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帮帮我！猪肉价格暴涨,到底是因为养殖户压栏还是真的缺猪?
而对于养殖端来说，以往屠企压价或提价对猪价产生一定影响，瞎扮但从根本上脊芦来说，影响猪价的根本因素还是供求关系。当前磨野灶猪价跌跌不休，主要原因是生猪产能全面恢复，前期大猪压栏过多，造成市场供给过剩，而相对市场消费回暖较慢，所以供大于需，猪价低位运行。所以，新规的实施，对于猪价影响也很小。1.供给方面，2005-2022年我国猪肉产量由4555万吨增长至5541万吨，增长了986万吨，增长率为21.65%，预计2023年中国猪肉产量略增，将达到5600万吨。其中2019和2020年产量大幅低于正常年份，主要由于受到非洲猪瘟减产所致。
想问问猪肉是否还能回到12元/斤的时代?
半年前还赚得“拍拍盆满钵满”的生猪养殖行业连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈，目前已经步入“亏扒顷损周期”。根据国家农业农村部的数据，2月8日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为45．04元／公斤；4个月之后的6月18日，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为22．77元／公斤，较1月4日的价格下跌50．45％，半年跌幅超五成。短短4个月，猪肉价格跌去超23元／公斤，与之伴随的是生猪价格的下跌。最近国家发改委发布生猪价格过度下跌三级预警。业内人士介绍，因为猪肉价格持续大跌，从普通养猪户到上市公司，产业链可能都要经历新一轮猪周袭此羡期的阵痛。一般而言屠宰成本可分为固定成本和可变成本，固定成本主要是设备及厂房折旧， 可变成本包括人工成本、检验检疫费用、水电费用等，固定成本约占生猪屠宰成本的20%，可变成本约占80%。特别是屠宰对于人工操作的技术要求较高，因此需要一直支出人工成本， 屠宰企业生产运营压力巨大。屠宰企业盈利的关键就是要提高生猪与猪肉价格之间的价差，从2021年上半年的猪肉市场行情来看，由于国内生猪产能处于快速恢复阶段，生猪屠宰量同比2020年出现明显增长。2021年5月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1995.65万头，环比增长10.6%，同比增长44.1%；2021年1-5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量8685.04万头，同比增长40.6%。主要原因是2020年叠加非洲猪瘟与新冠肺炎疫情双重因素使得国内市场生猪价格大幅上涨，养殖户补栏热情高涨。2020 年各大养猪企业都扩大养殖规模，中小企业复养加快，能繁母猪处于增长态势，生猪存栏膨胀式增长，必然导致出栏增加。随着2021年生猪产能集中释放必然导致国内猪肉价格进入下行周期。根据相关数据显示2021年5月全国猪肉平均价格下降至9.8元/公斤，同比2020年同期下降33.59%。2020与2021年上半年规模以上生猪定点屠宰量对比注连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈：2021年6月数据暂未公布资料来源：国家统计局，农业农村部，华经产业研究院整理全国生猪2019-2021年价格走势变化情况临近年中时，生猪价格受多方利好因素影响，上涨较快；白条跟涨猪价，但下游对高价产品接受成度有限。屠企为减少亏损，开始缩量保价，以销定产，减少入库，提高鲜品销售，使之屠宰毛利亏损在临近年中时，有一定的缩小。
我想问近期猪价为何接连上涨?后续还有上涨的趋势吗?
上海市浦东新区成山路一菜市场的猪肉铺老板告诉第一财经记者连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈：“这一个月左右连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈，猪肉零售价一直在慢慢下滑，但其实连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈我们卖给家庭消费者的生意受影响不大，主要还是如塌向餐厅批发猪肉的经销商受影响大一点。因为疫情不稳定，其实会有更多人愿意购买猪肉在家中烹饪。”上述老板预测，今年以内，猪肉零售价应该会比较稳定连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈了，因为即将进入阳历12月，不少消费者会屯一定量的猪肉，以备过年做腊肉。对于近期猪肉出栏价下跌的原因，中国生猪预渣茄圆警网分析师冯永辉和第一财经记者分析称，终端猪肉消费不及预期，理论上到消费旺季连续两天上涨，猪价可能见底！农业农村部:生猪养殖二季度末有望扭亏为盈了，但是旺季不旺。“因为现在各个地方受疫情影响，餐饮业恢复非常不理想，同时疫情的管控对生猪的流通运输影响也是比较大的，所以现在猪肉消费比较低迷。” 此外，冯永辉认为，由于一些养殖户在9月份进行了二次育肥，导致10月份压栏，而现在又是恐慌性的抛售，所以导致猪价连续暴跌。关于国庆节前后养殖户的二次育肥，冯永辉表示，有些猪本来200多斤就要出栏屠宰，结果被一些养殖户纳返进行二次育肥，养到300多斤。这种“压栏”行为是因为养殖户对后面的猪价行情看好，想留到消费旺季卖个好价钱，而集体性的“压栏”可能会导致猪价短期内过度上涨，形成价格泡沫。非洲猪瘟疫爆发以来：2018年9月至2019年1月非洲猪瘟在北方集中爆发，这期间由于非洲猪瘟传播快、危害性大，一经发现整个养殖场生猪全面消杀，所以中小养殖户在恐慌中纷纷加快出栏速度，猪价快速下跌，特别是猪瘟重灾区的东北。近年来，国家为保持生猪价格稳定，采取了养殖补贴或猪肉收储等措施，并加强对生猪等畜禽产品价格监测，建立了针对猪粮比价、能繁母猪存栏量等指标预警及调控措施，有力地缓解了生猪价格周期性波动的幅度。
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