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乙酸的化学性质是什么
醋酸的性质相对比较活泼，表现出明显的酸性，其酸性比碳酸要强，但比普通的盐酸硫酸等要弱。醋酸见光受热不容易分解。
乙酸是有机酸，具有酸的通性，可以和活泼金属反应生成氢气。可以和碱反应生成盐和水。另外乙酸可以和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水。
溶解性：能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
乙酸的性质：1，化学性质：乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。
在乙酸乙酯实验中,采用乙酸过量是否可以?
1、【2】浓硫酸会使少量生意社:6月14日兖矿国泰乙酸乙酯价格持稳的乙醇碳化(在该实验中生意社:6月14日兖矿国泰乙酸乙酯价格持稳，烧瓶底变黑就是这个原因)生意社:6月14日兖矿国泰乙酸乙酯价格持稳，浪费生意社:6月14日兖矿国泰乙酸乙酯价格持稳了部分反应物，不利于反应正向移动，所以，为了增大乙酸乙酯生意社:6月14日兖矿国泰乙酸乙酯价格持稳的产率，要使乙醇过量。【综】：基于这两点，一般采用乙醇过量来加大乙酸乙酯的产率。
2、不合适，首先醋酸比乙醇贵，成本高，其次，醋酸过量，酸性条件下，生成的乙酸乙酯会水解，降低产率。
3、不合适，因为使平衡向生成物一方移动，使用过量的酸不好，因为酸不能与酯共沸。醇与有机酸在酸的催化下生成酯的反应为酯化反应。常用的催化剂是硫酸、氯化氢或苯磺酸等。
4、降低乙酸乙酯的溶解度，使溶液分层，通过分液操作可得到粗产品，再经精馏操作可得纯品。此时若乙酸过量会使混合气中含有大量的乙酸蒸气，使碳酸钠大量被消耗，分层效果不明显，产率降低，实际操作中不可取。
5、乙酸乙酯的制备中醋酸过量不合适。原因如下：乙酸乙酯是由醋酸和乙醇按照一定的化学反应配比制备而成，醋酸的过量可能会导致乙酸乙酯反应逆转，增加副反应的发生率，并且还会降低反应的速率，影响产率。
乙酸乙酯用什么溶解?
1、因为乙酸乙酯在饱和食盐水中的溶解性差于它在水中的溶解性，所以就用饱和食盐水。乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。
2、一般微溶于水，或者说难溶于水，而不是都不溶于水。所以制取乙酸乙酯时为了防止乙酸乙酯溶于水而用到了饱和的碳酸钠溶液。
3、晚上好，乙酸乙酯和乙酸甲酯相近微溶于水，20度冷水时溶解度大约3g/100ml，如果含水与正庚烷或者二甲苯混溶时会发白也可用无水硫酸铜鉴定，它和无水乙醇一样长期放置后都会缓慢吸收空气中的水分子降低纯度。
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