本篇文章百科互动给大家谈谈中国酒类协会执行会长王琦:产业进一步向头部集中的趋势越来越明显，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
- 1、茅台醇最新上市时间
- 2、2021年红酒涨价怎么回事
- 3、保健酒行业调研报告
- 4、中国葡萄酒发展现状
茅台醇最新上市时间
茅台醇最新上市时间
7月12日，茅台保健酒业公司茅台醇年代系列焕新上市发布会在茅台国际大酒店举行，茅台醇年代系列1992、1998和2008三款产品以新的“茅台家族”身份、新的“柔和酱香”品格、新的“流光瓶”形象、新的“缘文化”内涵，开启美时代新征程。
活动现场
茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席并讲话，中国酒类流通协会会长王新国通过视频表示祝贺，中国酒业协会执行理事长王琦出席并致辞。中国食品工业协会副会长、秘书长马勇，中国酒类流通协会秘书长秦书尧，文化学者、北京大学教授张颐武；茅台集团党委副书记、总经理李静仁，老领导季克良，党委副书记卓玛才让，集团领导高山、段建桦、王莉、万波出席活动。
丁雄军讲话
丁雄军指出，始建于1984年的保健酒业公司，是茅台集团第一家子公司，38年来，走过了一条曲折前行、品牌重塑和整合新生的发展之路。如今，保健酒业公司正乘借茅台高质强业的东风，整合产业、乘势而上，以新的发展格局、新的体量、新的姿态，迈上了高质量发展新的征程，并以“茅台家族、集团出品”的新定位，让更多消费者喝上茅台产品，共享茅台之美、生活之美。
围绕“茅台家族·缘启新生”的主题，丁雄军介绍了茅台醇年代系列1992、1998和2008三款产品对应的亲情友情、同业同进、成功成才三个“缘”。丁雄军强调，茅台醇从诞生之日起，在老前辈的关心重视和一代代接班人的接续努力下，成长为茅台家族中一颗耀眼的明珠。进入美时代，茅台醇要立足茅台家族战略产品的定位，打好“茅台家族、集团出品”这张王牌，以“缘文化”为内核，启航新征程，共创美生活，努力成为推动保健酒业公司新跨越的核心支撑和塑造茅台白酒产业新格局的重要力量。
王琦致辞
王琦表示，茅台醇年代系列新品可谓应运而生，作为保健酒业公司不断优化产品结构、提升产品质量、做好品牌建设、培养核心产品的诚意之作，其口感醇香浓郁、醇厚柔顺、饮后自然回甘的酒香，让人穿梭于酱酒文化、历史、传奇的时空里。希望保健酒业公司不断加强文化建设与传承，以技术创新推动产业发展，坚定不移做产业进步的引领者，助推中国酒业高质量发展，为服务消费者、服务地方经济发展作出更大贡献。
启动仪式
丁雄军、李静仁与出席活动的领导嘉宾一起，将茅台醇美酒倒入启动台中，随着美酒缓缓流下，茅台醇流光瓶随即此宏携被点亮，正式揭开了茅台醇焕新版的神秘面纱。
季克良作分享
活动中，季克良分享了他与茅台醇的缘分故事，张颐武解读了“缘文化”的精神。现场精彩的舞蹈演绎、情绝芦景表演以及消费者分享，也充分展示了茅台醇年代系列“缘与酒”深度融合的文化内涵。
时光隧道
活动现场还设置了时光隧道和“赤水河”复原场景，象征着茅台醇年代系列“赤水河是来源，年代名称是来由”的品牌初衷。此次焕新发布茅台醇森伏年代系列在原产品基础上进行了更新升级，优化了产品超级符号，明确了柔和酱香的口感特点，提升了茅台醇品牌产品整体的协调性。以“茅台家族、集团出品”作为品牌文化指引，茅台醇年代系列瓶身设计的双人线条寓意着人与人之间的来往，将实际存在的事物与精神认知融合，以其身为媒，在家庭、婚姻、事业、信仰、价值观等方面，成为不同人群之间“结缘”的纽带。同时，茅台醇年代系列产品坚守严苛质量标准，在传承传统工艺、精心勾调基础上，形成了茅台醇酱香显著、幽雅细腻、酒体醇厚、协调、回味悠长、空杯留香持久的风格特征，实现了口味与风味之间的协调、平衡之美。
茅台醇年代系列产品图
据悉，茅台醇1992指导零售价599元，茅台醇1998指导零售价369元，茅台醇2008指导零售价199元。
茅台集团总经理助理，茅台集团有关部门负责人，保健酒业公司有关人员及优商代表等参加活动。活动还在北京、广州、南京、郑州、成都、济南、厦门七个城市设置了分会场。
53°柔和型茅台醇是贵州茅台酒厂集团技术开发公司2009年3月上市的新产品。
2021年红酒涨价怎么回事
对中国葡萄酒企业来说，2020年可能是近10年来最艰难的一年。全球疫情蔓延、市场消费乏力、受进口酒冲击叠加了重重困境的罕见危机突如其来。
国产葡萄酒已站上世界舞台。
2020年，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量5400.74万千升，同比下降2.21%。其中，葡萄酒产量41.33万千升，同比下降6.00%；葡隐如萄酒累计进口量4.71亿升，同比下降28.8%；进口额28.3亿美元，同比下降19.9%。
海关总署数据显示，自2018年以来，中国葡萄酒进口量持续下降，2020年受新冠肺炎疫情影响，下降幅度更是接近30%。
在葡萄酒行业整体“受寒”的情况下，北京国际酒类交易所总经理朱力认为，冰冷的数字背后是产区和政府释放出的积极信号。
近期，烟台葡萄酒产区和宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区相继发布了十四五规划，分别剑指500亿元和1000亿元市场规模；2020年，有着中国冰酒之乡之称的吉林通化发布了鼓励放大山葡萄优势的政策；河北省怀来县申请的怀来葡萄酒已获批地理标志证明商标。
在中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三看来，中国葡萄酒的品质已得到极大提升。
据介绍，近几年，中国近2000款产品在国际各类葡萄酒竞赛中取得优异成绩；2019年和2020年，根据葡萄酒中国鉴评体系对线上销售的近1500款葡萄酒产品进行的感官评价和检测，进入优良级产品的国产葡萄酒的比率远远大于其他国家的产品。
火兴三表示，通过多年发展，目前中国起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、冰葡萄酒和特种葡萄酒等产品多样化和差异化类型已经实现，可满足消费者不同扮罩的消费需要。
回顾2020年酒类消费市场，福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋表示，无论白酒市场还是葡萄酒市场都越来越向头部优质产品集中，品牌优势越来越明显。
葡萄酒行业什么时候才能走出低谷？汪庆璋认为厅携闹，酒类消费有市场周期性的变化。据介绍，改革开放初期，葡萄酒风靡全国，那时白酒销售困难，市场被葡萄酒挤压。
如今，蛰伏多年的白酒，特别是酱香型白酒销售火热在很大程度上源于市场周期性的变化，这种变化既与中国人的消费习惯、饮食习惯有关，背后也有资本力量的推动。
“葡萄酒经销商对市场应该持乐观态度。市场的竞争有其特有的规律性，我们要遵循规律，寻找突破口。汪庆璋表示。
2021年开年，在各大卫视热播的电视连续剧《山海情》结尾处，由黄轩饰演的县领导马得福向国内外嘉宾推介闽宁镇红酒。现实中，闽宁镇所在的贺兰山东麓是世界上公认的优质酿酒葡萄种植区。
《山海情》的火爆让人们对宁夏葡萄酒有了更加深入的了解。这是今年葡萄酒行业出圈的最好典范，其背后的品牌价值无法估量。朱力表示。
葡萄酒作为一种具备一定门槛、非必需品、文化属性浓厚的消费商品，树立具备“出圈”特质的概念和人物定会给整体产业的发展带来积极影响。展望2021年，中国葡萄酒行业需要更多的推广助力。
疫情冲击下，国内食品市场的销售模式和消费者的消费习惯都发生了变化，电商、社区团购、直播带货等多元化的模式发展迅猛，线上消费已成为多数消费者的选择。”中国副食流通协会会长何继红表示，葡萄酒消费者年轻化趋势明显。
这些年轻的消费者喜欢通过网络来了解葡萄酒知识、葡萄酒产区的历史以及葡萄酒品牌文化。他们注重社交与体验，活跃于各大社交平台，热衷于短视频社交圈，喜欢个性创意产品，敢于尝试各种新奇产品，喜欢有情怀、有故事的品牌，何继红表示。
对于葡萄酒企业来说，了解年轻一代的特点和喜好，拥抱他们的价值理念，在消费领域进行针对性布局，对进一步激发葡萄酒行业消费潜能具有重要意义。
汪庆璋则认为，中国葡萄酒目前的推广营销仍显不足。全国各大酒厂把福建省作为酒类销售市场的必争高地，也把福建作为酒类销售的风向标，川酒、贵酒竞相发力。2020年除各大名酒厂以外，其他白酒厂在福建的推介活动不下上百场。据了解，这些厂商都取得了良好的成果。汪庆璋说道。
与此相对，2020年葡萄酒厂商在福建市场的推介无论在规模还是数量上都有所缩减。葡萄酒在福建省的销量也随之减少，市场份额被挤占。
“提升企业竞争力是中国葡萄酒发展的另一重要方向。火兴三表示，“中国葡萄酒行业需要聚力团结，统一思想，做好葡萄酒品类的推广和渗透。他说道当一个品类普及以后，伴随该品类的附加的文化元素自然普及了。
葡萄酒属于食品，他认为要紧紧围绕卫生、品质、便捷三点进行葡萄酒品类的普及，过度化的伺酒文化、餐酒搭配、端杯模式都是葡萄酒普及化中的绊脚石。
保健酒行业调研报告
【篇一】保健酒行业调研报告
药酒在中国已有数千年的历史，历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载，保健酒行业调研报告。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。
我国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类发展指引了新的出路，以劲酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路。
保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的功效，这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。
“劲酒虽好，可不要贪杯哟”，这句广告语多年来广为传颂，这正是劲牌有限公司在营销实践方面的创新表现。劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模式，而是围绕“适量饮酒”引导消费者增强健康饮酒意识、传递健康饮酒知识，以此培育市场。近年来，劲牌一直保持着稳定快速的增长，2011年，劲牌有限公司年销售额高达46.67亿元，税收更是突破10亿元。
中国目前保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见保健酒的行业提速之快。据中国酒业协会发布的数据显示，2011年白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有保健酒的“其他酒”仅占2.84%。
毋庸置疑，保健酒目前仍是一个小酒种，但是保健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后保健酒市场的渗透率还会继续提高，前景利好。
1、创新是其发展关键
当前保健酒还属于小酒种，规模小，消费者对保健酒的认知、价值认同也还不够，基础积淀尚不深厚，高端化发展将较为缓慢，目前有几个明显的“短板”正制约着保健酒的发展：产品特性不明，阻碍行业发展;市场理念不清，影响生命周期;产品定位不准，导致推广失败;目标需求不细，引发消费质疑等等。
为了破解这些“短板”，进一步促进保健酒闷戚宽行业的发展，众多企业需不断努力，持续创新。
质量安全。保健酒是中国医药科学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品业发展最重要的就是食品安全，对于保健酒来说，没有安全就没有王道。
长期以来，传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。
现代产品提高质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与功效，仔扮拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。
突出功效。纵观市场现状品牌功效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都强调一种功效，把所有的鸡蛋都装到一个篮子里，其效果可想而知。清晰、明确、合适的定位是一个产品或品牌赖以生存和发展的根本。
在品牌塑造方面要注重产品的独特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的根本。
模式创新。近两年，黄金酒、白金酒之争可谓风生水起，五粮液集团先发制人占领保健酒高地，但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了不少失地。白金礼行独特的模式创造性地将“保健”与“送礼”结合到了一起，极大地迎合了中国的“礼俗”文化，更好地发挥了保健酒的产品优势。
2、竞争力大
在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国，白酒的市场容量是5000亿元，保健酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%，因此具有巨大的成长空间。
正是因为这种大幅度的增长及广阔的成长空间，吸引了越来越多的企业开始抢滩这一市场。
除了老牌保健酒劲酒、椰岛鹿龟酒持续发力保健酒行业外，五粮液、茅台、汾酒纷纷涉足保健酒领域，推出了黄金酒、白金酒、竹叶青酒等保健酒产品。连制药企业也纷纷试水保健酒，天士力集团、修正药业、青岛国风药业、广州医药集团旗下白云山和记黄埔也已着手打造品牌保健酒。
【篇二】保健酒行业调研报告
随着社会交往的日益频繁，酒水作为交蚂亮际的道具作用永远不可替代。而随着消费者健康意识的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。从广义上来看，白酒市场在不断下降，而其销量下降所造成的市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代。那么，我国保健酒行业未来的发展趋势是怎样的呢?糖酒网根据自己多年的经验分析认为有以下几个发展趋势。
一、品牌进一步升级。
保健酒目前普遍认为是“小酒种”，但是随着保健酒的“泛保健化”，随着保健酒被越来越多的接受和信任，最终一定会成为商务用酒和聚饮的一种选择，成为“大众酒”，进入A、B类餐饮网点。而要成为“大众酒”，品牌必须升级。
品牌升级不是简单依靠广告的轰炸，而是必须赋予品牌内涵，要提供给消费者你价格高的理由。糖酒网认为，首先要回归本源—产品。
二、口感进一步优化。
保健酒过去由于药味过重消费饮用的口感很差，限制了消费人群的广普化。随着劲酒口感的消费适应性，越来越多的保健酒企业认识到，保健酒首先要作为“酒”来推广，才会让更多的消费者接受。尤其是餐饮饮用，有哪一个消费者愿意在餐桌上喝药呢?
三、销售模式进一步创新。
在市场竞争如此激烈、消费者如此理性的今天，单纯想依靠高端媒体投入广泛招商拉开市场或者完全依靠地面推广人海战术队伍的执行力慢慢熬的方法已经断无成功的可能。保健酒经销商需要顺应时代的潮流，抓住机遇，转变以往的销售模式，迅速占有市场。
四、功能进一步细分。
【篇三】保健酒行业调研报告
随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。这一发展趋势，也为身处产业调整期的白酒行业提供了一个突破口和发力点。
经过多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益彰显，中国保健酒行业正步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的带动下，养生保健酒市场群雄并起。从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河，都已进入到这一领域。可以预见的是，未来养生保健酒市场前景一片光明。
养生保健酒发展势头强劲
有统计显示，从2012年开始，越来越多的白酒企业投身保健酒产业，而目前全国共有5000家保健酒企业。行业的整体向好为产业龙头企业发展带来了契机。
在“2017(首届)中国养生酒市场高峰论坛”上，中国酒业协会常务副理事长王琦表示，2017年酒业整体趋势稳中有进，其中保健酒和果露酒发展良好。
据王琦介绍，2017年我国养生酒领域规模企业共计196家，亏损仅8家。“2017年1—12月，规模以上其他酒企累计完成销售收入328.72亿元，与上年同期相比增长18.37%，利税共计46亿元，上缴税金增加16%。”王琦列举数据说明。
他表示，2017年其他酒增长速度最快，亏损企业数最少。这说明了人们对大健康消费的认识在不断增加，健康养生酒的概念正在不断深入人心。与此同时，生产果露酒和养生酒的企业也在不断扩大，过去许多不做养生酒的大企业也开始步入这一领域。
而且从相关数据来看，健康养生酒是国内发展最快的酒种，成长空间巨大。仅就其中的保健酒而言，2001年，中国保健酒行业只有约8亿元的规模;2006年，其规模便突破了50亿元;2008年，突破了100亿元大关;而到了20XX年，全国保健酒市场的规模已增至约229.9亿元。
北京正一堂营销咨询有限公司常务副总经理田卓鹏认为，目前，健康、养生、保健酒行业已经以强劲的发展势头总体进入了规模发展期，其大品类更是进入了“野蛮生长”的爆发期。未来几年内，这种爆发式增长将在消费者养生需求增长和行业规范化的双重作用下呈现出高增长的惯性。
健康消费需求助推保健酒发展
据《中国健康养生大数据报告》显示，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。而且，越来越多的年轻人开始关注养生，18岁至35岁群体占据了八成。
《2017年中国保健酒市场调查研究与发展前景预测报告》指出：中国养生保健酒行业发展迅猛，近几年正以30%的年增长率迅猛发展。
而且，随着大健康消费时代的来临，人们对消费的健康需求愈加旺盛。在高消费水平的支撑下，追求健康的方式也多样化。养生保健酒作为具备养生功效的日常消费品，也逐步融入人们的生活中。
此外，随着我国社会老龄化问题的日益显现，保健养生行业迎来发展良机。根据国家卫生和计划生育委员会统计预估，到2020年左右，中国65岁以上的老年人口将达到2.42亿人，占总人口比重的12%。中国社会的老龄化将催热中国大健康、大养生、大保健产业，其中养生酒也会借势发展。
因此，在中国社会老龄化、大健康产业正在形成的背景下，很多人看到了养生保健酒的商机，并成为当下行业讨论的热点。
同时，随着生活品质的提升，人们对饮酒的习惯已由单纯助兴转为追求健康，又由追求健康转为追求养生。因此，具有养生保健功能的养生保健酒必将得到迅速发展。
而且，受国家政策及社会环境影响，白酒行业在近年来一直处于深度调整期。除了今年以来高端白酒市场逐步复苏，行业仍旧没有走出调整期。
因此，有行业人士认为，现在白酒行业陷入深度调整期，正是养生保健酒行业发展的时机。据了解，保健酒行业近三年的平均增速超过20%，加之更多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要的增长点，在人们健康需求、生活需求以及老龄化社会到来的几大条件下，养生保健酒行业将会有越来越多的厂商参与进来，共同做大做强这一产业“蛋糕”。
未来市场或将突破500亿元
就养生保健酒行业而言，近年来发展迅速，目前国内养生保健酒市场规模已经超过200亿元，且呈现增长态势。随着消费者养生需求的增加、行业规范的落地实施，养生保健酒市场空间还将进一步扩大。因此，北京正一堂营销咨询有限公司董事长杨光表示，养生保健酒行业的高速增长态势一定会得到延续。
根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》的规划，健康服务业将在未来成为我国三大支柱产业之一，到2020年，大健康产业将达到10万亿元的规模。
据《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。因此，保健酒也将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。
然而，目前养生保健酒市场存在鱼龙混杂的情况，质量参差不齐。业内人士表示，进入养生保健酒市场的企业一定要有高价值产品，要拥有实力的大企业，才能有所作为。
近年来，在健康消费不断升级和行业市场混乱的情况下，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业开始争相布局，引领养生保健酒的发展潮流。
其中，尤其是五粮液集团保健酒公司领导班子成员的调整，让五粮液保健酒公司成功吸引了人们的视线。业内人士一致认为，这是五粮液集团加码保健酒的一大举措。据了解，从20XX年开始，五粮液保健酒公司对原有的产品进行了升级和调整，使其更符合市场发展趋势，更具有市场亲和力。而对于五粮液来说，其发力保健酒拥有先天的独特优势。可以说，五粮液品牌强大的影响力以及其优秀的产品品质正是这独特优势的根基。
中国葡萄酒发展现状
从近期市场来看中国酒类协会执行会长王琦:产业进一步向头部集中的趋势越来越明显，葡萄酒“平民化”趋势明显中国酒类协会执行会长王琦:产业进一步向头部集中的趋势越来越明显，而低端葡萄酒销量也确实增长明显，市场需求可挖掘空间较大。前瞻产业研究院认为，进口葡萄酒商考虑中低端葡萄酒将是把握市场趋势的明智之举。国内中高端葡萄酒主要进口自法国。2012年法国进口葡萄酒进口总量达137767千升，从主要口岸进口情况来看：经深圳口岸自欧盟进口葡萄酒占同期口岸葡萄纯晌酒进口总量的80%，而自法国进口占自欧盟进口总量的79%；广东口岸自法国进口葡萄酒占同期广东口岸葡萄酒进口总量的56%；上海海关关区自法国进口葡萄酒占同期关区葡萄酒进口总量的54%。
《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示，法国葡萄酒价格相对较高，而且，2012年，法国由于气象灾害而使酿酒葡萄产量大跌，是过去十年中产量最低的一年；2013年，法国波尔多春季气候不利，夏季遭遇冰雹、风暴，今年葡萄产量继续下滑。
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉做滚锋伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即备差法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。
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