今天百科互动给各位分享张裕业绩再次下滑:葡萄酒销量四年缩水42%，但营销率却逆势增长的知识，其中也会对张裕葡萄酒2020年销售额进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、张裕葡萄酒经历了哪几次主要发展机遇
- 2、14年来最差成绩单，葡萄酒行业为什么会这样？
- 3、中国最大葡萄酒巨头交出14年最差成绩单，张裕为什么会利润腰斩？
- 4、疫情戳破国内葡萄酒消费繁荣的假象
- 5、张裕葡萄酒晒出最差成绩单，为何销量会下滑的这么严重？
张裕葡萄酒经历了哪几次主要发展机遇
昔日先驱，今朝龙头
张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
经过110多年睁信的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20％以上，连年保持行业第一。
近几年来，张裕集团发展速度加快，以年均15％左右的速度增长，2004年，主要产品的产量为7万余吨，实现销售收入25亿元，利税6亿元，利润3亿元，三项指标均居国内同行业首位，在行业总额中所占比例也都在30％以上。在2004年的中国酒业百强评选中，张裕集团以6亿元的利税总额进入酿酒行业十强，位列第七，这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业。
潜心酝酿，“品重醴泉”
孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。
葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。据介绍，张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。为了保持高端产品的持续竞争力，张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。
为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸悉销轮收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。
而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。依托雄厚的科研实力，张裕集团不断提高产品质量，顺应市场变化，推出高科技含量、高附加值的新产品，大大增强了市场应变能力和竞争能力。
“营销兴企”，网络致胜
在全球迈入整合营销时代的背景下，张裕确立了“营销兴企”的发展战略，在同行业中率先构筑起了一个全国性、多品牌共享的市场营销网络体系。在近几年的发展中，张裕始终坚持“终端致胜”的营销理念，不断扩大和完善营销网络体系，提升了营销网络竞争优势。
张裕采用三级营销体系，即销售公司总部——各销售分公司——经销处。其中，销售公司作为决策中心，分公司作为指挥中心，经销处作为执行中心，各自行使自己的职能。目前，张裕已在全国建立了39个省级分公司、500多个城市经销处。
2003年以来，张裕开始实施“一个布局，四个调整”的营销思想。“一个布局”即在全国所有发达的县级以上市场，都要有张裕的市场业务人员和一级经销商；“四个调整”即向高档产品、向酒店终端、向多酒种发展、向整合投入调整。经过一年多的实施，目前张裕已拥有1000余人的市场人员队伍和2700余家代理商队伍，形成了一个基本上覆盖全国所有发达县级以上市场的营销网络。在产品结构上，稳步向高档方向发展，酒庄酒、解百纳等高档产品的销量均以50％以上的高速度增长，成为国内高端消费群体的首选品牌之一。
文化传播，培育市场
虽然我国的葡萄酒市场潜力巨大，但由于生活习惯和消费水平的影响，目前中国的葡萄酒消费群体较小，人们对葡萄酒知识和文化的了解甚少，更谈不上对葡萄酒的鉴赏。因此张裕认为，对于葡萄酒市场这个有待培育的市场来说，传播文化就等于开拓市场。
而在文化传播方面，张裕有着独有的优势。张裕公司是中国最早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为中国葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和传播力度。
始建于1992年、重建于2000年的张裕酒文化博斗友物馆是中国第一座专业酒文化博物馆。博物馆通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实的展示了张裕公司100余年的传奇故事，向消费者展示了中国葡萄酒文化的无穷魅力，每年都吸引了大量中外游人前来参观。
2002年，张裕又与法国葡萄酒业巨擘卡斯特集团合资兴建了张裕·卡斯特酒庄，这是中国第一座严格遵循国际酒庄3S（阳光sun,大海sea,沙滩sand）原则兴建的世界级葡萄酒庄，集高档葡萄酒生产、旅游观光、休闲娱乐于一体，通过高档葡萄酒的整个生产过程的展示，宣传葡萄酒文化、引导消费者正确认识葡萄酒，理性消费葡萄酒，成为国内首家酒庄文化的传播阵地。
2004年张裕还设立旅游公司，深度开发文化旅游资源，以更广泛地传播葡萄酒文化和张裕品牌文化。目前张裕形成了以酒文化博物馆为中心，串联酒庄、葡萄基地、葡萄发酵中心、现代化生产线的旅游线路，以独具特色的内容和形式吸引了越来越多的游客。
张裕在全国各地设立的“张裕名品专卖店”都是统一规格，里面古色古香的欧式酒架，张裕百年来的重要历史图片、流光溢彩的张裕主流产品，成为展示张裕历史文化、品牌文化和普及葡萄酒文化的窗口。
2005年3月，张裕又在广州成立了中国首个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特酒庄VIP俱乐部，积极倡导和引领葡萄酒文化高端消费。该俱乐部还出版了一本会员刊物《葡萄酒鉴赏》，专门提供葡萄酒鉴赏的指导。
多种渠道和形式的文化传播，不仅使更多的人了解了葡萄酒知识和文化，培养了大量的葡萄酒潜在消费者，还扩大了张裕品牌的影响，带动了张裕产品的销售。
14年来最差成绩单，葡萄酒行业为什么会这样？
深厚的酒文化
中国是一个拥有深厚文化底蕴的国家，中国有着众多民族，幅员辽阔，因此也产生了不同的地域文化、饮食文化以及风土人情。中国是一个酒渗核文化源远流长的国家，从古人的诗句中，我们就可以看到有许多诗人也是非常爱喝酒的，就比如诗仙李白，他在醉酒之中写下了多少流传于后世的诗句。我国的不同地区都有着不同的酒，比如说山西汾酒，甘肃的葡萄酒，西藏的青稞酒，四川的五粮液以及剑南春，都是我国非常出名的酒。在我们生活中，无论是中年人还是年轻人也都喜欢喝酒，在过年的饭桌上，或是在酒吧里，我相信都是离不开酒精的。酒不仅是人情的化身，也是一种能让人产生短暂的快乐的事物。但是大家平时都喜欢喝什么酒呢？我相信一定会有人说自己喜欢喝葡萄酒。
葡萄酒行业十四年最差成绩单
说到我国的葡萄酒，首先大家就会想到张裕葡萄酒，张裕葡萄酒是我国最大的葡萄酒制造商。但是不幸的是，张裕葡萄酒遭遇到了十四年来最差的成绩单，跟去年相比，同期的利润下滑了百分之六十，可以说是惨遭滑铁卢。葡萄酒如今的销量远不如白酒和啤酒，那么造成这样结果的原因是什么呢？
销量惨淡的原因
首先，我认为这跟人们的喜好有关系，我们可以发现，其实年轻人平时喜欢喝红酒的很少。在我们看来，红酒一般都是在正式场合或是宴会上出现，给人的感觉还是比较高端的。但是年轻人朋友之间小酌还是会更加喜欢喝啤酒，而中年人的酒桌上出现最多的就是白酒、黄酒。其次，如今的市场上酒的种类演变的越来越多了，不仅有各种各样的酒，还有很多酒精饮料，比如说RIO之类的，也是很受年轻人的喜欢。不仅口味多样，而且酒精度数也很低，更受年轻人的喜欢。
其次，这两年的新冠疫情对于葡萄酒产业的打击也是很大的。受疫情的影响，平时的宴会少了很多，葡萄酒会场出现派喊纤的地点不就是婚姻还有各种宴会上吗？但是由于疫情的防控，人们不再举行聚集性的活动，所以葡萄酒的销量是惨淡的。再加上张裕葡萄酒其实面向的市场是属于中低端消费市场的，真正懂红酒的人可能又会更加喜欢国外进口的红酒了，所以也是两尘仿头不讨好吧。
中国最大葡萄酒巨头交出14年最差成绩单，张裕为什么会利润腰斩？
张裕葡萄酒之所以出现利润腰斩，主要有两点原因，一是因为疫情原因，市场需求变少；二虚首是人们在选择葡萄酒时，更加倾向进口品牌。
张裕作为中国最大的葡萄酒生厂商，可以说是国内葡萄酒的龙头老差孝数大，更是国内葡萄酒行业的风向标，但是，最近张裕葡萄酒却交出了14年以来最差的业绩单，出现了利润腰斩的境况。
对此情况，张裕也给出了相应的解释，受新冠疫情影响，国内的葡萄酒市场整体出现持续萎缩，使公司收入同比出现大幅度下滑。
从市场需求来看，葡萄酒并没有成为中国市场的主流饮酒，我国各地都有自己所喜欢的类型，江浙沪地区比较喜欢黄酒，而北方地区则更倾向于白酒。
在宴请聚会的时候，大家往往慎扰会带上白酒和葡萄酒，而主要喝的却是白酒，葡萄酒只是作为陪衬而已，对于葡萄酒的需求，商务宴请会多一些，但是，由于疫情影响，商务宴请也出现了大规模的衰退，而张裕葡萄酒的市场，恰恰就是这种中端消费市场，但是商务宴请不足，加之大家的日常饮酒习惯主流也并非葡萄酒，所以，张裕葡萄酒的业绩出现大幅度下滑也在情理之中。
张裕葡萄酒虽然作为中国葡萄酒中的龙头企业，但是，对于消费者来说，随着销售渠道的多样化和便利性，人们在购买葡萄酒时，更倾向于进口葡萄酒，而这种观念也给张裕葡萄酒带来了很大冲击。
所以，张裕葡萄酒如果想要扭转局面，就要从如何让消费者原因去饮用我们中国的葡萄酒下手，如果只是把精力放在生产上，而忽略了市场的需求，那么张裕葡萄酒面临的问题将会越来越严重。
疫情戳破国内葡萄酒消费繁荣的假象
一场疫情，让国内市场的葡萄酒一夜入冬，在苦等迟迟未到的“报复性反弹”的同时，行业内逐步意识到，国内的葡萄酒消费市场弊渣蛋糕，并没有如同前几年的进口数据一样快速增长，为了消除赚不到钱的焦虑，“白染红”的行业趋势再次被“红染白”或“红染酱”所替代。
在业内看来，未来2~3年，行业整体低迷状态或难马上改观，国内葡萄酒行业的当务之急是寻路如何扎根市场，做大蛋糕。
进口商的焦虑
天津的葡萄酒进口商张伟（化名）这大半年来焦虑感都如影随形。
今年上半年，疫情导致国内终端销售几乎暂停，葡萄酒销售大幅下滑，他为去库存焦虑；而到下半年，市场在9~10月份中秋旺季曾一度销量追平去年同期，让他感觉有了回补的希望，但11月以来一直不温不火的销售，又让他对今年两节（元旦和春节）旺季的成色感到担忧，毕竟后者也是葡萄酒的主销期。
今年10月旺季的表现，张伟信心满满地加订了十多条货柜的葡萄酒，但随着欧洲疫情的二次暴发，欧洲港口人手缺乏和集装箱“空箱危机”，张伟订购的葡萄酒都出现了1个月左右的延误，预计将推迟到2021年1月份才会陆续到货，而那时年前旺季已接近尾声，他又开始发愁销售的问题。
张伟告诉第一 财经 记者，11月往往是备货季，由于国内出现零星疫情，经销商要货都很谨慎，整体来看，今年葡萄酒的销售比往年少个二至三成已成定局，生意总有起落，但更让他感到焦虑的是看似这样的局面短期内还不会结束，而为避免后续可能出现的市场波动，公司的其他合伙人已经联系了茅台技开公司，准备推出一款酱酒产品。
而另一家山东综合酒商盛明的情况也类似，前两年葡萄酒热，原本做白酒的他加大了生意中葡萄酒业务的比重，并取得了英国葡萄酒与烈酒教育基金会的高级品酒师认证，但今年下半年，葡萄酒和白酒生意的反差，让他又重新跑起了茅台镇，做起了酱香定制酒。
在前几年，进口葡萄酒市场红火的时候，圈内讨论的往往是“白染红”，白酒大商们历激纷纷转向葡萄酒领域淘金，而2020年，这一趋势则上演了逆转，在今年12月上旬在杭州举行的2020中酒展第五届全球葡萄酒G50峰会上，“红染酱”已经成为公开讨论的议题，红酒商转做当下概念火热的酱酒来增加利润，渡过难关。
这样的变化也反映出今年葡萄酒市场的疲软。
疫情后，国内市场各酒种都受到冲击，但市场恢复的情况却完全不同，相比之下，白酒和啤酒行业的恢复速度明显更快，葡萄酒行业复苏则明显滞后。
从上市酒企的三季报可见，白酒第一、二梯队的代表性企业五粮液、泸州老窖，前三季度营收和净利润数据已转正，第三季度同比还有两位数的增长；啤酒企业龙头青岛啤酒前三季度的营收回追至下降1.9%，净利润也增长了15.2%。相比之下，国产葡萄酒龙头张裕的恢复进度则更慢，第三季度的情况有所好转，收入下滑21.1%，跌幅收窄，但1~9月份实现收入21.9亿元，同比下滑38.3%，净利润则下滑了45.5%。
疫情暴露行业问题
国内葡萄酒消费并没有准确的统计，一般行业以进口葡萄酒数据的变化，作为行业景气与否的参照指标之一。在2013年之后，国内进口葡萄酒的数据就一路向好，特别是在2015年之后，到2017年，连续3年国内进口葡萄酒总量和金额双增长，让外界产生了进口葡萄酒市场爆发的判断。
当时行业中认为，中国拥有4亿多中等收入人群，随着其对 健康 饮酒的关注，自然而然会从烈酒向葡萄酒消费转向。在进口数据和挣钱效应下，大量的资金涌入葡萄酒行业，造就了更好看的进口数据。
易酒批电子商务有限公司副总裁殷凯就曾提出一个疑问，中国的市场很大，因此很容易找到一些好看的数据从而做出乐观的判断，但实际市场消费者的消费观念转变是不是和数据一样的乐观？
如今看来，当时进口数据所反映的并非消费趋势上的繁荣，从2018年8月开始，国内进口葡萄酒的进口数据就开始下滑，而疫情无疑让数据快速“返璞归真”。
在中酒展第五届全球葡萄酒G50峰会上，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长王旭伟透露，今年前7个月，国内2升以下瓶装葡萄酒进口金额为肢卜袜9亿美元，同比下降31%，虽然下半年的下滑有所收窄，但预计全年或也将维持这一水平，进口企业数量预计也将出现5年来的首次下降。
在业内看来，相较于其他酒种，葡萄酒行业今年的表现，暴露出国内葡萄酒消费并未真正“扎根”于消费市场，特别是在疫情后，随着聚饮、商务宴请等消费场景的逐步恢复，葡萄酒依然不是恢复最快的酒种，也说明葡萄酒其实还缺乏“群众基础”。
深圳智德营销总经理王德惠告诉第一 财经 记者，相比于其他酒种，葡萄酒在中国市场是以高端入市，长期以来国内葡萄酒行业大多将葡萄酒和身份、品味、仪式感等高端概念联系在一起，这反而阻碍了葡萄酒的普及，这也导致市场消费难以真正的打开。
另一方面，进口葡萄酒的上下游非常分散，而且国内消费者对葡萄酒的认知较低，导致国内进口酒市场的成熟和蛋糕做大的速度相当缓慢。
WBO葡萄酒商学院院长杨征建看来，葡萄酒行业赛道没有问题，出问题的是选手和比赛规则，相比于白酒的品牌力和酒精度的性价比，葡萄酒明显处于弱势。
行业寒冬仍将持续
值得注意的是，有人把这一轮葡萄酒行业的调整称为寒冬，但在行业内看来，这一轮冬天或才刚刚开始。
王德惠认为，在未来一段时间内，甚至未来几年，国内葡萄酒行业整体发展都难言乐观，由于国际疫情和国际形势尚无定数，未来经济存在不确定性，因此市场很难再出现集体繁荣的场景。
在多位行业人士看来，无论是国产还是进口葡萄酒，国内葡萄酒行业的当务之急是做大市场蛋糕，大河有水小河满，这是最基本的商业逻辑，因为未来市场的竞争是葡萄酒和其他酒种之间的竞争，而目前葡萄酒消费的总量只占国内酒类消费的4%，并有被边缘化的趋势。
但这也是目前国内葡萄酒行业面临的一个尴尬。在此前的第24届葡界论坛上，张裕总经理孙健曾提出，当下葡萄酒企业应努力扩大基本盘，做大整个葡萄酒市场的蛋糕，之所以这一方面做得还不够，背后的原因还是葡萄酒企业大都是“穷孩子”，拿不出太多推广费用。
另一方面，中国葡萄酒以前的发展属于集体无意识期，很多贸易商、经销商只是跟随行业红利赚钱，当好渠道“搬运工”，但很少思考下一步该怎么做；此外，由于国内酒商和国外酒庄的合作模式大多是代理模式，因此也并不愿意做品牌，这也导致国内葡萄酒行业品牌化发展面临瓶颈难以突破。
与此同时，当下“红染白”、“红染酱”的变化，有部分经销商是无奈之举，但在某种程度上也体现了部分国内葡萄酒经销商的非专业性和投机性。
不过这样的调整也不都是坏效果，长期以来国内葡萄酒市场由于入行门槛较低，整个行业呈现碎片化和无序竞争的状态，泥沙俱下，而这样的调整无疑是最好的过滤器。在王旭伟看来，调整之下，葡萄酒行业将进入一种挤压式增长，可以让更多经营不专业和实力不强的企业被淘汰，这样才会给头部和创新性企业带来更多的机会。
比如在疫情之中，并不是所有人都哀鸿遍野，比如近两年刚刚崛起的宁夏西鸽酒庄在疫情中的销售不降反增，今年5月份时，西鸽经销商签约销售额就达到约3亿元。
张裕葡萄酒晒出最差成绩单，为何销量会下滑的这么严重？
对于利润下降的原因，张裕企业给出了两点原因。
首先，源于疫情突发，中国葡萄酒在春节旺季被迫滞销，外加全年疫情的蔓延，导致葡萄酒行业的整体利润处于下滑状态。根据14家上市公司的第三季度数据显示，大部分公司的亏损幅度较大，利润在上百万以上的葡萄酒行业仅剩张裕一家。
2020年前三季报统计数据如下：ST威龙的净利润为-1.64亿元，相比去年同期下降830%；莫高股份净利润为-684万元，相比去年同期下降147%；ST中葡净利润为-3705万元，相比去年同期下安静2747.8%，除了上述几家公司外，其余公司的三季度业绩也是不容乐观。
其次，张裕利润下滑还与商标脊余使用费存在较为密切的关联。根据企业会计准则和相关会计制度，张裕将商标使用费差额扣厅山除增值税后的金额21,865万元算进了2019年度损益，该笔交易导致计入2020年度损益的金额为零，若2019年净利润扣除这笔交易，2020年净利润的同比下滑将在50%以内。
据中国酒业协会公布的数据，155家规模以上葡萄酒企业利润总额是2.56亿元、相比去年同期下降51.85%。如果刨除张裕前三季度利润总额4.04亿元，表明其他154家葡萄酒企业已呈现出整体性亏损。
张裕在中国解决了一个基本的问题，就是提供质量稳定的低价葡萄酒，你可以拿张裕配雪碧喝，甚至跟你做了几款已经兑好雪碧的酒了，买它不会被骗，品控过关童叟无欺，几十块买不了吃亏买不了上当，和澳大利亚智利那些加香精做汽水酒的企业没啥特别差别。结果有些人喝满是香精的就说这个好结果回头喷张裕放糖，这就是脑子有问题。
回头说，张裕很多酒不够好，但是在大多数国家，葡萄酒都是几欧元的玩意，和啤酒没啥区别，你把瓶吹着喝都不浪费，也没见他们自己国家的人来喷。张裕帮着中国人普及了葡萄酒，而且质量符合价格，被你们看不起还不是因为是中国货？哪怕他是日本企业，全世界卖得最好的红酒单品，营销号能把他吹上扮野中天。
虽然如此，还是希望张裕能继续进取，提高质量，很多低端酒口味确实不上台面。希望他越来越好吧。
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