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1、油墩子是哪种食品
2、
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油墩子是哪种食品
油墩子是江浙沪的街头小吃。
油炖是江浙沪一带的街头小吃，也叫油炖或油炖。油砧板有两种，菜馅的也叫萝卜丝饼，甜的是豆沙馅的。肉馅是用来做肉馅的。将一点稀释后的面糊倒入椭圆形铁勺中，加入葱花和白萝卜丝做成的圆球，鲜肉或豆瓣酱，然后盖上面糊，放入油锅中炸熟。因为属于油炸食品，外表呈棕褐色，吃起来香脆可口。
一个鲜肉油墩子多重
50到80克。鲜肉油墩子是江浙沪地区的街头小吃，一个鲜肉油墩子重量在50到80克。鲜肉油墩子，主料是面粉、猪五花肉，是一道美味可口的家庭菜，其制作简单，营养价值极高，深受大众喜欢。
鲜肉油墩子的做法，鲜肉油墩子怎么做好吃，鲜肉
用料：白萝卜一个、虾皮小半碗、小米椒或辣椒粉适量、面粉100-150克、鸡蛋一个、盐适量、白胡椒粉适量、白糖适量、鸡精少许、葱一小把
做法：
1、白萝卜去皮。
2、白萝卜用擦丝器擦成丝，放两小勺盐，抓均匀，腌渍去水。
3、虾皮用水洗二遍，沥干水备用。
4、把小米椒和葱花切碎。
5、锅里放油，把小米椒和虾皮放下去爆香。
6、把葱花放入锅里。
7、炒好的放入萝卜丝碗里，放白糖和白胡椒粉。
8、搅拌均。
9、放入1个鸡蛋，100-150克的面粉。
10、把面粉和萝卜丝搅拌均匀，边搅拌边加入水。
11、锅里放油，把模具入一同加热。
12、加热后的模具取出，模具里面留一点底油，把面糊放入。
13、放入锅中炸，火要中小火。
14、炸至表面微黄即完成制作。
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