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五粮液集团有限公司的发展战略
五粮液集团五粮液:促进农民增收和企业增效，续写美国种植新篇章的前身为50年代初由8间糟房组建的五粮液酒厂。进入80年代中后期五粮液:促进农民增收和企业增效，续写美国种植新篇章，五粮液集团抓住改革开放和机制转变的大好时机五粮液:促进农民增收和企业增效，续写美国种植新篇章，有计划地实施了“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益多元化”三步发展战略，企业得到了长足的发展，进一步巩固了“中国酒业大王”的地位。 （1985年至1990年共6年）走质量效益型道路
这一阶段是质量管理的深化阶段。这一时期五粮液集团以深挖内部潜力，深化全面质量管理，促进优质品率的提高（科研技改为生产，生产围绕市场转，降耗促优保安全，管理到位增效益）不断改进外观质量和科技含量，增加附加值。公司接受并深入推行了全面质量管理观念，收到很大成效，经受住了1989年紧缩银根、名酒不准上宴席、由判袜国家专卖改为自己找市场的严峻考验，夺取了市场先机。 （1991年至1996年共6年）走质量规模效益型道路
主要掘含是在保证提升质量的前提下，加快扩展生产能力（规模）。此战略主要是从两个方面考虑：一是通过第一阶段的质量管理，公司积累了扎实的质量管理经验，企业的无形资产、产品的知名度得到了大幅度提高，名牌战略成效充分显露五粮液:促进农民增收和企业增效，续写美国种植新篇章；二是结合五粮液生产工艺的特殊性和改革开放的大好形势，为扩大五粮液及其系列酒的市场空间创造了条件，从而获得了巨大的规模效益。 （1997年至今）走质量规模效益及多元化发展道路(一业为主，多元发展)
企业在以酒业为主业的基础上，实行多元化的质量规模效益扩张。具体步骤是：1997-2000年多元发展起步阶段；2000-2005年多元发展做判冲笑强阶段；2005-2010年是多元产业在行业争取第一阶段。1998年，随着五粮液集团公司的组建和五粮液股份有限公司的上市，以产业多元化发展为标志，企业正式走上长期发展战略的第三步。2000年底又提出第二次创业，一个以白酒酿造为主业，塑胶加工、模具制造、印务、药业、果酒、电子器材、运输、外贸等多元发展的跨行业企业集团迅速壮大。
2000年五粮液集团取得了第一次创业的成功。面对跨入新世纪，中国加入WTO的新形势，为保证五粮液集团公司持续、健康的发展，2000年9月9日，集团公司党委书记总裁王国春在集团公司召开的思想政治工作会议上正式提出了“第二次创业”的新目标，展开了“中国酒业大王”迈向新世纪的蓝图。
酒企粮食战略新思考 粮食战略
国际粮价升易降难的“棘轮效应” “粮食安全”这一问题，是联合国粮农组织(FAO)于1974年11月在罗马第一次世界粮食首脑会议上首次提出的。几经演变，现在表述为： “所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好时，才实现了粮食安全”。这其中有三个含义，一是粮食供应量要有保证，二是保证大家要有能力买，三是买的粮食要符合食品卫生的要求。
2010年全球经济虽然步入后金融危机时代，但国际粮价仍然维持在近10年来的高位。随着各国通胀预期的加强，粮价还存在进一步上涨的可能性，全球粮食安全形势依然严峻。
虽然2008年爆发的全球粮食危机已经在美国和其它发达国家迅速消退，但能否吃上下顿饭仍旦渗拍然是许多发展中国家面临的严峻现实问题。虽然美国和欧洲的通货膨胀率保持在温和状态，但在一些世界最贫穷国家，70％的家庭收入用于吃饭。不断上涨的食品价格正在挤占家庭预算，可能使营养不良情况进一步恶化。由于美国小麦减产和使用农作物生产生物燃料的需求增喊迹加等因素影响，全球粮价在2008年达到最高峰。但全球粮食危机减退以后，一些国家的食品价格并没有随之下降。
世界粮食计划署发言人格雷・巴罗称，相对比较贫穷的国家出现易涨难跌的“棘轮效应”，是由于高昂的运输成本和有限的市场竞争导致物价上涨。巴罗说：“国际市场的食品价格在2008年年底大幅度下跌，但我们发现一些发展中国家的本土市场价格仍然处于高位。食品价格增长以后，需要很长时间以后才会下跌。”
世界粮食计划署指出，全球经济衰退和高昂的粮价已经导致1亿人走向贫穷。一些国家居民称，他们应对食品价格上涨的方式不仅仅是减少购买昂贵的商品，而是减少饭量。
国际粮价能升难降的“棘轮效应”，可以给国内白酒行业长期判断粮价走势提供参照系。国内的粮食由于国家的宏观调控能力，并没有发生2008年以来国际市场那样的剧烈跌宕，但从长期走势来看，粮食供应与粮食价格是一个向上的趋势，国内的粮食情况与国际市场也会有一些实质上的类似演变。
国内主粮价格稳定，粮食增长难度大
在国际粮食市场动荡的同时，国内的粮食市场与粮食价格尤其是主粮价格基本稳定。这源于我国以自给为主、注重宏观价格调控的粮食策略作用。
用全世界7％的耕地养活了22％的人口，同时也用掉了世界上35％的化肥，造成了大量污染和高额碳排放。未来减少粮食生产能耗与污染，实现粮食安全的可持续发展，将是我国经济增长方式转变的关键一环。
在国内这种主食价格管制，副食品价格无法管制而基本放开的情况下，对于国内粮价走势的基本判断是：主食价格将保持稳定。
由于国内的粮食产销体系较为封闭，而农业基层生产组织由于较为松散而缺乏定价权，因此国内能够自给自足的粮食作物，诸如小麦、大米的价格与国际价格的关联度不是十分紧密。但是，由于种植成本等因素是一致的，所以从大的价格周期上看，也不可能与国际价格完全脱钩，只是价格调整手段的非市场化因素更大一些。而对于那些国内无法自行完全满足需求而较大程度上依赖进口的农产品，其价格就与国际价格走势的关联度极大，其国内价格基本等于国际价格与运输相关费用之和。
从我国目前粮食生产、销售、库存的情况看，近期内粮食供给不会有问题。但从长远看，粮食安全形势不容乐观，粮食综合生产能力建设步伐缓慢，今后粮食继续增产的难度越来越大，主要受以下几个因素制约。
一是人均耕地量不足，总量逐步减少，在空间上严重制约我国粮食综合生产能力的提高。根据国土资源部土地利用状况的调查，截止2005年底，我国共有耕地1，22亿hm2(18，3亿亩)，人均耕地1，4亩，不到世界人均耕地的40％，优质耕地只占全部耕地的1／3。耕地后备资源潜力1，333万公顷(2亿亩)左右，60％以上分布在水源不足和生态脆弱地区，开发利用的制约因素较多。从发展模羡趋势看，非农产业发展和城镇化进程，将继续对耕地占用形成压力，粮食继续增产少了载体。 二是水资源严重匮乏。水是农业的命脉，农业是用水大户。据统计，全世界严重缺水的国家有40多个，我国是贫水国之一，人均水资源占用量只有世界水平的1／4，且分布极不平衡。另外，由于人口增长、经济发展和消费水平的提高，淡水需求量大幅度上升，而同时由于工业化的发展，工业排放的废水和生活污水造成了严重的水污染，进一步减少了可利用的水资源，这两方面因素的共同影响，会使我国可用水资源的供给更加匮乏，由此给粮食综合生产能力的提高带来严重影响。
三是科技发展滞后使粮食综合生产能力的提高缺乏技术支撑。目前我国科技对种植业增长的贡献率不足50％，而发达国家科技对种植业增长的贡献率已经达到70％-80％，与发达国家相比，我国农业科技还相对落后，农业科技投入不足，农业科研体制各个环节(研究、教育、开发和推广)相互割裂。
白酒业用粮问题
工业用粮是仅次于口粮和饲料用粮的另一个重要的粮食消费渠道。工业用粮主要包括酿酒、制做调昧品、制浆、制剂、制药等。
随着国民经济快速发展，工业和农业争夺农业资源日益突出，特别是科学技术的长足进步，使粮食加工业和深加工业的发展进入一个新的发展阶段，粮食供需发生了巨大变化。粮食需求由主要食用、饲料需求，转向食用、饲料和工业需求。
工业用粮里的分行业白酒，2009年全年规模以上企业白酒产量为706，93万吨，增速为23，82％，较08年回升8，03个百分点。从2009年全年白酒的产量来看，白酒一直领跑酿酒行业，月增速还一度创下了新高，这与白酒行业产销两旺的良好态势是分不开的。从近期白酒上市公司公布的业绩预报来看，白酒产业在2010年的表现持续稳定。
粮食一直是白酒行业发展的一个整体问题。从上世纪60年代开始，白酒行业发展出了以食用酒精生产白酒的新工艺白酒。从上世纪80年代开始，新工艺白酒因耗粮少而得到长足发展。但2005年， 《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》正式实施，纯粮食酒又开始成为市场消费主流。面对国家粮食安全的一系列新局势，白酒作为工业用粮里面的大户，粮食问题必将再次成为全行业的思考。目前白酒业的成本里面，生产成本不高，而原料成本里面，粮食成本也在30％以下，包装成本反而比粮食成本更高。但粮食成本是硬性成本，在粮食安全发生变动的情况下，看似成本不高的粮食问题，必将对整体白酒行业产生影响。
2008年，在粮价风吹草动的时候，国家粮食局明确发出了：“严格控制工业用 粮和粮食出口，保障居民口粮和饲料用粮供给”。国家粮食局主管粮食市场的调控与调度，国家粮食局的这种说法与生物乙醇目前的控制发展，都是引发白酒行业整体思考的信号。
不过，白酒业作为粮食深加工产业，它与粮食安全的关系问题，还应当从另外一个角度来审视。我国的粮食安全问题，首先就是农民的收入问题。国家关于大力发展粮食储备的制度中，其限价收购政策就是为了保证农民的收入，进而确保粮食的生产。但要想提高农民收入，同时又要保证粮食效益，一条重要的出路就是发展粮食深加工产业。白酒行业作为粮食深、精加工产业中附加值极高的行业，在提高农民收入、解决农村就业、改善农村社会生活和经济发展环境方面都做出了巨大贡献；同时，白酒在粮食深加工过程中产生的副产品酒糟，又是一种非常好的饲料。
从这个意义上讲，在探讨白酒行业与粮食安全问题时，我们思考的角度与其仅仅局限于限制其产量和发展，不如转换一种思维，深入思考一下如何进一步推动其转型与升级，用产业价值链更大幅度的升值来弥补白酒产业因为粮食消耗带来的负面影响。
可以说，在社会经济发展逐步走出“温饱”、步入小康、粮食加工业快速发展的今天，所谓工业用粮中的白酒耗粮问题，其实早已应当转化成为白酒技术升级与产业升级问题。只要更进一步地推动白酒酿造技术及其产业链升级，白酒对于国家粮食安全问题的影响终将成为一个“伪命题”。
可以说，白酒业的发展和升级，对于解决农民增收、农业增长、农村稳定的“三农问题”，贡献巨大。这在各大酒省的经济发展中已经得到充分体现。
白酒企业“粮仓”样本
常言道，“家中有粮，心中不慌。”。大到一个国家、小到一个家庭莫不如是，更何况以粮食为主要生产原料的白酒业。目前一些白酒名企已经开始从酒的品质和企业长远发展的角度审慎思考酿酒用粮的供应链问题。譬如“茅台”、“五粮液”、“泸州老窖”等，都在积极打造各自的“大粮仓”战略。
储备粮充足的“茅台”
“国酒茅台”地处贵州省西北部、赤水河中游、大娄山脉西段北侧，是黔北经济区与川南经济区的连接点。茅台酒厂和当地一半以上的白酒生产企业都集中在赤水河畔的茅台镇。
从去年9月以来，仁怀市遭遇有气象纪录以来最严重的秋冬连旱加春早。但据报道，茅台酒厂的生产却一切如常。茅台酒厂现有的高粱加当地政府的存量能够充分地维持其今明两年的生产。
仁怀当地人把高粱称作“红粮”，据仁怀市农牧局负责高粱生产的有机原料生产发展中心专家介绍，本地生产的高粱颗粒小、种皮厚，支链淀粉占总淀粉含量的90％，单宁含量适中。而一般高粱的支链淀粉仅占50～60％。
种皮厚，才经得起茅台酒生产过程中的9次蒸煮；支链淀粉主要影响出酒量，含量够高才能实现7次取酒。专业人员也试验过用其他高梁跟小麦混合酿酒，但是煮到第2、3次就融成一坨了。
由于茅台酱香型酒生产工艺的独特性，其原料必须采用本地高粱，但对小麦则没有特殊要求。
茅台酒重阳节下沙时，有一部分高粱还处于收获季节，没有交付到库。为确保原料足以供应下沙的需求，茅台酒一般采用储备粮。
也就是说，2010年库存的高粱供应2011年的茅台酒生产，今年将要种植的高粱是为2012年准备的。而今年重阳节要用的高粱，2009年已经交付茅台酒厂。
“茅台”一直是得到政府大力支持的一个金牌酒企，可以说“茅台”从解放以来，当地政府就与茅台酒厂在仁怀地区共同兴建起储量充裕的“大粮仓”。“茅台’这种与地方政府在粮食战略上的紧密合作，在其他著名酒企身上也有体现。但在市场化不断加速的今天，并非任何一家大型酒企都可以依靠政府行政手段来长远地解决粮食问题。
粮食供应基地化、专用化的“五粮液”
“五粮液”一年的用粮量是30万吨左右。由于“五粮液”需要的粮食种类多，以五种粮食(高梁、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名，“五粮液”在全国范围内建立了供应基地。
首先在宜宾建立了主要的专粮供应基地。按市场原则，通过政府引导，实现农民――专合组织――龙头企业――五粮液集团公司的机制整合化供应链，四川宜宾市粮食局和五粮液集团公司突出“五粮液”品牌特色，大力发展酿酒专用粮食。
宜宾市依托五粮液集团公司发展专用粮食为主、优质粮食为辅，抓住特色(专用)、突出重点(水稻)、培育亮点(龙头企业的整合)、完善“三化”(种子产业化、订单契约化、粮食市场化)，促使粮食产业化与农业产业化有机结合。今年发展优质、专用粮油面积120万亩，其中发展专用粮70万亩。
依托五粮液集团公司建立酿酒专用粮食生产基地，全市重点在9个区县建立3个专用粮食产业带，形成翠屏区、宜宾县、南溪、江安、长宁专用高产籼稻产业带，兴文、珙县、筠连县纯黄玉米产业带，江安、南溪、宜宾县、翠屏区、高县优质红粮产业带。实行集中连片开发，防止生产的盲目性、趋同性，提高专用粮食的纯度和规模效益，充分体现粮食生产资源的优化配置，以不断适应五粮液集团公司酿酒生产用粮需求。
加大产购销协作，建立利益联结机制。黄桷庄国家粮食储备库和江北国家粮食储备有限公司加强与五粮液集团公司经济联合，建立五粮液集团公司――粮食产业化龙头企业――粮食生产基地(订单农户)的紧密型利益联结机制。
五粮液集团公司承诺：一是坚持在同等条件下优先采购宜宾的粮食，优先采购两个龙头企业订单收购粮食；二是收购订单粮食在符合公司质量、符合市场价格的前提下，全部由公司负责采购；三是在调运、服务、结费上积极予以支持配合；四是在结算中将优先确保资金归还农发行贷款。
目前江北国家粮食储备有限公司、黄桷庄国家粮食储备库在五粮液集团公司的支持下已在南溪、江安、宜宾县、兴文、珙县、长宁等县签订粮食订单面积30万亩，其中订单水稻22万亩，红粮3万亩，小麦1万亩，玉米2万亩，油菜籽2万亩，订单数量达6，5万吨。
除了宜宾，“五粮液”还在全国其他地方合作了供粮基地。其中有辽宁肇源县、安徽怀远县等。
“五粮液”这种基地化、专用化的合作模式，对于原粮的供应、质量在稳定性与特殊需求上都能够得到保证。
与种植业、饲料业建立良性经济系统工程的“泸州老窖”
近年来，伴随“泸州老窖”、“郎酒”两大龙头企业及26家“小巨人”企业的快速发展，泸州酒业集中发展区即“中国酒谷”在短短几年内迅速形成规模，带动了当地粮食种植、有机肥料、有机饲料、昆虫活性蛋白及畜牧业等下游产业的发展。以酿酒的主要农作物高粱为例，目前随着 “泸酒”产量不断增加，高粱价格从每斤1，3元左右上升至2，5元。2009年，全市高粱产量7，8万吨，仅此一项就实现产值近4亿元，带动农民人均增收46，8元；此外，按平均每斤白酒40元销售价格和每2，5斤高梁酿制1斤白酒比例计算，酿成白酒后，每斤高粱可增值10元以上。
“泸州老窖”正在筹建唯一一家国家级的产业化园区“泸州老窖集团现代农业园”，其规模将达到十万亩。到2015年，泸酒原粮基地将达到100万亩。
以“泸州老窖”为龙头的“中国酒谷”，目前正在酝酿制订“酿酒专用高粱”国家标准。酒的第一产业是红粮，一个庞大的红粮基地正在泸州开始打造。如何把白酒业的发展战略从产业链的角度延伸到农业种植业，“泸州老窖”在探索中给全行业带来重要启示。建立红粮基地，对于“泸州老窖”而言是确保其企业用粮安全、粮食质量、甚至未来国际市场开拓的综合性战略举措，这种粮食战略的前瞻性把握极富远见。
一般来讲，目前白酒企业对于粮食战略重要性的认识普遍不强，而且往往局限于粮食供应范畴。这是因为大多数企业对于粮食供应的充足性从未有过疑虑。加之白酒企业多是当地创税大户，地方政府在粮食方面的扶持政策颇多，所以这些企业往往很少从长远与整体发展、从投资战略的角度去思考企业的粮食战略问题。反而是各大酒企所在的地方政府和农业部门更热衷于为酒企提供用粮服务，以更好地解决“三农”问题。
笔者曾经查阅了12家白酒上市公司的相关资料，发现基本上每家白酒公司都有诸如包装印务公司、玻璃制品公司、销售公司、物流公司、传媒广告公司等关联企业，有的还包括药业和房地产，可见包装、销售、物流、广告都已进入白酒企业的战略管理与战略资源层面。但除了“泸州老窖”拥有一家“金健米业(泸州罗沙)有限公司”关联企业外，其他白酒上市公司尚无一家粮食企业或者农业种植企业进入其关联企业名单。
我们不妨对比一下葡萄酒行业。“张裕”的资产里面就直接介入了葡萄种植业。葡萄与粮食的市场规模及其适用弹性区别很大，这可能是白酒企业没有在资产上直接介入粮食企业的原因。但从资产与投资的紧密程度上来考虑介入粮食产业，是不是也可以成为白酒企业进一步深化发展的重要途径?
白酒企业的粮食战略建议
从白酒行业与粮食产业两个特殊行业的紧密相关性出发， 《东方酒业》认为，尽管当前国内粮食供应对于白酒行业来说还算不上是一个紧迫课题，但白酒正在从近20年的高速发展后走向一个全新整合与提升阶段。白酒企业从国家粮食安全与企业自身经营稳定性需要出发，结合企业战略投资的长远布局，必须在粮食战略上做出深远思考。《东方酒业》建议如下：
第一，对粮食关联性问题应引起高度重视，利用酒企资金充裕的特点，投资国内农业种植领域。白酒目前是资本大力追逐的行业，同时很多实力雄厚的白酒大型企业亦开始涉足药业、房地产业甚至金融业等利润丰厚的产业，却惟独少有投资农业或粮食产业的举动。这不能不说是行业发展战略前瞻意识的一种缺失。白酒目前的行业形象或许尚难获得国家产业政策的大力扶持，但白酒如能在自身产业价值链上进一步深化，尤其是能够带动农业种植业发展的话，其行业形象与产业地位定将不可同日而语。另外从酒类行业内部竞争来看，白酒目前尚停留于营销战略的层面，即更多的是考虑如何从包装、广告、营销层面克“敌”制胜；其实白酒作为一个高端的食品深加工行业，未来的发展领域和竞争空间、尤其是国际市场空间极其广阔。那么，这就要求白酒行业必须进一步提升整合资源的核心竞争意识，转变行业形象。这种提升与转变，绝不是通过巨额广告投放就能实现的。而介入粮食产业与粮食种植业或许不失为一条“蹊径”。
第二，进口酿酒用粮，或者在国外圈地建立粮食基地，降低成本，躲开国内粮食紧平衡、高价位的长远影响。政府在粮食进口实行控制政策，主要是为了保证口粮安全。在国家的粮食进口战略选择中，白酒企业作为工业用粮企业，是可以申请国家在进口方面的配额的。进口粮食，在目前国内粮食供给紧平衡、高价位的长期态势下，一方面可以降低用粮成本，同时也可以更好地保证白酒企业的用粮安全。同时，以酒企目前的集中化与资本密集度来看，白酒企业完全有能力在国外一些水资源丰富、土地资源良好的国家，建立种植园等自己的生产基地。
第三，发展粮食代用农产品与生物技术，走高科技道路。这里面涉及到农业技术与生物技术的科技问题。白酒行业作为高端食品的重要组成部分，完全可以在生物技术与代用品上走高科技与技术创新的道路。更深地介入农业领域，似乎不是一个酒企逐利的最佳选择，但从酒业发展的长远来看，没有粮食生产这一环的高科技，也就没有白酒业真正走向高端化、国际化的稳固基础。目前分散化与初级化的农产品市场，不能指望农业领域会主动地为酒业提高安全或者品质。反而向高端进取的白酒业可以反推农业的深化发展。
第四，在国家工业用粮政策上争取主动的发言权。多年来，白酒一直以用粮大户的名份出现在国家粮食问题的考虑中。今天，国家经济形势的发展与粮食生产局面的转化，用粮大户已经不应再成为白酒行业的标签。但这一点，业外对白酒的误解还是很多。从这个意义上讲，白酒行业应该积极地介入国家工业用粮的决策。白酒行业酿酒所耗中有大量的粗杂粮，而这些粗杂粮基本上已经不再是国民的口粮，正是白酒行业对这些粗杂粮的利用大大提升了其经济效益。同时，既然作为非口粮的工业用粮，白酒业完全可以在进出口政策上争取国家相关部门的政策优惠。这些都值得未来白酒行业深入思考。
五粮液集团的主要业务类型？以及这一业务类型有利于企业价值创造吗？
具体可以看五粮液集团的报表。
宜宾五粮液股份有限公司
……
（前文，略）
§6 董事会报告
6．1 管理层讨论与分析
一、报告期内经营情况的回顾
（一）报告期内总体经营情况综述
本公司属白酒类食品制造企业，主要从事五粮液及其系列酒产品的生产和销售。2008年共销售五粮液系列酒7．58万吨，比上年同期减少22．5％（主要原因系公司继续贯彻“逐步增加中高价位产品，减少低价位产品销售”的营销思想，实施产品结构调整，效益优先，压缩低价位酒产品销量）；实现主营业务收入79．33亿元，比上年同期增长8．25％；实现净利润18．30亿元，比上年同期增长24．23％。
1、市场营销方面
（1）调整产品结构，加大中高价位品牌打造力度。继续贯彻“逐步增加中高价位产品、减少低价位产品销售”的营销思想，重点抓好高端产品市场营销工作，尤其加强五粮液老酒和1618两个战略单品的打造力度，五粮春、五粮醇、圣酒、老作坊等销量稳中有升，产品结构与基础市场更趋成熟。
（2）坚持“四个贴近”，加强渠道建设。加强商场超市、便利店、餐饮宾馆、专卖店等终端网络的维护管理，与家乐福、易初莲花、乐购等国际性卖场签订管理协议与合作合同，减少商品流通时间，实现进货有序、陈列有序、维护有序，拉近了与消费者的距离。在传统销售渠道，五粮液市场流通网络覆盖全国，产衡渣品自然流通率与消费比例名列榜首。在商超渠道，五粮液也占酒水销售的较高比例。
（3）细分微分市场，重点打造团购渠道。公司加大对党、政、军、社会团体及企事业集团的团购建设。与有资源、有网络的运营商通力合作，做好团购酒和定制专用酒。先后开发近百款五粮液及系列专供酒。全年团购销售同比大幅度上升。
（4）提高产品附加值，提升高端品牌溢价能力。根据市场和消费咐乱悄者需求，全年绝大部分新产品开发或改进产品集中在效益好的中高价位产品。先后两次提升五粮液出厂价格，市场零售价较同期上调100元。发挥全国近百家五粮液旗舰店和几百家专卖店的价格标杆作用，五粮液新的价格体系很快被消费者认可，确保五粮液白酒行业的高端地位，稳固了五粮液品牌形象。五粮液酒供不应求，公司帐面收入上预收货款一度达到很高额度。
（5）加强市场服务，提升顾客满意度。始终坚持以优质产品和优质服务赢得消费者信赖。不断提升市场快速反应能力，及时开发新产品满足市场需要。完善客户资料，实行专卖店分级管理制度，开通114查询功能，专卖店管理规范、服务便捷。保证售后服务质量，建立24小时之内办结咨询投诉制度。2008年公司顾客满意度指数为90．18，呈上升趋势，保持在“很满意”水平。
2、质量管理方面
公司是生产名牌白酒的食品企业，食品卫生要求极高，为了保证产品质量，公司建立了36道质量监控防线、137个质量关键监控点，产品质量不断追求卓越，不断超越。牢固树立“为消费者而生而长”的核心价值观，视产品质量为企业的生命，为员工衣食来源的理念已深入每个员工思想。产品供不应求时仍牢牢严把质量关，坚持质量第一。自1986年率先在行业内推行全面质量管理以来，长期坚持质量管理宣传，不断往纵深推进，质量管理体系不断改进，质量管理和产品质量保证已经深深根植于每一位员工心中，质量安全基础不断牢固。2008年11月作为全国数十万家食品生产企业的30家企业代表之一，进京在中宣部签订“食品生产企业道德承诺书”，向社会公开承诺保证产品质量和食品卫生安全，接受社会监督。
（1）加强前置控制，源头保证质量安全。坚持“预防为先”思想，进一步强化粮食原料采购源头的质量控制，增强供方和采购、验收、保管人员的食品安全意识。全年对52家粮食供方、28家谷壳供方、18家煤炭供方进行资质评审，动态考核并筛选出合格粮食供方37家、谷壳供方18家、煤炭供方9家，取消34家供方资质，为产品质量安全提供了有力保证。
（2）加强过程控制和现场管理，深入贯彻传统工艺，确保产品质陪烂量安全。加强对生产工艺控制情况的追踪检查和督促，提高生产一线员工职工操作技能；定期召开生产会议，统一管理者思想，及时查找和解决问题。建立健全酿酒班组产量、原辅料使用等情况日报、月报表，提高生产基础管理水平。全年抽查小麦、麦粉、成型曲胚、曲粉累计7538次，抽查发酵室7623间，检验出窖糟醅52071个、入窖糟醅52088个，抽查成品酒151次，抽查外包装材料6040盒。对各道工序进行全面、系统的追踪检查和理化分析，保证制曲、酿酒、包装过程的全面受控，确保产品质量安全。
（3）不断完善食品质量安全管理体系，确保了出厂产品零缺陷。公司获得四川省质量管理奖、先进企业特别奖，以及全国计量测试先进会员单位、全国和四川省实施卓越绩效模式先进企业等称号；保持“食品卫生许可A级”证书资质，顺利通过出口食品企业卫生注册；五粮液、五粮春、五粮醇再次荣获四川名牌产品称号；公司正式成为“全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会”秘书处承担单位。全年获得国优QC成果5个，行业、省优QC成果9个，市优QC成果10个，被评选为全国QC活动优秀企业。
3、品牌推广方面
（1）五粮液品牌价值不断跃升，无形资产达450．86亿元。
2008年12月1日，2008年“全球最有价值品牌？中国榜”在美国纽约发布，“五粮液”品牌在2008年中国最有价值品牌评价中，品牌价值450．86亿元，居白酒制造业第一位，居中国最有价值品牌第4位。
“全球最有价值品牌？中国榜”由睿富全球排行榜资讯集团有限公司发布，全球中小企业联盟、美中经济合作组织见证。“五粮液”品牌比去年增长了48亿元，继续稳居中国食品饮料行业第一品牌位置，这也是五粮液连续14年成为中国食品行业最具价值的品牌第一位置。“五粮液”品牌位列最有价值品牌第4位，其姊妹品牌“五粮春”（品牌价值55．33亿元）和“五粮醇”（品牌价值39．56亿元）也分别位居第35位和45位。
（2）多种形式组合媒体宣传，有针对性地进行品牌推广。
成功拍摄制作《五粮液科普片》、《著名企业故事展播》，在凤凰卫视、四川电视台及“环保前线”投放五粮液和谐篇、老酒篇、1618篇等产品广告，覆盖面广；在香港、韩国首尔等地区和机场增设霓虹灯及灯箱广告，在重点城市机场和风景区设立大型户外广告，有力塑造五粮液“世界名酒”形象；加大中央级报刊媒体投放力度，新增香港《明报》等影响力大、发行面广的知名媒体。同时配合“世界名酒五粮液”的传播主题，先后发布几十篇软文，有力提升企业与品牌的海外影响力；以新华网、人民网等权威媒体发布的正面新闻和信息为舆论导向，以搜狐、网易等广大网民喜爱的门户网站为主要平台，开展网络主题互动活动，整合全国多个网站和论坛形成宣传网络，培育新一代潜在消费群体。
（3）五粮液获得多项国际、国内荣誉，诚信经营、信誉至上，助推品牌价值大幅提升。公司荣获中国A股上市公司最佳投资者关系管理百强奖、中国上市公司市值管理百佳奖、进入“中国500强”；公司长期坚守诚信经营、信誉至上，品牌诚信度深受推崇，公司荣获中国最佳诚信企业称号（公司第二次荣获“中国最佳诚信企业”殊荣，是白酒行业唯一一家二度折冠的企业）、国家技能人才培育突出贡献奖、年度“消费者最喜爱的中国老字号”称号；摘取“中国十大最受尊敬企业”及“亚洲200家最受尊敬的企业”桂冠；连续18年获取“四川省守信用重合同单位的荣誉称号。五粮液被评为“中国出口名牌产品”，五粮春被认定为“中国驰名商标”。五粮液传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，已向联合国申报世界非物质文化遗产代表作名录。公司领导获得“四川十大财经风云人物”、“改革开放三十年中国酒业之经典人物”、“首届中国品牌缔造者”、“中国品牌年度人物”等荣誉称号。成功举办“第十二届1218厂商共建共赢大会”和“世界名酒五粮液”大型文艺晚会，形成了广泛而巨大的社会影响。
4、科技创新方面
公司坚持走产、学、研相结合道路，全面推进科技进步，并取得了可喜进展。酒业方面，五粮液浓香型白酒窖池发酵过程的微生物群落动态及其调控研究等项目获得喜人进展。“特殊微量成分与酒质的关系”、“微生物转化白酒丢糟再生产白酒示范工程研究”、“加强培菌管理提高优质曲率”等十多项科研项目，达到了预期的效果。其中，“独有的WLY窖池生态系统的研究与传承”项目，成为四川省“应用基础研究项目”和“技术创新重点项目”。公司被中国食品工业协会授予“首批创新型企业”称号。
5、环境保护方面
公司高度重视环境保护工作，每年下达生产经营目标任务时，即把环保工作作为其中一项重要内容，对全年环境保护工作进行总体安排。公司环境保护投入了大量的人力、物力以及技术和财力，环境安全基础不断牢固。2008年一般环境污染事故、较大环境污染事故、重大环境污染事故及特大环境污染事故均为零，“三废”全部实现达标排放，取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益，受到了中央、省级媒体的多次报道和各级领导的表扬，盛赞五粮液公司无害化、效益化利用的循环经济模式。
经过多年的不断努力，公司三废治理早就走在了同行业的前列。公司以资源综合利用为特色的循环经济模式，被国家六部委确定为全国首批循环经济试点单位，公司植被覆盖率达41％，成为远近闻名的“花园公司”，2004年就获得四川省授予的“生态园区”称号，是当时全省唯一获此殊荣的食品生产企业，也是全省产业园区中最大的园区。公司持续推进无害化、效益化治理“三废”工作，大力发展循环经济，实施清洁生产，2006年公司被国家环保总局确定为2006年度清洁生产示范单位，2006年6月24日中国酿酒工业协会在公司召开了白酒产业循环经济现场交流会，2008年，中国酿酒工业协会向全行业发文“关于开展向五粮液发展循环经济增强可持续发展学习的通报”，公司环境保护和循环经济工作在全国同行业内处于领先水平。公司三位高层领导荣获中国第七届优秀环境科技工作者奖。
6、加强品牌保护，维护市场秩序。
公司持续开展品牌保护工作，打假保真，常抓不懈，全力维护消费者合法权益。全面整合执法资源，成立五粮液驰名商标知识产权保护工作领导小组，加强市场监督和检查，公司打假队伍长期加强市场管理，维护市场营销秩序，加强市场检查和监管，严厉打击制售假窝点和侵权产品，震慑制、售假冒分子，净化市场，维护公司利益，保护消费者合法权益，促进企业健康发展。
二、对公司未来发展的展望
1、所处行业现状，发展趋势及竞争格局。
中国轻工业联合会、中国轻工业信息中心《全国酿酒行业信息》2008年1－4季度（电子版快报数据）显示，2008年全国白酒产品总产量（以65度计算）为569．34万千升（约为511．07万吨），较上年增长15．79％。
（1）所处的白酒行业集中度低，是一个极度离散的行业。白酒行业进入门槛较低，市场集中度差，全国白酒生产企业约三万余家，而前十家企业的产销量只占全国白酒总产销量的15％左右。但是高档白酒的市场集中度却非常高，前六家企业以其具有高知名度品牌和传统历史文化底蕴占据了市场的70％左右份额。浓香型白酒依然占据市场主导地位，以川酒为代表的浓香型白酒仍然处于主流地位。
（2）市场竞争激烈，白酒品牌化竞争趋势不改。白酒行业产能大于需求，市场竞争十分激烈，竞争不断向纵深发展，从广告宣传、品牌提升、包装改进、厂商服务的竞争，逐渐过度到到品牌知名度、品牌质量、消费者忠诚度竞争。高档品牌竞争延伸到中档酒竞争，中档酒已成为激烈争夺的领域。大型白酒生产企业收缩低档白酒产能，促使和引导白酒企业继续实行中高端战略演变。
（3）全国和地方性品牌共生的局面将长期存在。全国目前拥有白酒品牌10万余个，竞争激烈，知名品牌优势明显。白酒作为传统行业，技术工艺民间广泛流传，且各个地区的口味、文化的差异，以及地方政府从保护地方经济等角度出发的地方保护主义，使得外地品牌的进入显得较为艰难，在相当长的一段时期内将保持全国性品牌与地方品牌长期共存，“强者愈强，弱者不灭”的局面。
（4）白酒是传统酒类饮料，有着悠久历史和广泛的群众基础，发展前景依然看好。白酒是我国具有历史悠久的传统酒类饮料，有着几千年的文化传承和广泛的群众基础，不会被洋酒大举进入和消费酒种多元化而湮灭，发展前景依然看好。市场对高档白酒的消费被视作是社会地位和经济实力的象征。随着近年来国家经济实力增强以及高收入人群的增加，商务活动频繁，以高收入人群为主要消费对象的高档白酒出现较快增长。消费升级和城乡一体化建设加快，也会促使白酒行业增长。消费升级引领白酒向中高端发展，国家富农政策的加大实施以及农村城镇化和城乡一体化建设将会提升农民收入水平，由喝散装白酒向瓶装白酒升级，推进白酒消费量增加。
2、管理层所关注的未来公司发展机遇和挑战
（1）公司发展机遇
① 公司具有独有的六大优势，（即：独有的自然生态环境，独有的640年明代＜1368年＞古窖，独有的五种粮食配方，独有的酿造工艺，独有的中庸品质，独有的“十里酒城”规模）。“五粮液”积五谷之精华，中庸和谐的完美品质，巨大的品牌价值，数十年的市场锤炼，有着深厚的历史文化底蕴，精湛的酿酒工艺，公司具有高知名度和美誉度，产品深受消费者喜爱。公司将充分利用好自身所独有的六大优势，使之转变为品牌优势和效益优势。
② 公司是酒类食品大型生产企业，长期高度重视食品安全，具有一流的硬件设施和软件管理，食品卫生严格按照国际标准管理，五粮液包装生产线按照GMP标准进行管理，食品安全具有严格的保证。在酒类行业惟一两度荣获“全国质量管理奖”。
目前，食品卫生安全受到空前重视，白酒质量优秀企业将会在行业中进一步脱颖而出。近年来国内食品安全事件频发，苏丹红、毒大米、三鹿奶粉等重大食品安全事件后，国家和广大消费者更加关注食品卫生安全。公司长期重视产品质量，关注服务，以质量和服务赢得市场，满足客户和消费者的需求。公司具有非常好的生产设施硬件，完善的工艺管理规程和工艺路线，保证五粮液及其系列酒产品的食品安全，确保出厂产品零缺陷。质量稳定的优秀白酒品牌必将是市场主流，而且随着市场的不断完善，国家法律法规监管进一步加强，消费者的理性以及质量稳定的优势白酒企业的不断做大做强，中国白酒市场以传统名优酒为主的更加有序的垄断竞争时代会加快地到来。
公司长期树立“产品质量安全为本，让顾客放心”、“追求卓越，不断超越”的食品质量安全理念，全员参与质量管理，将食品安全作为重中之重。1990年五粮液首次获得“国家质量管理奖”，2003年五粮液再获“全国质量管理奖”，在酒类行业惟一两度荣获“全国质量管理奖”。公司两次荣获“中国最佳诚信企业”殊荣，是白酒行业唯一一家二度折冠的企业。公司长期以来坚守诚信经营、信誉至上，公司品牌诚信度深受推崇。众多的优势和机遇表明，公司的未来发展必将看好。中国的五粮液必将成为世界的五粮液，世界名酒五粮液必将发扬光大。
③ 公司具有良好的生态环境保证，积极推行循环经济，清洁生产，倡导生态文明，“三废”处理早已走在同行业前列。
公司高度重视环境保护工作，将环境保护作为一项重要工作来抓，每年下达生产经营目标任务时，即把环保工作作为其中一项重要内容，对全年环境保护工作进行总体安排。公司专门设立环境保护监督部负责公司环境保护工作，制定整体环境保护措施，指派具体人员负责公司环境保护体系的建立、实施、保持和改进，为环保工作提供了大量的人力、物力以及技术和财力支持。员工环境意识和资源节约意识不断提高，保护环境和节约资源的自觉性显著增强，环境安全基础牢固。2008年一般环境污染事故、较大环境污染事故、重大环境污染事故及特大污染事故均为零，“三废”全部实现达标排放，取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益，受到了中央、省级媒体的多次报道和各级领导的表扬，盛赞五粮液公司无害化、效益化利用的循环经济模式。
公司循环经济早已形成一定规模，经济效益、社会效益和环保效益协调发展。长期坚持“三废是放错位置的资源”和“治理污染也要创造经济效益”的先进理念，在科学发展观指导下，以科技创新为龙头，强势推进自主创新，大力发展循环经济，实施无害化、资源化、效益化地处理工业“三废”。公司研发和推广利用废弃酒糟生产复糟酒、蒸汽、白碳黑和利用酿酒废水生产乳酸、乳酸钙、沼气、香源等科技成果，实现了治污与利废有机结合，把环境保护与经济发展效益有机结合，实现了环境保护和经济效益双赢局面。
公司以资源综合利用为特色的循环经济模式，被国家六部委确定为全国首批循环经济试点单位，公司植被覆盖率达41％，成为远近闻名的“花园公司”，2004年就获得四川省授予的“生态园区”称号，是当时全省唯一获此殊荣的食品生产企业，也是全省产业园区中最大的园区。
公司持续推进无害化、效益化治理“三废”工作，大力发展循环经济，实施清洁生产，2006年公司被国家环保总局确定为2006年度清洁生产示范单位，2006年6月24日中国酿酒工业协会在公司召开了白酒产业循环经济现场交流会，2008年，中国酿酒工业协会向全行业发文“关于开展向五粮液发展循环经济增强可持续发展学习的通报”，公司环境保护和循环经济工作在全国同行业内处于领先水平。
（2）面临的挑战和竞争
一是行业内厂家间的竞争激烈，地方保护依然严重。二是外来“洋酒”对白酒的挤压，国内白酒企业面临国外“洋酒”品牌的进入竞争，同时还面临国际资本与外行业资本进入的挑战。三是消费者消费习惯的多元化，以及消费方式及需求结构多样化的挑战。四是金融危机致市场消费能力的减弱。这几方面是公司生存和发展所面临的主要挑战和竞争。
（3）2009年度经营计划
进一步推进“1＋9＋8”品牌战略，重点打造高中价位产品，做强做大主品牌。主营业务收入、净利润保持稳步增长。
生产方面不断提高优质品率，确保一级基础酒生产目标实现。营销市场方面继续提高高端品牌销量和影响力，下大功夫推广中价位、中高价位品牌，加大团购酒营销工作力度；根据市场需要和开拓情况，加强产品研发；研究和制定团购策略，抢占高端集团消费市场；加大中价位酒的打造力度，落实品牌打造的中长期规划；整合营销资源，细分微分市场，扩大市场占有率；加强营销队伍的建设，引入竞争机制。
3、未来发展所需资金需求及使用计划
公司2009年可预测的大额资金需求及使用计划主要分布在两个方面，一是收购五粮液集团所属的酒类相关资产，减少关联交易所需资金，二是为公司持续发展后劲的战略性投资，如产品研发，品牌打造，市场建设等方面投资。
（后文，略）
关于五粮液:促进农民增收和企业增效，续写美国种植新篇章和五粮液酒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
