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李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值_李迅雷最新演讲

今天百科互动给各位分享李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值的知识,其中也会对李迅雷最新演讲进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录: 1、淄博烧烤为何这么火?

今天百科互动给各位分享李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值的知识,其中也会对李迅雷最新演讲进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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淄博烧烤为何这么火?

“我是从滨州开了三个小时的车来的,就为吃上这口淄博烧烤。”

“我已经在这里排队一个多小时了”

……

最近一段时间,这种场景在淄博的大街小巷随处可见,以“小饼卷一切”闻名的淄博烧烤灶态肉眼可见地火了!

据媒体此前报道,一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的词条登顶同城热搜榜榜首,搜索量超500万。淄博火车站挤满了为一顿烧烤而来的大学生。淄博火车站数据显示,3月4日当天,淄博火车站一日到发5万多人,创近3年以来最高纪录。3月的第二个周末,海报新闻记者在淄博采访时注意到,专程来此品尝淄博烧烤的学生、游客依然络绎不绝,一些店里出现一座难求的情况。

美食纪录片《人生一串》说:“肉,是人类烧烤的共同主题。”作为一种大众美食,烧烤在全国各地均有分布,人们为什么非要去淄博吃烧烤,这背后有着怎样的密码?这场“烧烤热”对淄博来说又意味着什么?

淄博烧烤火出圈,最是“淄”味抚人心

淄博烧烤有多火?时下,在互联网各大平台,只要搜索“淄博烧烤”四个字,满屏关于淄博烧烤的攻略与好评便如同潮水般汹涌而来。

对此,有分析称,淄博烧烤热是疫情之后报复性消费和旅游热潮中的一个缩影。在旅游景点接连出圈之后,流量的接力棒传递到美食手中,这看上去是自然而然的事情。

但问题来了,为何偏偏火的是淄博烧烤?

众所周知,鲁菜是八大菜系之首,淄博博山菜则是鲁菜的发源地。悠久厚重的饮食文化,让淄博烧烤平添一份底气。比如淄博烧烤的标配小饼,实则是淄博的传统美食IP,毕竟,周村烧饼早已成为国家级非物质文化遗产。

淄博烧烤、济南烧烤和青岛烧烤并称山东烧烤的“三大门派”。具升辩兆体到淄博烧烤,淄博地接六市,食材丰富,可以博采众长。目前它在全国城市里唯一保留着独立小炉纯炭有烟烧烤,七八成熟的肉串要放在小炉上复烤,由食客判断火候,享受自己动手烧烤的乐趣。其最大的特色莫过于,小饼、小葱和肉串三位一体,一口下去,口感丰富,这种有别于其他烧烤的食用方式,正是淄博烧烤的过人之处。

别看这简单的几步,其实处处都是淄博人自己的诀窍。首先让食客进行沉浸式烧烤,体验一把烧烤,其中自有乐趣;其次能自己根据自己的口味,掌握烧烤的火候;最后还能延长顾客消费时间。

艾媒咨询数据显示,烧烤是2022年新生代夜间餐饮消费的最热门品类,72.4%的消费者夜间餐饮选择了烧烤。烧烤,既可以在装饰精美的餐厅里享用,也可以出现在街头巷尾。与其他特色美食相比,它不仅是一种美食,更代表着一种街头文化,具有较强的社交属性。三五好友相聚,吃一顿烧烤,不需要花费多少钱,却可以畅谈很久。

山东石油化工学院的大三学生秦盈、郑雅茹和小伙伴们,原本也打算在淄博牧羊村烧烤就餐,因为人太多,没排上号,便去了附近的烧烤店里吃。

秦盈是重庆人,郑雅茹是青岛人,之前都没吃过淄博烧烤。她们一行人从东营坐了1个多小时的火车,来到淄博。“最近淄博烧烤太火了。”秦盈说,吃了之后感到味道很好。

这个春天,作为主要的消费人群,大学生可以自由地走出校门,高铁的畅通更是让短途周末游玩成为可能。居于鲁中的淄博与各地距离适中,品尝淄博烧烤自然就成为大学生群体的不二选择。

由此不难看出,淄博烧烤热与其自身味道鲜明,造就了沉浸式、诱人味蕾的消费体验,颇有关系。

这是一种特立独行的“淄”味。

流量加持,多方打造“淄博烧烤”IP

常言道,酒香也怕巷子深。淄博烧烤火到今天这个程度,“淄”味很重要,但一定不是唯一的原因。

事实上,互联网思维和流量也在加速淄博烧烤出圈。这其中,有流量明星博主的助力,更源于淄博对于流量的精准把握。

近年来,淄博市持续打造“淄博烧烤”品牌,在央视的《和为淄味》、山东卫视的《至味山东》、B站的《人生一串》中,淄博烧烤频繁露脸,给广大网友和美食爱好者留下了深刻印象。

早在2020年,首届淄博麦田音乐节上,薛之谦等人就曾在万众瞩目之下推荐“淄博烧烤”,“淄博烧烤”也因此上了热搜。随后,抖音博主乌啦啦的淄博寻味之旅为“淄博烧烤”网络版图的扩张“再下一城”,“烧烤卷小饼”成为了淄博人的专属动作,吸引越来越多的外地游客来到淄博一品为快。

2021年,B站知名up主“盗吵租月社食遇记”一部介绍淄博烧烤的短视频一度窜红全网。“我保证,这烧烤你一看就想吃!”短短12分钟,小饼、嫩葱、大串、蒜蓉辣酱与芝麻盐调动起了每一位观众的味蕾。今年2月,抖音8000万粉丝的大V“大漠叔叔”也来到古色古香的周村大街,开启他的首场户外直播,向千万网友介绍周村,推荐“淄博烧烤”……

01:07

各路网红、大V争相来淄打卡,为淄博烧烤宣传代言,一度让外地人只闻淄博烧烤之名,难以品其味,这在很多在校大学生心中深深地埋下了“一定要去淄博”的种子。

“如今是网络时代,流量效应、‘种草’的影响力是越来越不能忽视的,尤其是明星、网红等对于年轻人的带动力。”媒体评论员朱文龙表示。

天南海北的大学生如鱼贯而入淄博,实际上早在过去几年就已埋下了伏笔。

网络时代,城市间的“流量比拼”不可避免成为激发城市活力、提升城市价值的命题之一。这背后与城市的先天禀赋密不可分,更离不开其后天的定位打造,全方位的培育、引导和努力。

据媒体报道,早在2021年起,淄博就认真思索年轻人需求,围绕快乐生活、成就事业命题,聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市,打造近悦远来的强磁场。

此后,淄博在全省率先提出建设多彩活力的青年创业友好型城市,获批山东省青年发展友好型城市建设试点和全国青年发展型城市建设试点,进行提升城市能级活力的大胆探索。

2022年7月,共青团淄博市委组织北京大学、华中科技大学、哈尔滨工业大学的30余名高校学子进行淄博深度体验。学子们纷纷表示,淄博厚重的文化底蕴和巨大的发展变化给他们留下了深刻印象。

今年2月,淄博团市委又创新性组织了省内八所高校260余名化工学子“来淄体验”,体验以就业为导向,既有企业观摩,也涉及衣食住行、历史人文。其中不少学生在老师的带领下去吃烧烤,又纷纷忍不住在网络上向同学和校友“炫耀”,“淄博烧烤”在青年学子中滚动传播的诱惑力可谓不小。

3月,淄博主要领导的“清北邀约”则彻底打通了大学生与淄博烧烤的“任督二脉”。活动期间,他们走进两所高校,与广大学子亲切交流,并向大家热情推荐了淄博烧烤和鲁菜,欢迎大家到淄博听韶乐、访聊斋,踢蹴鞠、品鲁菜。

可见,这一轮“淄博烧烤”的出圈既不是第一次,更非偶然。也正是着眼城市流量的定位打造、网络大V的强力助推、来淄学子的切身体验,以及这座城市特有的大气包容、厚重的美食人文积淀等等,共同成就了“淄博烧烤”这一自带流量与热度的城市新IP。

这场“热度”对淄博意味着什么?

近日,淄博为了给年轻人留下更多好感,提出全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住,来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。推广淄博烧烤,从网友自发正式上升到城市行动。

一顿烧烤,就能让人记住淄博;一顿烧烤,也改变了淄博在无数年轻人心中的城市形象。如今,“淄博烧烤”已汇聚形成推动淄博加速崛起的强大文化动力,激发出城市青春的活力。

从城市发展速度来说,淄博并不是山东近年来最吸引眼球的城市,但这座城市却是真正的静水流深,政府的相对节制,市场经济的相对完善,再加上雄厚的工业基础和对可持续发展的高度重视,在转型跨越中营造出了和谐发展的氛围。

李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值 李迅雷最新演讲  第1张

你知道“淄博烧烤”为什么这么火吗?

“我是从滨州开李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值了三个小时的车来的,就为吃上这口淄博烧烤。”

“我已经在这里排队一个多小时了”

……

最近一段时间,这种场景在淄博的大街小巷随处可见,以“小饼卷一切”闻名的淄博烧烤灶态肉眼可见地火了!

据媒体此前报道,一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的词条登顶同城热搜榜榜首,搜索量超500万。淄博火车站挤满了为一顿烧烤而来的大学生。淄博火车站数据显示,3月4日当天,淄博火车站一日到发5万多人,创近3年以来最高纪录。3月的第二个周末,海报新闻记者在淄博采访时注意到,专程来此品尝淄博烧烤的学生、游客依然络绎不绝,一些店里出现一座难求的情况。

美食纪录片《人生一串》说:“肉,是人类烧烤的共同主题。”作为一种大众美食,烧烤在全国各地均有分布,人们为什么非要去淄博吃烧烤,这背后有着怎样的密码李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值?这场“烧烤热”对淄博来说又意味着什么?

淄博烧烤火出圈,最是“淄”味抚人心

淄博烧烤有多火?时下,在互联网各大平台,只要搜索“淄博烧烤”四个字,满屏关于淄博烧烤的攻略与好评便如同潮水般汹涌而来。

对此,有分析称,淄博烧烤热是疫情之后报复性消费和旅游热潮中的一个缩影。在旅游景点接连出圈之后,流量的接力棒传递到美食手中,这看上去是自然而然的事情。

但问题来了,为何偏偏火的是淄博烧烤?

众所周知,鲁菜是八大菜系之首,淄博博山菜则是鲁菜的发源地。悠久厚重的饮食文化,让淄博烧烤平添一份底气。比如淄博烧烤的标配小饼,实则是淄博的传统美食IP,毕竟,周村烧饼早已成为国家级非物质文化遗产。

淄博烧烤、济南烧烤和青岛烧烤并称山东烧烤的“三大门派”。具升辩兆体到淄博烧烤,淄博地接六市,食材丰富,可以博采众长。目前它在全国城市里唯一保留着独立小炉纯炭有烟烧烤,七八成熟的肉串要放在小炉上复烤,由食客判断火候,享受自己动手烧烤的乐趣。其最大的特色莫过于,小饼、小葱和肉串三位一体,一口下去,口感丰富,这种有别于其李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值他烧烤的食用方式,正是淄博烧烤的过人之处。

别看这简单的几步,其实处处都是淄博人自己的诀窍。首先让食客进行沉浸式烧烤,体验一把烧烤,其中自有乐趣李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值;其次能自己根据自己的口味,掌握烧烤的火候;最后还能延长顾客消费时间。

艾媒咨询数据显示,烧烤是2022年新生代夜间餐饮消费的最热门品类,72.4%的消费者夜间餐饮选择了烧烤。烧烤,既可以在装饰精美的餐厅里享用,也可以出现在街头巷尾。与其他特色美食相比,它不仅是一种美食,更代表着一种街头文化,具有较强的社交属性。三五好友相聚,吃一顿烧烤,不需要花费多少钱,却可以畅谈很久。

山东石油化工学院的大三学生秦盈、郑雅茹和小伙伴们,原本也打算在淄博牧羊村烧烤就餐,因为人太多,没排上号,便去了附近的烧烤店里吃。

秦盈是重庆人,郑雅茹是青岛人,之前都没吃过淄博烧烤。她们一行人从东营坐了1个多小时的火车,来到淄博。“最近淄博烧烤太火了。”秦盈说,吃了之后感到味道很好。

这个春天,作为主要的消费人群,大学生可以自由地走出校门,高铁的畅通更是让短途周末游玩成为可能。居于鲁中的淄博与各地距离适中,品尝淄博烧烤自然就成为大学生群体的不二选择。

由此不难看出,淄博烧烤热与其自身味道鲜明,造就了沉浸式、诱人味蕾的消费体验,颇有关系。

这是一种特立独行的“淄”味。

流量加持,多方打造“淄博烧烤”IP

常言道,酒香也怕巷子深。淄博烧烤火到今天这个程度,“淄”味很重要,但一定不是唯一的原因。

事实上,互联网思维和流量也在加速淄博烧烤出圈。这其中,有流量明星博主的助力,更源于淄博对于流量的精准把握。

近年来,淄博市持续打造“淄博烧烤”品牌,在央视的《和为淄味》、山东卫视的《至味山东》、B站的《人生一串》中,淄博烧烤频繁露脸,给广大网友和美食爱好者留下了深刻印象。

早在2020年,首届淄博麦田音乐节上,薛之谦等人就曾在万众瞩目之下推荐“淄博烧烤”,“淄博烧烤”也因此上了热搜。随后,抖音博主乌啦啦的淄博寻味之旅为“淄博烧烤”网络版图的扩张“再下一城”,“烧烤卷小饼”成为了淄博人的专属动作,吸引越来越多的外地游客来到淄博一品为快。

2021年,B站知名up主“盗吵租月社食遇记”一部介绍淄博烧烤的短视频一度窜红全网。“我保证,这烧烤你一看就想吃!”短短12分钟,小饼、嫩葱、大串、蒜蓉辣酱与芝麻盐调动起了每一位观众的味蕾。今年2月,抖音8000万粉丝的大V“大漠叔叔”也来到古色古香的周村大街,开启他的首场户外直播,向千万网友介绍周村,推荐“淄博烧烤”……

01:07

各路网红、大V争相来淄打卡,为淄博烧烤宣传代言,一度让外地人只闻淄博烧烤之名,难以品其味,这在很多在校大学生心中深深地埋下了“一定要去淄博”的种子。

“如今是网络时代,流量效应、‘种草’的影响力是越来越不能忽视的,尤其是明星、网红等对于年轻人的带动力。”媒体评论员朱文龙表示。

天南海北的大学生如鱼贯而入淄博,实际上早在过去几年就已埋下了伏笔。

网络时代,城市间的“流量比拼”不可避免成为激发城市活力、提升城市价值的命题之一。这背后与城市的先天禀赋密不可分,更离不开其后天的定位打造,全方位的培育、引导和努力。

据媒体报道,早在2021年起,淄博就认真思索年轻人需求,围绕快乐生活、成就事业命题,聚力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好”城市,打造近悦远来的强磁场。

此后,淄博在全省率先提出建设多彩活力的青年创业友好型城市,获批山东省青年发展友好型城市建设试点和全国青年发展型城市建设试点,进行提升城市能级活力的大胆探索。

2022年7月,共青团淄博市委组织北京大学、华中科技大学、哈尔滨工业大学的30余名高校学子进行淄博深度体验。学子们纷纷表示,淄博厚重的文化底蕴和巨大的发展变化给他们留下了深刻印象。

今年2月,淄博团市委又创新性组织了省内八所高校260余名化工学子“来淄体验”,体验以就业为导向,既有企业观摩,也涉及衣食住行、历史人文。其中不少学生在老师的带领下去吃烧烤,又纷纷忍不住在网络上向同学和校友“炫耀”,“淄博烧烤”在青年学子中滚动传播的诱惑力可谓不小。

3月,淄博主要领导的“清北邀约”则彻底打通了大学生与淄博烧烤的“任督二脉”。活动期间,他们走进两所高校,与广大学子亲切交流,并向大家热情推荐了淄博烧烤和鲁菜,欢迎大家到淄博听韶乐、访聊斋,踢蹴鞠、品鲁菜。

可见,这一轮“淄博烧烤”的出圈既不是第一次,更非偶然。也正是着眼城市流量的定位打造、网络大V的强力助推、来淄学子的切身体验,以及这座城市特有的大气包容、厚重的美食人文积淀等等,共同成就了“淄博烧烤”这一自带流量与热度的城市新IP。

这场“热度”对淄博意味着什么?

近日,淄博为了给年轻人留下更多好感,提出全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住,来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。推广淄博烧烤,从网友自发正式上升到城市行动。

一顿烧烤,就能让人记住淄博;一顿烧烤,也改变了淄博在无数年轻人心中的城市形象。如今,“淄博烧烤”已汇聚形成推动淄博加速崛起的强大文化动力,激发出城市青春的活力。

从城市发展速度来说,淄博并不是山东近年来最吸引眼球的城市,但这座城市却是真正的静水流深,政府的相对节制,市场经济的相对完善,再加上雄厚的工业基础和对可持续发展的高度重视,在转型跨越中营造出了和谐发展的氛围。

淄博烧烤为啥突然火了?淄博为何能凭借烧烤「出圈」?

随着全国各地美食的崛起,烧烤也成为了中国美食文化的一种代表。淄博烧烤作为中国烧烤文化的一部分,成为了近年来中国美食文化的一个热点。近年来,淄博烧烤之所以突然火了,主要原因是由于其独特的工艺和鲜味独特味道,深受人们喜爱。本文将旨在分析淄博烧烤为何能凭借烧烤「出圈」的原因。

1. 地域性因素

淄博烧烤的火爆,最初得益于地域性因素。淄博位于山东省中部地区,是一个历史悠久的文化名城,拥有着厚重的烹调文化背景。淄博的地理环境、气候条件及社会文化的发展,为淄博烧烤的发展奠定了坚实的基础。

淄博地处山东半岛东海岸平原地带,气候温和、雨量充沛。这种气候环境,适宜适宜肉食的养殖、生长和烹调。淄博地处山东中部,自古以来就是黄河文明和鲁菜文化的交汇地。这里的美食文化传承了悠久的历史,华丽而独具特色,经久不衰逗岩。

同时,淄博烧烤的繁荣,也与淄博的人文底蕴密不可分。淄博是一座人文荟萃的城市,在古代,这里便是山东文化的重镇,曾经是齐国的小邑,也是中国古代冶金文化的重要发源地之一。丰富的文化底蕴和深厚的地域文化在淄博烧烤的发展中,起到了重要的推动作用,而这也是淄博烧烤能够凭借地域性优势出圈成为中国美食文化热点的先决条件之一。

2. 鲜美的口感和独特的工艺

淄博烧烤之所以能够吸引这么多人,其口感和独特的工艺功不可没。

淄博烧烤采用的是清明节(传统节日)前后的山羊肉,经过特定的调料腌制、烤制而成。淄博烤肉的口感优美,香味扑鼻,含有一定的咸味和辣味,同时肉质鲜嫩,不腥不膻。这也是淄博烤肉最大的特色所在。

除了口感之外,淄博烧烤还有独特的工艺。相对于北方的烤鸭和烤羊肉串,淄博烤肉独特之处在于烤制时间和温度的控制。淄博的烤肉师傅们在烧烤的过程中,通过不断翻面、调整火力等方式,使得肉质保持最佳状态。淄博烤肉的独特工艺,不仅保留了肉质的新鲜度和口感,也增加了烤肉独特的香气和滋味。

3.价格实惠、吃法好玩

淄博烧烤不仅是东部地区的美食典藏,而且淄博烧烤的定价也适中,对于市民来说十分实惠。与北京等大城市的烧烤相比,淄博的烧烤价格相对便宜,一般在15~20元之间。如此实惠的价格,也让淄博烧烤成为淄博市广受年轻人和工薪层青睐的原因之一。

除了价格优惠之外,淄博烧烤还有一种好玩的吃法,“手抓肉”,许多年轻人喜欢亲手动手抓肉。这种吃法也促使了淄博烧烤的火爆程度。淄博烧烤的受欢迎程度,也使这种独特的吃法得到了推广,例如“淄博烤肉节”等各种烤肉展示活动,许多淄博地区的烤肉摊位也加强了宣传方式,在牌店里面增加推广手抓肉和独特味道的宣传,这些举措都助于设备淄博烧烤在消费者中的曝光度和吸引力,使其更受消费者的认可。

4.网络传播和媒体宣传的力量

随着互联网的普及和移动互联网的发展,网络传媒已经成为了现代社会中最具有新闻价值和舆论引导力的手段之一。网络传媒已经成为了一种刺激人们情感,传达信息的重要媒介。

淄博烧烤之所以在近年来快速走红,也得益于互联网和移动互联网的流行。许多美食博主和旅行达人,通过自己的博客、微博、微信等渠道,对淄博烧烤进行宣传推荐,为淄博烧烤在社交媒体中的曝光度提供了重空指雀要的推动力。

同时,各种媒体报道也成为了淄博烧烤在大众社会中曝光度的另一个重要途径。例如,在淄博烤肉盛行的时期,各种媒体都会进行淄博烤肉的相关报道,包括新闻报道、节目评论、美食节目等等,这类媒体报道的宣传力度,可以进一步地提高淄博烧烤在大众人群中的知名度和关注度,把淄博烧烤打造成为新时代的网红美食。

5.品牌的打造和推广

对于一个美食的推广来说,品牌的打造和推广也是非常重要的部分。无论是北京烤鸭、全聚德或者是淄博烤肉,只有做好品牌的经营和推广,才能远程吸引消费者。

淄博烤肉作为淄博的知名烤肉品牌之一,其推广和传播也得到了越来越多人们的认可。在淄博,淄博烤肉可以见到不少的门店,而且这些门店大多数都在淄博的市中心位置或旅游景点周围,这就为淄博烤肉的品牌推广奠定了坚实的基础。

同时,在品牌推广方面,淄博烤肉也借助了淄博地方政府和当地商业协会等组织的力量,采取多种推广方式,例如赞助地方举办的美食节、烤肉比赛、举办烤斗早肉文化节、在各类公共场所投放广告等多种推广方式,让这个品牌广受人们关注和认可。

总结:

总之,淄博烧烤为何能凭借烧烤「出圈」,其原因是多方寄托、多种努力才得以实现。地域性因素、鲜美的口感和独特的工艺、价格实惠、吃法好玩、网络传播和媒体宣传的力量以及品牌的打造和推广都是淄博烤肉能够高速发展的重要原因。

最终,这种美食的传播和发展,促进着地方旅游、文化和经济发展,为张扬中国传统文化、推广淄博地方特色美食做出了贡献,让更多喜爱美食的人们品尝到了源自于淄博的深厚美食文化。

淄博烧烤为什么这么火?

山东的大学生纷纷在周末坐高铁打卡淄博烧烤,一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的词条登顶同城热搜榜榜首,搜索量超500万。淄博火车站挤满了为一顿烧烤而来的大学生。据淄博火车站数据,3月4日当天,淄博火车站一日到发5万多人,创近3年以来最高纪录。

在露天摊位守着炭火小炉,等待五花肉吱吱冒油,卷着韧劲十足的小饼,撸下签子,再搭配当地特产的“芽葱”、蘸料,大快朵颐,吃完还要拎着打包好的肉串小饼回程。一趟短途旅行,为着烧烤来,带着烧烤走。美食的诱惑,可见一斑。

从景点到美食:流量的自然蔓延

淄博烧烤,火得莫名其妙,也火在情理之中。与最近接连引起热议的文旅话题对照,不难发现,淄博烧烤热是疫情之后报复性消费和旅游热潮中的一个缩影。

千佛山顶被人群占领,上千人举起手机记录大明湖超然楼亮灯,沉浸式打卡山东美术馆展览,暌违三年再度开放的洪家楼教堂甫一开门便挤满了前来拍照打卡的游客……即便不出家门,也能在刷短视频时轻易感受到当下的旅游热。在这场旅游复苏的热潮中,网络传播的加成效果不容小觑,短视频是重要推手。在打卡思维的驱使下,人们更愿意拍照拍视频记录,在社交平台上“到此一游”,由此推波助澜形成病毒式传播。

淄博烧烤的蹿红,出于同样的逻辑。2月23日,一位叫“Mr_木”的博主在抖音上发布了一条视频,展示了“淄博烧烤的正确吃法”:将小饼对折后,在折痕处蘸取蘸料,再卷上小葱,撸下烤好的五花肉。该视频获得了19.1万的点赞量,是有关淄博烧烤近期发布较早且流量较大的视频。评论区有不少人表示种草,并纷纷@好友相约打卡。最值得注意的一点是,这则视频转发量竟有22.4万,比点赞量还高,这实际上并不符合一般的传播规律。可以想见,这则视频在通过转发分享之后,起到了何种的种草效果。

被种草最多的,就是相对拥有更多闲暇时间的大学生,他们充当了淄博烧烤的消费主力军。淄博烧烤的热度,在3月的第一个周末迎来高峰。有或悔网友在评论区总结,“山东的大学生,一拨在济南占山,一拨奔向淄博吃烧烤,一拨在青岛小麦岛蹦迪。”有经验的大学生,已经琢磨出了从济南去淄博吃烧烤的消费攻略,两个人花费200元就能乘车往返,品尝一顿地道的淄博烧烤。在前去打卡的大学生拍摄的视频中,烧烤店刚开门,等候不及的人便蜂拥而入,迅速抢占座位。

在旅游景点接连出圈之后,流量的接力棒传递到美食手中,这看上去是自然而然的事情。但问题来了,为何被选中的是淄博烧烤?

为什么是淄博烧烤

“没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。”烧烤一直是人类饮食史上不可或缺的存在。史前时代,火的发明让人类告别了茹毛饮血生活的同时,也催生了烧烤的最初形态。烧烤出现的时间,远远早于水煮烹炒,把生肉放在火上炙烤成熟食,能够杀灭生肉中的细菌,让人类文明向前迈进一步。而人们对烧烤的热爱,也从那时一直深深镌刻在基因中。

不论古今中外,烧烤一直未曾缺席。如今,烧烤已经化身为夏日夜宵经济的重磅角色。根据艾媒咨询数据,烧烤是2022年新生代夜间餐饮消费的最热门品类,72.4%的消费者夜间餐饮选择了烧烤。烧烤,既可以在装饰精美的餐厅里享用,也可以出现在街头巷尾。与其他特色美食相比,它不仅是一种美食,更代表着一种街头文化,具有较强的社交属性。三五好友相聚,吃一顿烧烤,不需要花费多少钱,却可以畅谈很久。

山东更是有“被低估的烧烤圣地”之称,济南烧烤、青岛烧烤和淄博烧烤并凳团燃称山东烧烤的“三大门派”,可以说,山东人撸串的传统由来已久。具体到淄博烧烤,淄博地接六市,食材丰富,可以博采众长。目前它在全国城市里唯一保留着独立小炉纯炭有烟烧烤,七八成熟的肉串要放在小炉上复烤,由食客判断火候,享受自己动手烧烤的乐趣。其最大的特色莫过于,小饼、小葱和肉串三位一体,一口下去,口感丰富,这种有别于其他烧烤的食用方式,正是淄博烧烤的过人之处。

而稍微梳枣虚理就会发现,淄博烧烤其实已经早早地打响了名头。早在2020年,歌手薛之谦就在淄博的麦田音乐节现场推荐过淄博烧烤,其明星效应为淄博烧烤添了一把火。而后,经过乌啦啦、盗月社食遇记等知名美食博主的打卡探店,淄博烧烤在烧烤界的人气也渐渐水涨船高。2021年,美食纪录片《人生一串》第三季以淄博烧烤作为拍摄素材,淄博烧烤在烧烤美食谱系中的位置已经清晰分明。

因此,早有盛名的淄博烧烤,距离爆火,欠缺的只是一个时机而已。这个春天,大学生可以自由地走出校门,高铁的畅通更是让短途周末游玩成为可能。居于鲁中的淄博与各地距离适中,品尝淄博烧烤就成为大学生群体的不二选择。

关于李迅雷:从淄博烧烤热再谈流量创造价值和李迅雷最新演讲的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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