本篇文章百科互动给大家谈谈王酒类协会名誉会长:酒类标准化委员会应在多方面开展标准化基础研究和相关标准的制定工作，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
- 1、白酒标准化技术委员会 是属于社会团体吗
- 2、通用汽车的采购经验对我国企业采购方面的改革有哪些意义？
- 3、酱香型白酒国家标准是什么？那么有哪些酒是符合国家标准的？
- 4、iso17021是做什么的，希望详细些
- 5、白酒执行标准DB52/526一2007属于什么类型的标准？急等着
白酒标准化技术委员会 是属于社会团体吗
全国白酒标准化技术委员会由中国轻工业联合会筹建及进行业务指导。属于正规国家机关。如需购买白酒，推荐选择贵州茅世原酒业。
【→点击免费领取茅世原酱香白酒】
白酒标准化技术委员会作为行业资源平台吸纳和聚集行业优质资源，围绕白酒产业健康发展总体目标，加启铅强标准基础研究力度，开展白酒生产酿造控制和溯源体系标准研究，提升白酒生产过程质量控制水平王酒类协会名誉会长:酒类标准化委员会应在多方面开展标准化基础研究和相关标准的制定工作；开展白酒产品和酿酒大曲安全评价技术标准体系研究，解决制约传统白酒国际化、跨越式发展王酒类协会名誉会长:酒类标准化委员会应在多方面开展标准化基础研究和相关标准的制定工作的技术难题，提高食品安全管理水平王酒类协会名誉会长:酒类标准化委员会应在多方面开展标准化基础研究和相关标准的制定工作；加强白酒清洁生产技术标准研究，促进白酒生产生态化、环保化转变；加强白酒技乎旁扒术标准信息化服务建设。最终达到规范生产过程，保证产品质量，保护本土产业，促进行业健康发展，提高国际竞争力的目的。
想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。茅世原集团公司座落在中国酱酒核心产区——茅台镇，占据天时、地利和酿造环境的天然条件，秉承传统工艺，打造原生态酿造厂区，经过数年的艰苦开拓，现有茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区，占地面积数万多平方米的实体。储备原酒万余吨，是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、岁昌包装、销售为一体的集团企业。
通用汽车的采购经验对我国企业采购方面的改革有哪些意义？
与我国大型国有企业相比，通用公司的采购体系可以说是含着银匙出世，它没有必要经历体制、机构改革后的阵痛，全球集团采购策略和市场竞标体系自公司诞生之日起，就自然而然地融入了世界上最大的汽车集团——通用汽车的全球采购联盟系统中。相对于尚在理论层次彷徨的众多国有企业和民营企业而言，通用公司的采购已经完全上升到企业经营策略的高度，并与企业的供应链管理密切结合在一起。、10月10日，中共中央、国务院正式印发《国家标准化发展纲要》(以下简称《纲要》)，从推动标准化与科技创新互动发展、提升产业标准化水平和推动标准化改革创新等九方面提出35项举措，加快构建推动我国高质量发展的标准体系。
根据《纲要》，到2025年，我国实现标准供给由政府主导向政府与市场并重转变，标准运用由产业与贸易为主向经济社会全域转变，标准化工作由国内驱动向国内国际相互促进转变，标准化发展由数量规模型向质量效益型转变。具体包括农业、工业、服务业和社会事业等领域标准全覆盖，共性关键技术和应用类科技计划项目形成标准研究成果的比率达到50%以上，国际标准转化率达到85%以上。
到2035年，结构优化、先进合理、国际兼容的标准体系更加健全，具有中国特色的标准化管理体制更加完善，市场驱动、政府引导、企业为主、社会参与、开放融合的标准化工作格局全面形成。
来看《纲要》重点：
1、 加强关键技术领域标准研究，在人工智能、量子信息、生物技术等领域，开展标准化研究，研究制定智能船舶、高铁、新能源汽车、智能网联汽车和机器人等领域关键技术标准
2、 开展数据库等方面标准攻关，制定安全可靠、国际先进的通用技术标准
3、 开展新兴产业、未来产业标准化研究，制定一批应用带动的新标准
4、 建立工业互联网标准，制定支撑科学研究、技术研发、产品研制的创新基础设施标准 5、 加强食品冷链、现代物流、电子商务、物品编码、批发零售、房地产服务等领域标准化
6、 健全和推广金融领域科技、产品、服务与基础设施等标准，有效防范化解金融风险
7、 建立数据资源产权、交易流通、跨境传输和安全保护等标准规范
8、 建立健全碳达峰、碳中和标准，制定重点行业和产品温室气体排放标准，完善可再生能源标准，研究制定生态碳汇、碳捕集利用与封存标准
9、 建立健全绿色金融、生态旅游等绿色发展标准
10、探索开展行政管理标准建设和应用试点，完善市场要素交易标准
加强研究人工智能等关键技术标准
《纲要》指出，我国要键蔽加强关键技术领域标准研究。在人工智能、量子信息、生物技术等领域，开展标准化研究。在两化融合、新一代信息技术、大数据、区块链、卫生健康、新能源、新材料等应用前景广阔的技术领域，同步部署技术研发、标准研制与产业推广，加快新技术产业化步伐。同时，我国还将研究制定智能船舶、高铁、新能源汽车、智能网联汽车和机器人等领域关键技术标准，推动产业变革。适时制定和完善生物医学研究、分子育种、无人驾驶等领域技术安全相关标准，提升技术领域安全风险管理水平。同时，我国还将加强核心基础零部件(元器件)、先进基础工艺、关键基础材料与产业技术基础标准建设，加大基础通用标准研制应用力度。开展数据库等方面标准攻关，提升标准设计水平，制定安全可靠、国际先进的通用技术标准。
在产业优化升级方面，《纲要》提出，将实施高端装备制造标准化强基工程，健全智能制稿晌州造、绿色制造、服务型制造标准，形成产业优化升级的标准群。完善扩大内需方面的标准，全面促进消费。推进服务业标准化、品牌化建设，健全服务业标准，重点加强食品冷链、现代物流、电子商务、物品编码、批发零售、房地产服务等领域标准化。健全和推广金融领域科技、产品、服务与基础设施等标准，有效防范化解金融风险。加快先进制造业和现代服务业融合发展标准化建设，推行跨行业跨领域综合标准化。
根据《纲要》，我国谨兆将实施新产业标准化领航工程，开展新兴产业、未来产业标准化研究，制定一批应用带动的新标准，培育发展新业态新模式。围绕食品、医疗、应急、交通、水利、能源、金融等领域智慧化转型需求，加快完善相关标准。建立数据资源产权、交易流通、跨境传输和安全保护等标准规范，推动平台经济、共享经济标准化建设，支撑数字经济发展。
建立健全碳达峰、碳中和标准
在“双碳”目标下，《纲要》指出要建立健全碳达峰、碳中和标准，抓紧修订一批能耗限额、产品设备能效强制性国家标准，提升重点产品能耗限额要求，扩大能耗限额标准覆盖范围，完善能源核算、检测认证、评估、审计等配套标准。加快完善地区、行业、企业、产品等碳排放核查核算标准。制定重点行业和产品温室气体排放标准，完善低碳产品标准标识制度。完善可再生能源标准，研究制定生态碳汇、碳捕集利用与封存标准。
同时，我国还将持续优化生态系统建设和保护标准，统筹完善应对气候变化标准，制定修订应对气候变化减缓、适应、监测评估等标准。制定山水林田湖草沙多生态系统质量与经营利用标准，加快研究制定水土流失综合防治、生态保护修复、生态系统服务与评价、生态承载力评估、生态资源评价与监测、生物多样性保护及生态效益评估与生态产品价值实现等标准等。在自然资源节约集约利用方面，《纲要》也提出要构建自然资源统一调查、登记、评价、评估、监测等系列标准，研究制定土地、矿产资源等自然资源节约集约开发利用标准，推进能源资源绿色勘查与开发标准化。以自然资源资产清查统计和资产核算为重点，推动自然资源资产管理体系标准化。制定统一的国土空间规划技术标准，完善资源环境承载能力和国土空间开发适宜性评价机制。制定海洋资源开发保护标准，发展海洋经济，服务陆海统筹。
此外，《纲要》还提出要建立健全土壤质量及监测评价、农业投入品质量、适度规模养殖、循环型生态农业、农产品食品安全、监测预警等绿色农业发展标准。建立健全清洁生产标准，不断完善资源循环利用、产品绿色设计、绿色包装和绿色供应链、产业废弃物综合利用等标准。建立健全绿色金融、生态旅游等绿色发展标准。建立绿色建造标准，完善绿色建筑设计、施工、运维、管理标准。建立覆盖各类绿色生活设施的绿色社区、村庄建设标准。
《纲要》还强化绿色消费标准引领，完善绿色产品标准，建立绿色产品分类和评价标准，规范绿色产品、有机产品标识。构建节能节水、绿色采购、垃圾分类、制止餐饮浪费、绿色出行、绿色居住等绿色生活标准。分类建立绿色公共机构评价标准，合理制定消耗定额和垃圾排放指标。
推进中国标准与国际标准体系兼容
值得一提的是，《纲要》提出还要提升标准化对外开放水平。积极推进与共建“一带一路”国家在标准领域的对接合作，加强金砖国家、亚太经合组织等标准化对话，深化东北亚、亚太、泛美、欧洲、非洲等区域标准化合作，推进标准信息共享与服务，发展互利共赢的标准化合作伙伴关系。联合国际标准组织成员，推动气候变化、可持续城市和社区、清洁饮水与卫生设施、动植物卫生、绿色金融、数字领域等国际标准制定，分享我国标准化经验。
“强化贸易便利化标准支撑，持续开展重点领域标准比对分析，积极采用国际标准，大力推进中外标准互认，提高我国标准与国际标准的一致性程度。”《纲要》指出，推出中国标准多语种版本，加快大宗贸易商品、对外承包工程等中国标准外文版编译。研究制定服务贸易标准，完善数字金融、国际贸易单一窗口等标准。促进内外贸质量标准、检验检疫、认证认可等相衔接，推进同线同标同质。创新标准化工作机制，支撑构建面向全球的高标准自由贸易区网络。同时，我国还将推动国内国际标准化协同发展，统筹推进标准化与科技、产业、金融对外交流合作，促进政策、规则、标准联通。建立政府引导、企业主体、产学研联动的国际标准化工作机制。实施标准国际化跃升工程，推进中国标准与国际标准体系兼容。推动标准制度型开放，保障外商投资企业依法参与标准制定。支持企业、社会团体、科研机构等积极参与各类国际性专业标准组织。
《纲要》要求各地区各有关部门要强化金融、信用、人才等政策支持，促进科技、产业、贸易等政策协同。发挥财政资金引导作用，积极引导社会资本投入标准化工作。完善标准化统计调查制度，开展标准化发展评价，将相关指标纳入国民经济和社会发展统计。建立本纲要实施评估机制，把相关结果作为改进标准化工作的重要依据。
酱香型白酒国家标准是什么？那么有哪些酒是符合国家标准的？
一、酱香型白酒国家标准如下：
标准号Standard No.：GB/T 26760-2011
中文标准名称Standard Title in Chinese：酱香型白酒
英文标准名称Standard Title in English：Jiang-flavour Chinese spirits
发布日期Issuance Date：2011-07-20
实施日期Execute Date：2011-12-01
首次发布日期First Issuance Date：2011-07-20
标准状态Standard State：现行
计划编号Plan No.：20079579-T-469
采用国际标准Adopted International Standard：无
中国标准分类号(CCS)：X61
标准类别Standard Sort：产品
主管部门Governor：中国轻工业联合会
归口单位Technical Committees：全国白酒标准化技术委员会
起草单位Drafting Committee：国家酒类及饮料质量监督检验中心、贵州省产品质量检验检测院、中国贵州茅台酒厂有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司
二、符合国家标准的酱香型白酒有：
茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等都符合国家标准，属大曲酒类。其酱香宴逗突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。目前，国内生产酱香型白酒的企业主要有贵州茅台、习酒和四川郎酒等。
扩展资料：
酱香型白酒的健康特点
1、易挥发物质少，对人体刺激小
酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
2、酸度高，有利于健康
酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
3、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋数祥返白，金薯饥属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
4、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
参考资料：百度百科-酱香型白酒
iso17021是做什么的，希望详细些
一、ISO/IEC 17021主要内容和特点
ISO/IEC 17021基于ISO/IEC指南62和66以及国际认可论坛（IAF）对ISO/IEC指南62和66的应用指南（即IAF GD2和GD6，但不包括其附件）四份文件制定的，它适用于所有类型的管理体系认证。标准第1章“范围”明确写道：本标准包含了关于所有类型管理体系审核与认证的能力、一致性和公正性的原则与要求，以及关于提供上述活动的机构的原则与要求。也就是说，ISO/IEC 17021是为现在的和将来可能出现的所有管理体系认证活动制定规则。
标准的结构完全有别于原ISO/IEC指南62和66，主要内容分为“原则”（第4章）和“要求”（第5章至第10章）两大部分。
1. “原则”构成标准的灵魂
标准第4章的核心内容阐述了六项原则，即：“公正性”（4.2）、“能力”（4.3）、“责任”（4.4）、“开放性”（4.5）、“保密性”（4.6）和“对投诉的回应”（4.7）。这部分内容是全新。
六项原则奠定了标准中所有要求的基础，每项要求都可以和相应的原则联系起来，如同ISO 9000中的质量管理八项原则和ISO19011中的审核原则一样，这六项原则是认证可信性的核心与基础。标准在“原则”一章中指出：“认证的价值在于公正、有能力的第三方评定所建立的公信力的程度”。认证活动存在的价值在于确保相关利益方（如认证机构的客户、获证组织的顾客、政府部门、消费者和其他公众等）对认证具有信心，而树立这种信心的根本在于贯彻上述六项原则。
另一方面，虽然标准试图为所有管理体系认证活动提供规则，但对于未来出现的新型管理体系，必然有考虑不到之处，其预见性受到局限，因此在“出现未预料到的情况时，应当应用这些原则作为决策的指南”（4.1.1）。这些原则将成为认证活动中指导行为、制定相关准则或特定要求的基本出发点。
2. “要求”充分而具体
标准的第五章至第十章阐述了有关认证机构运作的通用要求。这部分基本采纳了原来四份文件（IAF GD2和GD6的附件除外）的大部分内容（即将原IAF的指南部分的内容有些内容也纳入进标准正文作为要求提出）。同时结合认证实践的发展增加了新的内容和要求，不少的地方还体现了新标准增强了适用性和可操作性，另一方面标准还体现了对现代管理新理念新技术的引入，如：5.1条款中对于“法律责任做圆”的描述；在标准9.2.3.1.1C)中要求认证机构的第一阶段审核“审查客户组织理解和实施标准要求的情况，特别是对管理体系的关键绩效或重要的因素、过程、目标和运作的识别情况”；9.1.9注1说明现场审核除了访问物理场所（如工厂）外，还可以包括远程访问包含管理体系审核相关信息的电子站点，等等。
由于标准在制定的过程中将IAF指南部分以及将多年实践证实有效的方法均纳入到“要求”中，故许多方面解决了操作一致性的问题，有效的起到了通过标准的实施提升认证可信度的作用。如：标准通过9.1“通用要求”中对于审核方案的策划的要求以及审核方案与“审核时间”、“抽样计划”、“客户组织产品与过程的范围与复杂程度”之间关系的处理处理，从要求上很好的解决在认证机构中普遍存在的审核方案策划过于“普适化”的问题。在如：对于再认证审核的策划和实施，标准指出：“再认证审核应考虑管理体系在认证周期内的绩效，包括调阅以前的监督审核报告”，这就较为现实的解决了担任再认证审核的审核组长如何策划再认证审核以及如何评价体系作为一个整体的持续符合性和有效性（显然，再认证审核的审核报告应对此有充分的描述）。
3. 第五章至第十章“要求”部分最显著的变化
1) 规定认证机构最高管理层应对管理体系认证活动的公正性做出承诺（5.2.1）。
2) 规定认证机构应向维护公正性的委员会（6.2）证明其如何消除对公正性的威胁或使之最小化（5.2.2），且其公正性始终没有受到商业、财务和其它方面压力的损害（5.3.2）。
3) 公正性委员会至少每年对认证机构认证机构审核、认证和雀卜决定过程的公正性进行一次审查。（顷胡穗6.2.1）
4) 不再使用“相关机构”这一概念，改为通过分析认证机构的关系来界定利益冲突（5.2.2）。
5) 规定认证机构不得将审核分包给咨询机构（5.2.8）。
6) 共有7处规定认证机构应按照ISO 19011的相关指南制定其相关活动的要求，如7.2.5规定：“认证机构应有实现和证实有效审核的过程……该过程应在根据ISO 19011相关指南制定的文件化要求中予以规定”。
7) 明确对于审核员要进行初始能力评价，对于适用的个人素质及在审核中应用所需知识与技能的本领应由有能力的评价者在对审核员的见证中确定。（7.2.4）
8) 规定所有管理体系的初次认证审核分为两个阶段实施：第1阶段和第2阶段（9.2.3）。并建议对于大多数管理体系，至少有部分第一阶段审核活动在现场进行（9.2.3.1.1）。
9) 明确规定认证周期为三年，包括分为两阶段初次审核、第一年与第二年的监督审核和第三年在认证到期前进行的再认证审核（9.1.1）。并且要求再认证审核所发现的不符合的纠正和纠正措施必须在认证证书有效期之前实施（9.4.2.2）。
10) 标准增加了第八章“信息要求”，较好的解决了在对待“可公开获取的信息”、“获证客户目录”、“保密”、“认证资格的引用和标志的使用”等方面，认证机构与客户组织之间的责任、义务和权力的问题。
11) 规定认证机构可以选择两种方式之一建立自身的管理体系（10.1）：即按照ISO 9001要求及标准的补充要求（10.2），或按照标准中通用的管理体系要求（10.2）。
二、ISO/IEC 17021的过渡期和要求
关于管理体系认证机构认可如何从ISO/IEC指南62、66和IAF GD2、GD6过渡至ISO/IEC 17021的问题，IAF技术委员会在07年11月IAF第20届成员大会期间讨论后的意见是：
1) 建议ISO/IEC 17021的过渡期为标准发布后两年；
2) 成立由认可机构和认证机构人员组成的ISO/IEC 17021过渡计划起草组，过渡计划经IAF成员表决通过后，以IAF和ISO联合公报的形式发布；
3) 鉴于ISO/IEC 17021已采纳了IAF GD2和GD6的大部分内容，不再针对ISO/IEC 17021制定全面的应用指南，而是将IAF GD2和GD6的附件（认可范围、审核员时间、多场所认证、已认可认证的转换、高级监督和复评程序）修订后作为ISO/IEC 17021实施中相应问题的独立指南文件，新指南争取在过渡期结束前发布；
4) 建议IAF GD2和GD6的附件在被新指南取代前继续用于ISO/IEC 17021的认可；
根据IAF技术委员会的建议，IAF第20届成员大会通过了关于ISO/IEC 17021过渡期的决议：“认证机构符合ISO/IEC 17021:2006的过渡期为标准发布后两年。因此，从2008年9月15日起，依据ISO/IEC指南62或66的认可不再有效。IAF GD2和GD6的附件在被新指南取代前继续保持有效”。
三、我国采用ISO/IEC 17021情况
中国合格评定国家认可委员会（CNAS）根据全国认证认可标准化技术委员会（SAC/TC261）下达的国标制定计划，已将ISO/IEC 17021采用为我国推荐性国家标准GB/T 27021。在完成国标征求意见稿的基础上目前正式国家标准已经颁布实施。
同时，CNAS从06年底至07年着手将ISO/IEC 17021－GB/T 27021采用为新的管理体系认证机构认可准则的准备工作。并于2007年4月10日下发了“认可规范文件及其转换要求的通知”，07年的下旬又开展了对于认证机构如何理解ISO17021新标准的培训。
在学习、研究和掌握ISO17021新的认可规范的过程中，认可机构和认证机构以及已经了解到要求的获证组织有一点是共识的，即：利用实施ISO17021的契机，认真研究和积极实践如何提升认证的可信度，从而通过认证有效性的改进，实现认证价值。国内各认证机构都已积极响应通知的要求，先后启动新认可规范的转换工作。
并刊登在CNAS网站（）上，供各相关方参考、研究、提出意见。SAC/TC261将按照国标制定程序，尽快实施该国标征求意见、审定和报批工作，争取GB/T 27021早日面世。CNAS也已按照SAC/TC261的要求启动了ISO/IEC 17021－GB/T 27021理解与实施指南的编写工作，以期有力配合和推动新标准的宣贯。
四、华夏认证中心参加标准制定以及自身标准转换工作的实施情况
根据全国认证认可标准化技术委员会（SAC/TC261）下达的国标制定计划，华夏认证中心作为标准ISO17021的起草单位之一，参与了本次国家标准的制定。中心的王靖总经理作为国标的专家审定组成员参加了最终的国标审定工作。华夏中心还同时参与了ISO/IEC 17021－GB/T 27021理解与实施指南的编写工作。在前后两年的标准制定工作中，华夏中心按照标委的工作计划，很好的完成了相关工作。
华夏认证中心一直紧密跟踪标准的变化和认可委对标准转换的要求，中心最高管理层高度重视本次标准的转换工作，充分的认识到真正的实施新的认可规范标准是对认证机构内部管理的挑战，利用此次契机完善相关管理过程，提升机构认证审核活动的有效性是十分重要的。截至目前，华夏中心已经完成如下工作：
1） 策划并编制了华夏认证中心ISO17021标准转换工作计划，次计划为整个工作提供指导；
2） 组织各种方式的培训和对于新标准的学习，在后续工作中还采取小规模的沟通式的培训增进大家对于标准的理解。中心还在9月份、10月份两次派员直接参加了CNAS组织的标准培训。在中心08年的集中培训中专门安排对于全员进行了培训。
3） 召开过程的识别和对于文件修改识别结果的评审会，这个过程促进了各部门之间对于过程之间关系的认识，也为后续文件的编制和修改奠定了基础。
4） 组织和实施了对于管理体系文件的编制、修改审定和英文版文件的翻译工作。到目前为止这项工作已按照计划的内容和进度要求如期完成。与此同时，相应的审核用表格和审核管理用表格也陆续完成编制和定稿。
5） 中心组织各相关过程主管领导针对在落实ISO17021标准的关键技术难点方面，进行研讨并通过学习、沟通最终确定解决方案，为中心实质性的推进ISO17021标准的落实做了大量工作；
在上述工作完成的基础上，后续还将积极开展如下工作：如：新文件的具体实施和落实、内审和管理评审工作、公正性管理委员会（理事会）的运作、迎接外部的评审等。另一方面。我们将积极的与获证企业联系和沟通，通过各种方式告知由于认可要求的变化所带来的审核内容和方式上的变化，以期同我们的客户一同顺利完成标准的转换工作，并为提高认证审核的有效性而不断探索和积极实践。
白酒执行标准DB52/526一2007属于什么类型的标准？急等着
DB52/526一2007 贵州省地方标准，适应于贵州省生产的酱香型白酒。现在被GB/T26760-2011标准取代。
DB52/ 526-2007 酱香型白酒，为贵州省地方标准，本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州省境内生产的酱香型白酒。
酱香型白酒：又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、郎酒、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。
以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制，采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。
酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1.5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2.5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0.7克/升，总酯为≥1.5克/升。
拓展资料
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，信物含经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁滑笑怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒[2] 的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干[3] ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年蚂没左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
参考资料：百度百科-白酒
王酒类协会名誉会长:酒类标准化委员会应在多方面开展标准化基础研究和相关标准的制定工作的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、王酒类协会名誉会长:酒类标准化委员会应在多方面开展标准化基础研究和相关标准的制定工作的信息别忘了在本站进行查找喔。
