均呈现小两位数下滑，说明拥有较强品牌力和渠道力的企业，在极端特殊情况下的抗风险能力和渠道调节能力强于缺乏基础市场的泛区域品牌。
—— 以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》。
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