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本文目录：
- 1、生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?
- 2、2C预制菜:企业竞争优势来自何方?-
- 3、预制菜为什么能成为囤菜中的新宠?
- 4、多地入驻预制菜赛道,万亿级市场可期
- 5、吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
- 6、预制菜渗透社区,你看好这门生意吗?
生鲜电商率先押注预制菜,混战之下如何致胜?
预计未来一段时间生鲜电商仍旧保持高速增长远大研究报告:预制菜B端持续增长，C端稳中有升，到2023年生鲜电商行业规模将超万亿元。此外远大研究报告:预制菜B端持续增长，C端稳中有升，艾瑞预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势，到2025年中国生鲜零售市场规模将达到8万亿元。
多年混战结果表明，生鲜零售赛道注定需要长时间维系，它远大研究报告:预制菜B端持续增长，C端稳中有升的天花板也足够高。艾瑞咨询发布的《2021年中国生鲜电商行业研究报告》指出，2020年疫情后生鲜电商加速发展，2020年行业规模达到4589亿元，预计到2023年生鲜电商行业规模将超万亿。
叮咚买菜更多是深挖细分品类，尤其是毛利高的预制菜、自有品牌；朴朴超市专注区域深耕，秉承“区域领先”，追求区域市场品类宽度的渗透率；随着品类扩充，美团买菜也在加快 探索 大仓模型，提高商品周转。
他率先创造远大研究报告:预制菜B端持续增长，C端稳中有升了前置仓模式。这个模式一经出现就受到了市场的追捧，但是这种模式却随着时间的推移开始渐渐露出了弊端，首先，这种模式很难兼顾成本。要想实现盈利，那更是难上加难。
需求量大、消费快 柴米油盐以及水果蔬菜肉蛋奶对于每个家庭来说都是必不可少的。每天对生鲜食物的需求都很高，因此生鲜食物在市场上的频率很高。消耗多，需求量自然就很大。
2C预制菜:企业竞争优势来自何方?-
1、预制菜是餐饮业节约成本，提高效率，实现利益最大化的必由之路 当前餐饮业已进入微利时代，人工、房租、食材能耗、激烈的市场竞争和居高不下的营销成本，已经成为压在餐饮企业身上的5座大山。
2、预制菜行业红利持续释放，市场空间广阔，近年来，随着疫情催化、消费升级及懒人经济的盛行，预制菜市场迅速升温，成为餐饮消费以及产业投资的“新宠”。
3、海底捞能够根据其在餐饮界的知名程度，三全能依靠其自身速冻食品优势等。
4、但是这对于预制菜也有非常多的要求，首先食材要干净卫生味道也要不错，如果味道一般的话，很多消费者不会再购买第二次。
预制菜为什么能成为囤菜中的新宠?
1、预制菜因其简单实际操作、稳定的制作，快速俘获了消费者的心。凭着标准化生产、仓储物流和配送方式，可以帮助顾客节约很多备菜时长，为人们提供帮助、健康的新选择，一定程度上克服了高效率与健康无法兼顾的问题。
2、因为日本普通民众比较习惯便利食品，所以预制菜才会如此火爆。
3、顾名思义，预制菜就是把菜肴的配料、调料提前准备好可以直接加工，主要有四大优势。第一可以提高出餐率。第二减少了人工摘菜过程，降低人力成本。第三让劳动价值发生了变化。第四让煤气水电在一定上成本降低。
4、所以这也就是为什么年轻人对于预制菜非常青睐的主要原因。
5、预制菜其实就是一种提前做好的菜品，而当他做好之后，包装成商品，消费者购买之后可以通过加热等等方式，很快的就吃上饭，对于消费者来说方便又快捷。
多地入驻预制菜赛道,万亿级市场可期
多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期，预制菜“大风起”，企业和资本纷纷入局，疫情催化之下，消费者对预制菜也提出了更高的要求。多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期。
市场数据惊人。 如叮咚买菜、京东等社区电商平台等。
而我国目前预制菜企业已超过7万家，主要分布在山东、河南、广东、江苏、河北、安徽一带，其市场规模大约在3000亿左右，但其增速着实惊人，在各大电商平台，在今年春节期间，其预制菜的销量同比都增长了5-3倍之多。
吃出一个万亿赛道!预制菜成创业新风口
根据光大证券的数据，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年我国预制菜市场或将超万亿元规模。总体来看，预制菜是一个具有刚性需求的蓝海市场，但这可能并不是一个低门槛、短时间内能大爆发的赛道。
多地入驻预制菜赛道，万亿级市场可期1 在懒人经济、宅经济的催生下，尤其是疫情发生以来，预制菜成为餐饮行业的新风口。
这个未来万亿的新赛道，已经成为众多省份城市争夺的亮点。
预制菜渗透社区,你看好这门生意吗?
1、我觉得预制菜也是可以的。能够满足大家的需求就好，所以我也能够比较接受餐厅使用预制菜，这样就不用等待太长的时间了，毕竟等待很难受。
2、疫情期间的特殊时期，人出门的时间受限制，而且出门的范围也受限制，所以预制菜可以让人在家享受美食的时候，而不必去超市或菜市场。
3、市场数据惊人。 如叮咚买菜、京东等社区电商平台等。
4、产生原因：预制菜的出现，是餐饮和食品边界越来越模糊的标志。这个名词第一次被社会广泛知晓，正是本次疫情中餐饮业为了自救，既然不允许堂食，便开始兜售消费者可以带回家享用的预制菜。
5、预制菜加工作坊基于疫情频发，基于“非必要不出门，不聚集，不扎堆”，“在家吃饭”已成为当下Z世代群体引以为豪的主题，预制菜作为以前的“礼品组合菜”也随之迭代。
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