本篇文章百科互动给大家谈谈经过多年研发，卖白菜价，混柠檬很难挣钱，以及白柠檬和青柠檬区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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辣的零食有哪些推荐？
我真的，很喜欢吃辣的零食，感觉越吃越过瘾，就很上头，相信有不少人跟我的想法是一样滴~爱吃辣的看过来！分享一些又香又辣的零食给你，一起来看看吧~
一、翻天娃通心棒
二、霸王丝
三、好照头 黄金鱼翅
四、三公仔鸭脖
五、双汇香辣香脆肠
下面来逐一给你介绍⬇️
一、翻天娃通心棒
这辣度是直冲脑门的辣！湖南出产的，让我不得不感叹湖南人吃辣是真的狠啊！一嚼就冒油，贼好吃贼爽，这款就是纯辣的，不麻，也没有甜味，不能吃辣的朋友别碰！看这包装就很带劲。
每次我都是一根分两口来吃，我朋友一次炫两根我是真的佩服她，一口气吃三根能赶上直接生吃辣椒的程度了。
二、霸王丝
现在好多辣条都是甜辣口感，但是这款辣条只有辣，这个里面的辣椒像是炒菜用的那种辣椒面，爱吃辣的人肯定停不下来，我觉得自己已经是裂明很能吃辣的人了，居然都有被辣到，但是这嘴还在吧唧吧唧。
口感呢也不是软绵绵油呼呼的，吃起来特有嚼劲，?可以一根一根吃，我觉得更有感觉（感觉怎么越吃越多？？？?）吃得贼过瘾！而且这个辣还有后劲❗️包装的广告词也很直接，辣得出汗，辣得爽……
三、好照头 黄金鱼翅
辣嘴不辣心的黄金鱼翅，适合追剧啃食，鱼刺很大根，吃起来不喇嘴。还是挺辣的，咸味也挺重，算得上是重口味零食吧肆裂告，入口就是浓厚的烟熏味道，很有特色，而且吃起来没有源和鱼腥味，肉多而且肉厚，吃起来很过瘾。
喜欢吃烟熏肉的朋友可以入手，不喜欢的建议绕开。
四、三公仔手撕鸭脖
三公仔家的手撕鸭脖真的好吃啊！肉质紧实，可以啃的一丝一丝的那种，特别是看电视剧的时候绝配，再配一瓶可乐，神仙般的追剧搭档，✅不含反式脂肪酸。
香辣味的你以为就够辣了吗？那你就错了，黑鸭味的更辣！超级辣的那种，特别能吃辣的直接买黑鸭味！
五、双汇香辣香脆肠
从小就爱吃的香肠，双汇香辣烤脆肠~可以弥补小时候的遗憾，现在实现火腿肠自由啦！扎扎实实的都是肉肉呀！简直就是肉食爱好者的美味，外表的肠衣又薄又脆，整体香香辣辣的~
一口嘎嘣脆。
打开包装，闻着就很香！喜欢吃辣的宝子们一定要安排上，里面的辣椒看起来就很有食欲，嚼起来也很香。
以上就是我推荐的辣的零食，喜欢吃辣的朋友可以冲，在吃的时候也可以准备好一瓶纯牛奶，辣得不行时喝一口，可以缓解辣度。
你吃过最奢侈的一道菜是什么？
关于“你吃过最奢侈的一道菜是什么？”一千个人有一千个答案，仔细看下这些答案你会发现，不同的答案藏着不同的人生，我们吃的哪里是菜，明明是生活的滋味。
有位网友说是外婆做的香葱猪油面，小葱切丁，猪油提香，清汤面中是爱心满满的荷包蛋，这碗简改尘单的汤面，谁都能做出来，甚至外婆去世后，作者自己也试着做过，却怎么也做不出记忆里的味道，这碗面中藏着外婆的爱。
朴实无华，可却再难复制，无愧于最奢侈三个字，观察下面很多人的回答，这个方向占据了主流，像是因为和父亲说想吃熏马肉，父亲骑摩托车赶路腿受伤的答主；爸爸送来的水果，姥姥的猪蹄等答主都莫过如是。
毕竟饭菜滋味，即便顶级食材最基本的要求也是为了果腹，可参杂了爱就会不同，有爱的食物会演变出千家万户的灯火，照亮归家敬歼脊的路。
另外一部分人说的是爱心捐赠，最感人的高赞答案出现在2020年初，是一位医生写的。
疫情最严重的时候，福建福清的鳗鱼穿越了1000多公里，横跨了半个中国，从海边到华中，从波涛汹涌到疫区中心，那亮渗份长途跋涉而来的美食，是感动，也是信赖。
鳗鱼价格昂贵暂且不提，这份情谊，这份跨院千里的援助，让奋战在一线的医生也充满感激，这是举国一心的幸运，所以说这道菜最是奢侈一点也不为过。
还有一类分享则是真正的奢侈食物，一个年轻答主给出的答案是一只将近2000元的大虾，还是生的，属实很奢侈了，但看他解释，感觉也还好，是偶尔奢侈，平凡日子里的糖。
除这些热门答案，其实还有个答案让我印象深刻，来自一位抢修水管的士兵。
在零下30度的天气里，挖掘堪比混凝土的冻土地，每人五分钟轮流挖掘，从中午9点干到了下午5点，终于挖出了管道，去吃饭时，菜一上就光盘，最后堪比脸盆的一大盆排骨上来了，十多个人吃的通体舒服。是不是感觉不过如此，但赢在最后一句话：我对那盆排骨念念不忘。倒不如说，我更惦记那群人，我更怀念那段青春。
不管是不是奢侈的食材，只要能在你心里占据一席之地，总归是有着不一样意义呢，就像这盆排骨，能念念不忘至今，说是惦念美食，不外乎说是惦念的那段时光，那段即便辛苦也热血沸腾的青春，那些记忆里的人，让我们成了如今的我们。
但即便知道，我们也无能为力，毕竟所谓最奢侈，当然是抓不住的，时光如此，人亦如此。
做生意多少利润才算正常，超过多少利润算暴利？
做实体行业的20%到40%都算是正常利润，超过40%算暴利。如果看A股市场，5%就算正常了。初期的互联网行业，亏损也算正常。
个人投资者，要先看回报率。结合回报率再看利润率。
回报率低于10%，无法进场
注意回报率的分母是你的初期投资。作为个人投资者，你做创业，背后没有人替你烧钱，需要快速回本。我比较推荐，重点参考回报率。它决定着这事能不能做。 回报率如果低于10%，一般是不能掘迅做的。
假设100万本金，一年营收30万，利润10万。利润率高达33%，但是10年才回本。投了个寂寞。
年回报低于10%的话，20年的收益才到5%。这类投资，类似于购买房产、长租公寓，还行。初期投资后，永久持有，对利润的要求很低。 做生意很操激枯心，如果跑不赢银行理财，就不值得做。
我们家做酒店，对赌收益18%。酒店租赁物业，租期通常8-20年。 回报率18%是底线。
超过40%算暴利
先泼一盆冷水，我们目前接触到的实体行业，纯利润超过40%的几乎没有。综合看下来，上市公司里面，银行和腾讯超过了40%的利润率（如果我没记错）。
完全合法、合规上税的， 如果纯利润达到40%，它的毛利至少70%。 实际情况呢？我做电子商务的朋友，纯利润5%。
泡泡玛特快被资本捧上天了，它从18年到20年的税前利润率也在24 36%之间。
我个人认为，纯利润长期超过40%的产业，本身是不 健康 的。他可能得到了某些隐形资源，否则就是过度侵占 社会 经济利润。比如某上市药企，毛利高达90%。长此以往，必遭反噬。
以上仅代表个人观点。欢迎交流。
很高兴回答这个问题。做生意多少利润才算正常？这个问题很宽泛，行业不同，利润率不同，同行业在不同地区利润率不同，在同行业下不同的细分业务利润率不同，但不管什么情况下，都有一个公认的趋同的利润率。
在弄清利润率之前，我们首先要分清两个概念。毛利率和净利润率。
所谓毛利率，是指销售收入减去直接成本后的利润。通过毛利润，是发现一种商品或生意是否值得做的可行性的基础指标和前提。如果一项生意毛利润低，你会觉得做下去没意义。
净利润是在毛利润减去你的管理成本及银行利息，减去应交纳的各种税费后的利润。也就是说你经营的最终成果。只有这个指标才是反映真正赚钱了多少，净利高，说明赚钱效益明显。但净利率也不能偏离公认的净利润太大，偏离值越大，这项生意也不判铅此能持久或者说这个销售价格不能持久。
从题主提问来看，做生意多少利润才算正常，是指净利润多少。根据各行业来看，每个都有不同，但大致有个标准。我认为，税务部门有个核定应税所得率，这个是根据各行业平均的净利润而综合考虑的。具体各行业的净利润大约为
1、农林牧渔业净利率约为5%。
2、制造业净利率约为8%。
3、批发和零售贸易业约为4%。
4、交通运输业净利率约为10%。
5、建筑业净利率约为10%。
6、饮食业净利率约为8%。
7、 娱乐 业净利率约为20%。
8、销售转让不动产等约为15%。
9、其他行业净利率约为10%。
以上各行业净利率仅供参考，当然，也有超过比较多的，应该说属于暴利。如果相差较远的，那就是微利。
所以，日常做生意为了获得一定的利润，微利生意应薄利多销，重点在销售上多动心思。如果是暴利，就要认识到暴利原因及特色，应重点精益求精，质量上更上一层楼方面下苦功夫。
如果你经营的一项毛利率特高的项目，但是净利润都很低，这是什么原因呢？这就要在管理上查找原因。
1、是不是银行利息过多吞噬了利润。解决办法是尽量凑集资金还贷，利息减少了，也就多赚了。
2、是不是管理费用过高吞噬了利润。解决办法是管理费用分项目列出，分金额大小列出，横向纵向比率分析，你会发现问题出在哪，再针对之该砍则砍，该减则减。也许节约就是利润。
3、如果是管理人员薪酬过高吞噬了利润。解决办法是绩效考核办法，薪金办法上不完善，造成薪酬与业绩或某项管理上不匹配以而出现不合理支出。
4、如果是税负率过高。解决办法是对财务人员业务水平及对政策的理解力，财务制度执力力上进行分析，你会发现问题原因。
5、当然，还有其他原因。
只能说说我知道了，我了解的。
我们普通电商类卖衣服，跑量模式大部分人的纯利润只有5-10%，什么概念就是夏天一般一件衣服赚的三五块钱，个别的赚的十来八块钱！
某手那些直播跑量型电商利润率更低，大约3-5%，很多人都是一件衣服赚二三块钱的玩！
个别实体店可以做到大约20%左右的利润
综合一个行业正常的纯利润率大约就是10%这样吧，超过20%纯利润率的我觉得都是暴利行业了！
做生意多少利润才算正常，超过多少利润算暴利？
说几句：
目前我国没有《反暴利法》，暴利标准缺失，很多是在凭感觉办事。
换言之，就目前来说，只要不是采取违法违规的不正当手段（例如商品或者服务的差价率超过市价格管理部门规定的差价率，再如商品或者服务的利润率超过市价格管理部门规定的利润等）获取非法利润，做生意赚的都算正常，都不算暴利。不过，这样也导致了很多问题。
所以，在这里我建议制定《反暴利法》。
虽然，很多年前我国有《制止牟取暴利的暂行规定》。在这部文件中，界定了暴利与合理利润的标准。但操作不便。
比如《规定》第五条载明：“某一商品或者服务价格水平不超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商品或者服务的市场平均价格的合理幅度……”问题是整部规定却没有对什么是合理幅度作出科学合理的规定。同时，究竟什么是市场平均价格？在该部法规中也是一个模糊的概念，行政主管部门很难对于每一件商品给予标准性的定价。
这也导致实践中一些混乱，包括前段时间的口罩。
新冠肺炎病毒主要通过口水飞沫传播，口罩就成了阻断病毒传染最有效的防具之一。于是乎，原本毫不起眼的口罩，需求剧增，一“罩”难求，价格飞涨。一场关于要不要价格限制的争论亦随之而起。
反对者认为限价扭曲了市场机制，不仅人为扩大了供给缺口，并且带来更多的假冒伪劣和黑市交易。他们坚信高价格能够刺激厂商增加产出。对于那些趁机索要高价的商家，不应指责他们发国难财，反而要表彰他们为缓解供应所作的努力。
支持限价者认为病毒突发且迅速蔓延，人命关天，口罩成了战略性物资。在这样的特殊时刻，市场严重失灵，因此需要政府介入。如若听任价格上涨，不仅会酿成贫者命贱的人道危机，而且会造成 社会 动乱。
孰是孰非？争论不休。原因之一，就是因为我国没有《反暴利法》。
也正因为我国没有出台《反暴利法》，刑法典中没有暴利罪的解答，到处可见暴利欺诈行为。有些企业乱涨价，一盒月饼成本价仅值十几元，摆上柜台后身价增几十倍，生活中的其他暴利现象也是屡见不鲜。
一个企业、一个行业要 健康 发展，必须把利润放在合理的位置。追求过高利润是急功近利，不会持久。
目前我国虽然有《价格法》《反不正当竞争法》《消费者权益保护法》《反垄断法》等一系列法律，却依然缺少一部比较具有权威性和针对性很强的《反暴利法》。
为了规范市场经济秩序、公平竞争，保护消费者权益，促进市场价格稳定，应尽快制定《反暴利法》，规范暴利行为的认定标准、处罚方法，并通过立法把取得的利润确定在一个合理的幅度以内。
通过税收手段来遏制价格垄断及价格畸高经营行为，对经营者获取 社会 平均利润以上的部分征收80%的反暴利税。并禁止企业通过实施垄断经营、散布虚假信息、哄抬物价、掩盖财务账目等手段获取暴利，企业有此行为，除征收超过 社会 平均利润部分80%的反暴利税外，还应依照相关法律法规规定对经营者进行行政处罚，直至追究刑事责任。
如果出台了《反暴利法》，消费者和有关部门就能运用法律武器来抑制暴利行为，维护市场均衡和防止价格欺诈。同时，政府对市场价格虚高的调控也不必过度依赖行政干预，而可以转化为法律框架内的执法行为。
做生意多少利润才算正常，超过多少利润算暴利？
对这个问题我是深知熟解，本人在商店长期担任店长兼会计，一干就是五年。在八十年代前我国还是计划经济，那个时候的商品经济利润是薄利多销，再畅销的货物其物价始终如一的不变。大商品货物加百分之八的利润收益，中型的商品货物加百分之十的利润收益，小商品加百分之十五的利润收益。比如说商店进了一辆自行车，该车进价是150元，到商店零售价加百分之十的利润，这辆自行车的零售价就是165元。
后来我国在改革开放政策的号召下，随着城乡的经济不断搞活，我国的市场也都变成了市场经济。那就是只要顾客愿意买，价格是活的，能高能低，随行就市。从此我国的货币交换经济一律面向 社会 大众。
特别是房地产行业常出现爆利增长，有时一夜猛增到每平方米几千元。比如北京市的房价前两年每平米还是3万元，现在猛涨到每平米十万多元。就连邯郸市的房价也涨的不慢，前两年房价还是每平米7千元，现在也涨到了10000多元。
综合上述，现代化的 社会 实行的是市场经济，国家没有出台商品价格的限制。导致了我国的房地产始终是爆利行业。
关于利润，马克思有精辟的论断。
马克思说：资本家害怕没有利润或利润太少，就像自然界害怕真空一样。一旦有适当的利润，资本就大胆起来。如果有百分之十的利润，他就保证到处被使用；
有百分之二十的利润，它就活跃起来；有百分之五十的利润，它就铤而走险；为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律；
有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险
时隔多年，这些论断仍不失其正确性。经济活跃之下，企业正常的的利润在20%左右。
超过50%，必然有假货泛滥。
超过100%，必然是钻了法律空子。
再以上，就不用提了。
至于一件衣服，比方说xxT恤出厂价40，工厂有20%也就是8块/件纯利，已经不得了啦。
至于到消费者手中是120元/件，这里面有物流成本，房租成本，销售人员工资，库存成本，乱七八糟费用。一年算下来，零售商有20%纯利，也是烧高香了。
不要相信哪个生意有多高的利润。这个得综合看。
做生意不同的行业有不同的利润率，但整体上看，如果超过50%或者超过100%的利润率，就应该说是暴利行业了？现将行业利润率一般分析如下：
1、在第一产业：
农林牧渔的利润率在30%~40%左右，农业是国家的支柱产业，在这个行业，国家还有许多价格保护机制的。
2在第二产业：
一般制造业的行业利润率在16%以上35%左右，就算是一个比较稳定，运行良好的行业了。
3、第三产业服务业：
相对利润率是比较高的，因为服务业是轻资产，一般利润率在40%~60%，甚至有的行业会更高。
上述行业都是正常的，一般正常情况下经济利润率！至于一些垄断行业，暴利行业，那就是特殊情况，就得就事论事，自然要特殊分析！
单一从行业整体平均来讲，一般利润率达到16%以上，就算是一个稳健的，发展运行的良好的生意了！
如果你能把这个行业的利润率提高到50%，甚至100% -200%，那绝对是一个暴利行业！
行业别不同，利润率也不同。
假如纯利润是税前10%的话，准备赔钱了，那些老板都无薪给员工打工。
假如是税后利润10%的话，你比格力电器等许许多多的大企业赚更多。进入微利时代，大企业税后有3-5% 就非常吓人的好营业。
对暴利行业，是税后利润至少要有50%以上，不然不会产生暴利。 在暴利行业的潜规则里， 不到的费用、交际、龟费是非常吓人……[捂脸][捂脸][捂脸]没有三两三，千万别上梁山！
【灵兽山】观点： 这个问题是不会有标准答案的，利润是否暴利并不由毛利率高低来衡量。 利润高低受到成本、竞争、能力、品牌和资金的影响，在生意运作中还有价格和销量之间的逻辑关系，这些因素都会导致即使是一个行业，毛利率也有很大的差别，从而影响到最终利润。
一、产品力和品牌价值决定利润高低
每个行业的利润不相同，餐饮业毛利较高靠翻台率赚钱，普通便利店毛利率在20%左右，依赖高周转率积累利润，但两个业态费用都不低影响最终利润。不过7-ELEVEn毛利率能达到35%以上，已经是便利店行业最高的，但也算不上暴利行业，这是 运营和产品力推动的。
苹果电脑就是比其他电脑卖得贵，前面提到的奢侈品很多是国内代工厂生产的，可能成本只有500元，但售价可以达到2万元。苹果电脑和奢侈品都是因为其品牌价值高提升了其利润，但这些都是它们在早期打造品牌时付出了更多成本，而在 后来产生的品牌溢价能力。
产品力好市场竞争力就很强，也就有了高利润的基础，但形成暴利也是很难的， 除非具有不可替代的稀缺性 。品牌价值能带来更多的溢价，不过品牌维护和营销的成本也是很高的，即使 几倍的毛利率也难说其利润是暴利。
二、具有网络效应的生意可产生暴利
现在市场大部分的产品和生意，毛利率都维持在行业内的标准，利润多少就要看自身本事了。从利润的获取上有一种逻辑两种方式，是卖得贵还是卖的多，卖得贵代表毛利率高，卖的多毛利率一定会低。事实上这也是经营战略 ，差异化战略和成本领先战略。
差异化的产品和生意因为赛道中竞争者少，具有先发优势获得高利润几率很高。 在这个基础上如果具有了赢家通吃的垄断能力，产品形成暴利几乎已成定局。尤其在互联网行业或者高 科技 创新行业，很多巨头有市场支配能力自己有定价权。
比如医药巨头经过多年投入研发出新药上市，虽然前期投入成本很大，但在专利保护等护城河保护下，可以持续很多年的高利润甚至暴利。而在这个过程中很难有竞争对手对其构成威胁，因为它们 有了网络效应，具有垄断性赢家通吃的能力 。
三、更多关注用户需求，设计好的产品和模式
了解行业毛利率，提高产品和服务利润是正常的商业行为。在创业还是生意中，最重要的是 围绕消费者需求研发产品，构建有竞争力的商业模式，才是获得超额利润的基础。
确定一个细分领域，找到目标客群找准定位，并围绕需求研发打造产品，产品力和品牌价值永远都是获得高额利润的基础。从 用户角度考虑解决方案，是构建商业模式的出发点，好的模式设计能将产品力和品牌价值放大 。盈利模式要依赖商业模式保护，将收入、成本和壁垒三个要素做好。
利润能否最大化，也要得益于运营能力的强大。收入能力、成本管控、护城河能力都会影响盈利能力，最终还是会干扰的利润指标。 缺乏用户思维产品再好利润也很难获取和提高。
四、结语
各行业毛利率都不一样，但行业内的毛利率都很接近，但企业最终利润是不一样的。因为运营管理、成本收入等能力不同，要想获得更高利润是一个系统工作，需要各角度全方位提升。
做生意多少利润才算正常，超过多少利润算暴利？
对这个问题，没有统一的标准。有的超过30%就能算暴利，有的超过100%也未必是暴利。就像房地产，如果继续有30%以上的利润，绝对是暴利。
那么，为什么会相差如此之大呢？是要看什么类型的企业，什么产品。如果是高 科技 产品，且企业在为研发这款产品过程中，投入十分巨大，如新药研发，有的投入超过几十亿。这样的产品上市以后，当然需要利润很高了，利润低，什么时候回本，谁还有兴趣去搞研发。所以，超过100%、200%的利润，也难以称作暴利。再如苹果手机，新款上市时，价格那么高，消费者不仅不说人家是暴利，反而排队购买。为什么？不就是新款手机的功能多、款式漂亮、用起来有档次嘛。
相反，一些没有技术含量、没有档次、没有品味的东西，哪怕利润很低，也可能被当作是暴利，会受到消费者抛弃。做生意也是如此，如果销售的是档次很高、品质很好、消费者很欢迎的商品，利润高点无所谓，纵然是暴利，消费者也没有多少议论。相反，销售的产品没有档次，利润再低，消费者也会有议论。所以，在选择议论点时，一定要看产品本身。
蔬菜说明文范文
白菜原产于经过多年研发，卖白菜价，混柠檬很难挣钱我国北方经过多年研发，卖白菜价，混柠檬很难挣钱，俗称大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的经过多年研发，卖白菜价，混柠檬很难挣钱：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”白菜除供熟食之外，还可以加工为菜干或制成腌制品，例如河北的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产。
大白菜，在西方又称“北京品种白菜”，即结球白菜，在粤语里叫绍菜。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
大白菜耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。在经济困难的时期，大白菜是经过多年研发，卖白菜价，混柠檬很难挣钱他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。不过在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜。
由于大白菜是在秋季玉米收获后播种，初冬收获，产量大，管理容易，但储存需要占地，所以收获期间同时上市价格非常便宜，一些商家在促销商品时常用“某某商品白菜价”的口号应容其廉价。
大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，主要品种有：
以天津为代表的大运河沿岸有三、四百年种植历史的青麻叶（天津绿），绿色菜叶较多，帮薄，纤维少，叶内柔嫩。《静海县志》中曾写道“昔周颙（南朝齐人）称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。”
黄色菜叶为主的品种又称黄芽白菜、黄芽菜、黄芽白，有南北两种。黄芽菜清朝光绪二十四年（1898年）《津门纪略》中记有“黄芽白菜，胜于江南冬笋者，以其百吃不厌也”，以至其又有“北笋”之称。
在台湾种植的台湾白菜也是大白菜的一种，比北京大白菜细一些。
高桩型白菜
白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。栽培的白菜分别属于芸薹的 2 个亚种：结球白菜根据叶球抱合程度，分为散叶变种 、半结球变种、花心变种和结球变种；不结球白菜分为普通白菜、塌菜物粗 、菜薹、薹菜和分蘖白菜5个变种。
常州“乌塌菜”
各种类型的白菜都要求温和气候。但结球宽凯白菜和不结球白菜所需的适温和栽培条件有所不同。适宜于保肥保水力强的砂壤土、壤土和粘壤土，土壤以pH6.5～7为宜。白菜病害以病毒病、 霜霉病 和软腐病为害严重；此外有干烧心病、白斑病、黑斑病、黑腐病、炭疽病、菌核病等。主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、小地老虎等。结球白菜在红圣白二号中国由于产量高且适于长期贮藏，是冬季罩巧镇和早春的主要蔬菜.
彩色白菜-“红圣白二号”
外叶绿色，叶心全部橘红色，菜型美观，生育期65天左右，球重2KG左右，富含维生素A和B-胡萝卜素，均是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁维生素C蛋白质）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。
观赏白菜（百财花王）
2007年元月四号,在中央电视台7套,做过专题报道 观赏白菜(百财花王)
百财花是胶州大白菜研究所科研人员经过多年培养，选育而成的一种白菜异株。此品种生长速度慢，生育期特长，品质优良。生长过程有四大变化：小苗期象油菜，莲座期似白菜，成熟期是变色菜，贮藏期是观赏菜。这种白菜除了具备比普通白菜营养品质更高外，在生
长过程中，叶心还能随季节变化而呈现不同颜色。这种既能食用又能观赏的白菜，若放在花盆内种植，生长期长达十个多月，而随着气温和生长期的不同，叶心颜色还能出现多种变化，到了后期观赏白菜还能一次开出成千上万朵金黄色小花。
这个是白菜的历史：
白菜原产于我国北方，俗称大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。正如俗语说的：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”白菜除供熟食之外，还可以加工为菜干或制成腌制品，例如河北的“京冬菜”就是用白菜制作的名闻全国的地方特产。
大白菜，在西方又称“北京品种白菜”，即结球白菜，在粤语里叫绍菜。大白菜有宽大的绿色菜叶和白色菜帮。多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。
大白菜耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。不过在过于寒冷的北方还有另外几种冬季储存白菜的方法，如在朝鲜北方和中国东北东部腌制朝鲜冬菜，在中国东北西部、内蒙东部和河北北部寒冷以前又缺乏食盐的地区习惯用渍酸菜的方法等储存白菜。
由于大白菜是在秋季玉米收获后播种，初冬收获，产量大，管理容易，但储存需要占地，所以收获期间同时上市价格非常便宜，一些商家在促销商品时常用“某某商品白菜价”的口号应容其廉价。
大白菜品种繁多，基本有散叶型、花心型、结球型和半结球型几类，主要品种有：
以天津为代表的大运河沿岸有三、四百年种植历史的青麻叶（天津绿），绿色菜叶较多，帮薄，纤维少，叶内柔嫩。《静海县志》中曾写道“昔周颙（南朝齐人）称乡味之美，春初早韭，秋末晚菘是也，味美而食久，运河沿岸产者最良。”
黄色菜叶为主的品种又称黄芽白菜、黄芽菜、黄芽白，有南北两种。黄芽菜清朝光绪二十四年（1898年）《津门纪略》中记有“黄芽白菜，胜于江南冬笋者，以其百吃不厌也”，以至其又有“北笋”之称。
在台湾种植的台湾白菜也是大白菜的一种，比北京大白菜细一些。
高桩型白菜
白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。栽培的白菜分别属于芸薹的 2 个亚种：结球白菜根据叶球抱合程度，分为散叶变种 、半结球变种、花心变种和结球变种；不结球白菜分为普通白菜、塌菜 、菜薹、薹菜和分蘖白菜5个变种。
常州“乌塌菜”
各种类型的白菜都要求温和气候。但结球白菜和不结球白菜所需的适温和栽培条件有所不同。适宜于保肥保水力强的砂壤土、壤土和粘壤土，土壤以pH6.5～7为宜。白菜病害以病毒病、 霜霉病 和软腐病为害严重；此外有干烧心病、白斑病、黑斑病、黑腐病、炭疽病、菌核病等。主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、小地老虎等。结球白菜在红圣白二号中国由于产量高且适于长期贮藏，是冬季和早春的主要蔬菜.
彩色白菜-“红圣白二号”
外叶绿色，叶心全部橘红色，菜型美观，生育期65天左右，球重2KG左右，富含维生素A和B-胡萝卜素，均是其他白菜的15倍，其他元素的含量（如：钙、铁、镁维生素C蛋白质）对人体有益的营养元素，均是其他白菜的2倍多。另外还具有生长速快，包心坚实，抗三大病害，上市早，效益高等优点。
观赏白菜（百财花王）
2007年元月四号,在中央电视台7套,做过专题报道 观赏白菜(百财花王)
百财花是胶州大白菜研究所科研人员经过多年培养，选育而成的一种白菜异株。此品种生长速度慢，生育期特长，品质优良。生长过程有四大变化：小苗期象油菜，莲座期似白菜，成熟期是变色菜，贮藏期是观赏菜。这种白菜除了具备比普通白菜营养品质更高外，在生
长过程中，叶心还能随季节变化而呈现不同颜色。这种既能食用又能观赏的白菜，若放在花盆内种植，生长期长达十个多月，而随着气温和生长期的不同，叶心颜色还能出现多种变化，到了后期观赏白菜还能一次开出成千上万朵金黄色小花。
白菜的药用：
白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。
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