今天百科互动给各位分享中国酒类协会理事长宋书玉:名酒和产区分不开的知识，其中也会对中国酒业协会宋书玉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、2023年白酒行业市场前景
- 2、db52/526-2007是什么标准？
- 3、中国酒业协会会长是什么级别
- 4、建设全国统一大市场 酒类营销或迎渠道变革
- 5、酒业观察｜审慎应对“酱酒热”，贵州白酒产业发展迎“阶段考”
2023年白酒行业市场前景
2023年白酒行业市场前景如下中国酒类协会理事长宋书玉:名酒和产区分不开：
1、在社交聚会中作为文化传承的独特地位。
作为历史悠久且深受中国人民喜烂梁盯爱及饮用的传统饮料中国酒类协会理事长宋书玉:名酒和产区分不开，白酒文化在中国拥有独特的地位。白酒的生产历史超过5000年，在悠长的发展过程中形成了独一无二的风格。文化因素作为饮用白酒的基础持续推动中国白酒行业的增长。
2、酱香型白酒日益普及。
随着更高的产品质量、香味层次丰富及无法于其他种类的白酒产品中找到的独特鲜味，加上酱香型白酒的卓越酿造工艺，酱香型白酒已成为中国白酒行业发展的新动力。凭藉较佳的产品质量及多样化的口味，酱香型白酒已成为诸多寻求次高端及高端白酒产品的消费者的首选。
2023年是白酒“十四五”的重要一年，部分酒企迎来发展节点
从企业数量来看，白酒消费呈现出向主流品牌、主力产品集中的趋势，白酒产业也向品牌、原产地和文化饥和集中，产业竞争加剧对弱小白酒企业的挤出效应加剧。而近几年以贵州茅台、五粮液为代表的知名酒企业绩高速增长都在一定程度上显示出中国白酒市场的集中化趋势。
总体来看，我国白酒行业发展特点鲜明，规模渣段以上企业数量逐年减少，行业集中趋势明显，产销量基本呈现逐年下降趋势，体现了市场供需关系和消费需求变化。
db52/526-2007是什么标准？
db52/526-2007是酱香型白酒标准。酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类，其口感酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
白酒标准
当前，酱酒行业鱼龙混杂，为保证企业乃至行业整体健康、有序发展，制定标准就显得非常重要。在中国酒业协会理事长宋书玉看来，“高质量发展一定是高准入，高标准，长时间，建立高质量的产区带纤含标准体系，指导产业良好发展，这是重中之重。”
此次审定，为更好地指竖核导和蠢笑规范金沙酒业生产起到了重要作用，标志着金沙酒业产品质量稳定和产品风格研究取得了阶段性成果，也为促进贵州省酱香型白酒产业发展和白酒行业的品质提升、技术革新作出了积极的贡献。
中国酒业协会会长是什么级别
根据相关资料查询显示：高级别。
1、中国酒业协会会长是宋书玉，性别男，河北邯郸市人，出生于1962年。
2、宋书玉是中共党员带友袜，告岁研究生学历，教授级高级工程师，享受国务院蠢激特贴专家，中国酿酒大师，被评为中国酒业协会高级别的会长。
建设全国统一大市场 酒类营销或迎渠道变革
在中共中央、国务院最近发布的《关于加快建设全国统一大市场的意见》中，提出将从基础制度建设、市场设施建设等方面打造全国统一的大市场。酒类市场作为消费市场的重要组成部分，在建设全国统一大市场中大有可为。
近年来，中国酒企纷纷推进扁平化渠道建设，酒类经销商面对挑战，纷纷 探索 新的销售模式，酒类市场加速迎变局。在此背景下，《意见》的发布将给酒类流通市场带来哪，将如何从中受益，寻找更大的发展机遇？
流通领域蕴藏巨大潜力
主营收入35.54亿元，同比上升51.03％；归母净利润2.49亿元，同比上升30.39％；扣非净利润2.44亿元，同比上升28.15％……这是酒类流通第一股华致酒行在一季度财报中展现的亮眼成绩单。
成绩的背后，与全国市场的潜力密不可分。华致酒行董事长吴向东表示，近年来，公司面向全国市场，从线上线下发力挖掘市场潜力，实现了业绩持续快速增长。具体而言，华致酒行深耕国内700个经济较为发达的区域，打造直供终端网点3万多家，在全国各地形成了2000余家门店，拥有超过200人的专业团队，积极布局各大电商平台，加速数字化升级，形成了酒类流通市场的全国辐射力。
这只是一个案例，众多酒类流通企纷纷实现不同程度的盈利，品牌酒企也在加速布局电商等扁平化营销渠道，面向全国乃至全球实现业绩增长，由此可窥见全国统一大市场对碧汪察于酒类流通带来的潜力。
“随着全国统一大市场建设加快推进，将给酒类流通市场以及酒类流通的模式都带来深刻变革。”赵萍进一步表示，酒业尤其白酒厂家的传统做法是采用经销商制度，在全国建立多级经销商体系，但这种传统方式会干预经销商作为第三方的正常经营活动，人为设置了跨区域流通壁垒。在建设全国统一大市场的进程中，这种方式将得到改变，而且电子商务等数字化渠道的迅速发展，以及多层次营销渠道的建立，已经出现了流通方式变革的迹象。
国联证券消费行业负责人陈梦瑶表示，从改革开放以来，中国酒类流通大致经历了国营糖酒公司阶段、大流通阶段、终端制胜阶段、多渠道共振阶段和复合渠道阶段五部曲，特征分别为统购统销、市场化改革、买方市场、模式创新、精细化和扁平化。如今，部分酒企结合自身发展阶段和特点，不断优化渠道模式，积累了深厚的竞争优势，渠道扁平化、精细化、线上化是大势所趋。
加速酒业高质量发展
中国酒业协会理事长宋书玉介绍，2021年，白酒产业规模以上企业产量完成716万千升；销售收入6033亿元，增长18.6％；利润总额1702亿元，增长33％。在量增的同时，“品质升级”已经成为不可逆转的消费趋势。
全国统一大市场建设带给酒类市场的变化不止于流通领域。随着全国统一大市场建设加快推进，品质升级的步伐也将提速。
具体而言，任兴洲认为，《意见》将从八个层面对酒类市场带来深远影响：一是全国统一的资产产权和知识产权保护制度更加健全，假冒伪劣产品受更严厉打击；二是全国统一的市场准入制度，让酒业准陵模入面临更严格、透明的资格审查；三是打破地区分割和封锁，让各类符合统一标准的酒产品能够畅行全国；四是健全统一的 社会 信用制度，让守信酒企在全国销售更便利，失信者在全国寸步难行；五是培育全国统一的生态环境市场，可以为酒业创造更好的酿制和消费环境；六是质量分级制度和质悔茄量管理体系建设，建立完善酒类标准体系；七是提升酒类消费服务质量，可以让消费者体验和权益保护，以及纠纷解决机制等将更加有保障；八是按照统一的监管规则，实现更加公平公正的监管和执法，可以为酒企营造更好的竞争环境。
面对全行业变局，赵萍建议，酒企只有改变观念、网络人才、抓住机会，才能实现破局。具体而言，企业需要迈过三道坎：一是理念上的坎，逐步走出经销制的“舒适区，重视和加速建立多层次的营销渠道。二是管理能力的坎，需要提高跨区域管理流通渠道的能力。三是了解市场的坎，进一步提高对市场需求的认知，不仅要了解市场需求的最新变化，还要完成售中、售后服务等相关工作。
本文源自国际商报
酒业观察｜审慎应对“酱酒热”，贵州白酒产业发展迎“阶段考”
“在茅台酒的引领带动下，贵州白酒产业持续 健康 发展。”贵州省人民政府副省长陶长海在4月16日举行的2021贵州白酒企业发展圆桌会议上指出，下一步，贵州省要进一步集中优势资源，加大白酒产业特别是酱香白酒产业培育发展力度，围绕产业链上下游，推动产业集群集聚发展。打造“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区”，推动白酒产业高质量发展。
“酱酒热”席卷全国，让贵州白酒产业站在中国产业发展的聚光灯下，无数目光聚焦于此。
以酱酒为核心的酒业热潮
谈到贵州白酒，绕不开酱香型白酒。酱香型白酒在今天已经成为了贵州白酒的代名词。从数据上来看，酱香型白酒也足以支撑起贵州省白酒产业发展的大旗。
以贵州茅台为例，其2020年营业总收入979.93亿元，同比增长10.29%；其中酒类收入948.22亿元，同比增长11.10%；净利润466.97亿元，同比增长13.33%。结合以往贵州茅台的净利润数据来看，其营业收入以及净利润数据，在19家白酒上市公司中遥遥领先。
不仅仅是贵州茅台，从此次贵州白酒企业发展圆桌会议上透露的信息来看，多家贵州骨干酱香酒企业业绩增长也可以用“突飞猛进”来形容：习酒销售收入增长38.96%，桥仔国台增长309%，金沙增长285%，珍酒增长207%。
贵州省工信厅党组副书记、副厅长敖鸿表示：“随着消费层级的持续升级，酱香酒黄金时代呼之欲出。从当前市场消费情况来看，以贵州为引领的酱香酒消费趋势基本形成。”
酱香型白酒跨越式增长背后，绕不开的一个关键词是“酱酒热”。
作为近两年白酒行业提及频率最高的行业热词，对于普通消费者而言，最直观的感受是市场对飞天茅台的“热捧”，另外也包括越来越多的酱香酒品牌广告。对于仍旧以浓香型白酒为主流的中国白酒市场，酱香型白酒近两年见诸媒体的频率，所引起的讨论话题，均远远高于浓香型白酒。分别以“酱香型白酒”与“浓香型白酒”在百度指数上搜索可以看到，近半年来，酱香型白酒的搜索指羡消春数平均值达到799，而浓香型白酒的搜索指数为427。
陶长海在本次贵州白酒企业发展圆桌会议的发言中透露，2020年贵州白酒以占全国白酒行业3.5%的产量，实现了全国白酒行业40%以上的利润。
跳出酱香看黔酒
但需要明确的一点是，尽管酱香型白酒是贵州白酒绝对的引领者，但陶长海在会上所透露的数据，依然强调的是“贵州白酒”。
贵州省作为白酒生产大省，其白酒香型并未局限在酱香型白酒上，还拥有浓香型白酒、董香型白酒等丰富的香型。于是，在此次贵州白酒企业发展圆桌会议上，“合”这一理念被多次提及。
茅台集团党兄耐委书记、董事长高卫东在其发言中表示：“今天的贵州白酒，除茅台之外已经涌现出诸多优秀品牌，展现出很强的潜力和能力，茅台在奋力朝着世界500强目标迈进的同时，始终乐于与各兄弟酒企齐心合力，通力合作，助推贵州酒企抱团发展。”
“百花齐放”或许是贵州白酒产区未来希望达成的盛景，中食协副会长兼秘书长马勇在发言中认为，贵州会聚了建设世界蒸馏酒东方核心产区的生产要素，这些要素中除了生态天赋以外，还包括了茅台、习酒、珍酒、安酒等一众酱香型白酒品牌，以及董酒这样的非酱香型白酒品牌。
但全面打造世界酱香型白酒产业的集聚区，是贵州省委、省政府给贵州白酒产业的定位。从贵州省对白酒产业的规划也可以看到，贵州省推动白酒产业高质量发展，会进一步集中优势资源，加大白酒产业特别是酱香白酒产业培育发展力度，围绕产业链上下游，推动产业集群集聚发展。完善产业链，打通供应链，提升价值链。
对于董酒这样的非酱香型白酒品牌而言，通过酱香型白酒的引领作用，依然能够在未来的发展中获得机遇。在全国范围白酒品牌的友好竞合中，贵州的地域概念就是贵州白酒品牌最大的护城河。而打造世界酱香型白酒产业集聚区，正是树立白酒“贵州造”的一条路径。
酱酒热的反思与憧憬
从蔡少韧的发言中可以看到，贵州白酒业者已注意到“酱香热”带来的资本热度、行业热度，正深刻影响着贵州白酒产业的发展脉络。中国酒业协会理事长宋书玉提醒，要更为冷静地看待当前的“酱酒热”。
宋书玉指出，一流产业的标准是酿造安全、酿造高品质，严格的标准体系保障、诚信经营、负责任宣传，唱热酱香是茅台的引领，也是酱酒人共同的努力。这是白酒产业良性竞争的动力。“但是过度炒作需要警惕，炒过头了也许会疯掉，正确看待品类热度。品类炒热、利润炒热，踩其他香型，赞颂酱香的行为万不可取。”
近期，关于“酱酒热”的思考正越来越多指向“理性看待”。部分行业人士在思考过程中会忧虑，突飞猛进的酱香酒行业存在过热的风险。关键在于目前酱香酒企业，并未打造出如同川酒一样，在全国范围内都具有一定号召力的白酒品牌集群；一些缺乏酿酒基因的资本加入竞争，会不会成为隐藏在酱酒核心产区“金字招牌”下的行业乱象之源。此前郎酒集团董事长汪俊林也公开表示，“酱酒热”应该降温了，赚快钱未来是要还账的。
于是，如何防止过度炒作，成为2021贵州白酒企业发展圆桌会议讨论的又一重点。宋书玉表示，要防止投机和搅局。“白酒产业是一个典型的时间产业，个别从来没有酿造酱香型白酒的企业，一夜之间也冲向酱香型白酒产品；刚刚才开始酿酒的企业，也很快出了酱香型产品。这些‘墙头之酿’会毁了酱香，也会毁了中国白酒产业。耐不住寂寞者一定会投机，蹭热度者一定是搅局。”宋书玉更用一句“出来混，欠的账早晚要还的”来提醒贵州省推进白酒高质量发展过程中，面对资本热度、渠道热度一定要防止投机和搅局。
对于贵州白酒人而言，耐得住寂寞方能长久，守得住品质方能发展。或许，这正是2021贵州白酒企业发展圆桌会议提出“一流产品 一流企业 一流产业 一流产区”这个主题，所要表明的产业发展方向。正如安酒集团总裁路通所言：“酱酒需要时间、需要资金，在这个行业我们永远心怀敬畏，我们将坚持走长期主流道路，助力贵州打造世界级酱香白酒核心区。”
编辑 徐晶晶 校对 危卓
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