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“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办的简单介绍

本篇文章百科互动给大家谈谈“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 本文目录: 1、葡萄酒销售专业人士请进!!

本篇文章百科互动给大家谈谈“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

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葡萄酒销售专业人士请进!!

葡萄酒是中国的泊来品。虽然一个世纪以来,中国的葡萄酒业发展迅速,且在国内市场中也已形成几大强势寡头品牌,但是,面对全球的国际市场,中国的葡萄酒业还只是一个并不强大的个体,因此,中国的葡萄酒产业若想在未来全球一体化的经济浪潮中立足,就必须要有属于自己的独特的竞争力。那么,中国的葡萄酒产业又是如何的一个竞争力现状呢?笔者试图从以下几方面对此做以探讨。

一、市场存在的力量

量变产生质变。在产品趋于同质化的环境下,搏弈的力量取决于量的突破。从中国葡萄酒的宏观角度,其之所以能够参与国际市场竞争的整体竞争实力必然来源于其市场中存在的规模力量的基础。

中国的葡萄种植面积世界第一,酿酒葡萄面积也居前列。2005年,酿酒葡萄栽培总面积约46.6千公顷,结果园面积约34.3千公顷,总产量约48万吨左右。根据国家葡渗者萄、葡萄酒发展规划,到2010年全国酿酒葡萄种植面积将达66.67千公顷,2015年将达100千公顷。

2005年我国葡萄酒产量43.4万千升,销售收入首次突破100亿元大关,达到102.3亿元;2006年葡萄酒总产量达49.51万千升,销售收入129.5亿;2007年产量为66.51万千升,销售收入达到146.8亿元。年增长率均处于世界最高水平。

2007年,在世界葡萄酒行业1000亿美元的销售总额中,中国的消费总量首次占到了较大比重,目前,法国和意大利是世界上最大的葡萄酒消费国,分别占有世界葡萄酒市场12.7%和12.6%的份额。其后是美国(11.1%)、德国(10.3%)、英国(5.4%)、阿根廷、西班牙、俄罗斯、罗马尼亚和中国(2.2%)。

此外,企业规模和数量不断扩大,品牌数量逐年增加。

中国葡萄酒从第一个工业化酒厂开始到现在已有100多年历史,近20年发展最为迅猛。据统计,我国现已有葡萄酒生产企业500多家,形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的一线品牌企业;以云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、宁夏贺兰山、东北通化股份、长白山、新疆新天等为主的二线品牌企业,他们在产能、技术、设备等方面都已趋于成熟;另有众多的葡萄酒企业也基本上具备了国际质量标准,并通过了认证,构成了山东的烟台、蓬莱、河北的昌黎、怀来、东北的通化、西北的甘肃、宁夏、新疆、黄河古道地区以及西南地区的品牌集群。而从事葡萄酒销售的企业更多,其中包括进口葡萄酒代理经销企业,产销双方共同培育市场。从大规模的工业化生产型企业到小规模精细化生产企业,从全国代理到区域经销到终端销售,已形成了完整而庞大的产业体系。

二、品牌力

品牌力是拥有某种准确定位的产品力的企业综合实力的整合,而不仅仅是广告的形象展示力度。

1、在品牌定位方面,葡萄酒品牌已紧随国际主流,主要有葡萄概念(如赤霞珠、蛇龙珠、解百纳等)、年份概念(如张裕解百纳1994、1998、2000干红;王朝1992、1998、2000干红;新天的系列标注年份的葡萄酒等)、产地概念(庄园酒、酒庄酒、葡园A、B、V、S区、葡萄酒十大产区等)、树龄(香格里拉酒业股份公司和云南红酒业的系列树龄酒)等等。

此外,张裕、王朝、长城一直是中高档葡萄酒市场的主力品牌,但是在近两年的战略调整后,他们基本放弃了低端产品,将市场空间留给了众多营运成本低、操作模式灵活的小酒厂。如长城的华夏葡园A区、星级长城、金色庄园和君顶酒庄酒,构成了长城高端系列的“长城防火墙”;张裕也已用卡斯特酒庄、黄金冰谷、北京爱菲堡和新西兰张裕凯利丛镇薯酒庄完成了高端布局。

2、区域化的产品综合实力。“七分原料、三分工艺”再次说明了好葡萄是酿造好葡萄酒的根本所在。中国十大葡萄产区的气候土壤各有千秋,葡萄表现独具风格。同在北纬40度至44度酿酒葡萄黄金生长带的西域沙地葡萄酒和东部海岸葡萄酒是我国重点葡萄酒产区,其中西域沙地葡萄酒源因于“沙酿天成”,“零污染产区”使得酒体丰满、口感醇厚,盛产赤霞珠;东部海岸以碧浪金沙和精耕细作的传统孕育了优质的葡萄园区,其酒体平衡,口感柔顺,盛产旅圆蛇龙珠。东北地区因其独特的寒冷气候,赋予了葡萄耐寒抗冻,形成了极有中国特色的山葡萄酒,并为规模化生产冰葡萄酒创造了可能;而云南独特的高原气候则形成了独具风格的玫瑰蜜、水晶葡萄,其生长期长,成熟早,种植成本低,特别是香味独特、浓郁,又能酿造出色鲜味美、入口柔和的红酒,宜新鲜饮用,非常符合中国人的饮酒口味,出现了以云南红、香格里拉藏秘为代表的品牌产品。

3、产品结构。在2007年葡萄酒的产品结构分布中,全汁葡萄酒为主,干型、半干型葡萄酒占总量过50%。在干型葡萄酒中,干红占比80%,干白20%,中国葡萄酒的结构也基本趋于合理。

4、企业实力。在我国的500多家葡萄酒企业中,大致可以分为三类:一是以张裕为首的老牌葡萄酒生产企业;二是其他酒类生产企业或是其他行业转为生产葡萄酒;三是沿海的进口葡萄原酒灌装企业。虽然行业发展迅速,但是中小企业(产能在1000吨以下)占比高达80%,过万吨产能的企业目前为张裕、王朝、长城、威龙、丰收、通化等,其中长城、张裕、王朝三分天下,以2006年计,三巨头的市场占有率合计已高达52%,资产合计拥有占全行业的38%,销售收入更是占到了全行业的56%,行业集中度非常高。

5、品类创新的产品力。如中法合资安徽喀塔斯酒业的仙人掌干红、安徽怀远的石榴干红、东北的野山葡萄洞藏干红等新的葡萄酒品类,品类增加的一方面也体现出了葡萄酒的中国特色。

6、品牌形象力。国内葡萄酒业在广告传播、公关活动方面也做了很大的积累,尤其是几大品牌的市场带动,使得国内葡萄酒品牌在产品知名度方面远远超过进口葡萄酒品牌。

三、技术实力

现阶段我国的葡萄酒企业的酿酒工艺、技术水平与世界同步。无论是像张裕、王朝、长城等大型葡萄酒企业,还是诸多名不见经传的中小型葡萄酒企业,酿造葡萄酒的设备,生产葡萄酒的工艺技术,酿造葡萄酒的原辅材料等等,基本上都是与国际同步的,大都引进的是国外最先进的设备,最先进的技术,最先进的辅料。如华夏率先在国内采用新型无机过滤技术,引进了国际最先进的高科技环保型德国赛多利斯公司的卷式错流过滤设备。这种工艺设备不仅降低了葡萄酒在处理过程中能源的损耗,也进一步提高了葡萄酒品质。

可以说在技术和设备上,国产葡萄酒已近接近或者等同于国际水平。而且,张裕、长城和王朝等领军品牌逐渐切入国际葡萄原酒市场,进行国外葡萄酒厂的收购或者参股更是一步到位地得到国际一流的技术与设备。

此外,亚洲唯一的葡萄酒学院西北农林科技大学葡萄酒学院——世界在校和培养学生最大的葡萄酒专业人才学府之一,同时,全国多所农业院校或开设葡萄酒工程学科、或开设葡萄酒研究机构、或与企业联合培养高素质酿酒人才,为中国葡萄酒行业的科技进步奠定了人才和技术基础。

在技术规范方面,法律法规体系日益完善,逐渐与国际接轨。自2003年起,国家正式废除了半汁葡萄酒的标准,禁止企业生产含水的葡萄酒。这意味着葡萄酒业向规范化又迈出一大步。《规范》在许多方面有较详细和系统的规定,如对葡萄汁按中途抑制发酵葡萄汁、浓缩葡萄汁和焦糖葡萄汁三类进行定义和说明。对特种葡萄酒也按利口葡萄酒、冰葡萄酒和山葡萄酒等10类一一定义说明,且在许多地方参照国际葡萄和葡萄酒组织的标准,与国际接轨是大势所趋。《规范》的出台将促进葡萄酒行业的有序竞争和良性发展。

而2008年正式实施的新标准是广泛参照了国际葡萄酒标准制定的,作为强制性标准并增加了根据含糖量进行的分类和感官分级评价的描述,将有力推动中国葡萄酒国际化进程。其中对年份、品种、产区等概念的明确定义也是规范性企业期盼已久的。

四、市场拓展力

企业市场拓展能力则是企业竞争力的最客观表现,因为,市场拓展不只是策略,还要有资本后盾,只有二者的有效结合才能产生良效。最直接客观的销售机会来自于渠道终端提供的消费机会。即餐饮终端的即饮市场,包括夜场渠道并且占据了葡萄酒消费市场的重要份额。

从行业平均统计数据看,餐饮酒店渠道(包括夜场)占51%,零售渠道占49%;在零售渠道中,超市和大卖场又占55%,其余为酒类专卖店等。在三家龙头企业中,长城和王朝以餐饮渠道为主,比例超过55%,而张裕则在零售市场表现更强,商超的比例超过55%。

葡萄酒属快速消费品,在产品功能、属性和技术上的差别不大,市场能力和渠道就成为关键的成功因素,尤其是渠道。从三家行业龙头公司的营业费用投入来看,近年来三大企业都不惜高昂的费用投入,并不断借鉴白酒的一些成功营销模式,他们所投入的销售费用占到该行业的总销售费用的近60%,从而在渠道方面建立了中国葡萄酒的市场在位优势。

中国的葡萄酒在继承了中国白酒的广告战传统之后,面对这一全新的文化产品,目前已回归理性,鉴于葡萄酒的产品特点,在维持传统流通渠道的同时,通过大力的渠道创新和更多的体验营销培养消费忠诚。

1、网络直销:如广州的葡萄酒联网、烟酒在线等开展的葡萄酒网络订购营销模式已经成为

现代都市里的一种新型的酒类销售模式。

2、俱乐部会所模式:如星漫(国际)葡萄酒俱乐部,由中国时尚协会及法国广东协会联合

发起的关于探索葡萄酒文化及时尚品位生活的葡萄酒俱乐部。以及佳期红酒库,一个只销售西班牙红酒的商务会所。

3、葡萄酒专营店:如广东骏德酒业、富隆酒窖、铭典酒业等只经营进口葡萄酒的运营模式。

4、收藏投资渠道:随着国际葡萄酒收藏和投资热潮的影响,中国也开始兴起。如2007年张裕投资近2亿元兴建的北京张裕爱斐堡国际酒庄正式开业,备受行业关注的中国首批期酒同步推向市场。其爱斐堡酒庄2006年份期酒仅发售100桶,很快就售完。张裕爱菲堡的期酒引发了中国葡萄酒市场收藏和投资的广泛讨论,使更多的葡萄酒爱好者和投资者将目光聚焦在葡萄酒上。

五、国际化的形象力

走出国门到国际市场上去挣外汇也是体现中国葡萄酒企业竞争力的表现之一,在满足国内市场的基础之上,面对更高的高端市场利润空间,就必须要通过国际化的市场去赢得,因此,做大做强的企业进入国际化也是一种必然。

而要切入国际化,必然要做到国际化的标准的对接。在产品创新上要迎合国际市场的口味及营养需求。如2006年中国的波龙堡有机葡萄酒以其独特的生态理念成为打入法国市场的第一个中国独资的有机葡萄酒品牌。再者如中法合资安徽喀塔斯酒业的仙人掌干红,就是通过其独到的营养理念成为了从国际市场进入国内市场的中国品牌。

此外,资本型的国际化也是进入国际市场的一大主流模式,如在国外设厂或者参股等。

自从长城葡萄酒成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商后,2007年正式启动了全新的“人文奥运”战略及三大奥运计划,从品牌提升、品质领先、文化推广三方面进一步提升国际市场对长城葡萄酒的认可,从而带动中国葡萄酒行业从量变积累到质变。另一方面,君顶酒庄的正式开业无疑也是其进军高端市场、提升国际竞争力的重要战略举措。

此外,王朝在继2006年先后与世界上最大葡萄酒设备制造商意大利贝多拉索公司、世界上最大的橡木桶制造商圣哥安公司、欧洲最大世界第三大零售商德国麦德龙集团,及欧洲最大葡萄酒分销商法国吉赛福集团签订了战略合作协议后,2007年,王朝又进一步显现出“强强联合”的巨大优势,与全球最大的葡萄酒、啤酒瓶包装商美国0-1集团控股的奥联公司签署了战略合作协议,不仅可以获得奥联公司在研究葡萄酒瓶漏酒和氧化问题及世界葡萄酒瓶设计趋势等方面的技术支持,还能得到奥联每年至少3个酒瓶型、2000万个优质玻璃瓶的可靠供给,通过产业资本的合作方式进入了国际化的道路。

近年来,张裕一直力图将国际化深入到企业的未来战略规划远景中去。2007年张裕全面进入战略实施阶段,6月份开业的爱菲堡酒庄,标志着张裕“4+1”的国际化战略品牌布局终于成型,形成了烟台张裕卡斯特酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、新西兰张裕凯利酒庄以及北京张裕爱菲堡国际酒庄细分各个高端市场、张裕解百纳为中高端核心子品牌的布局,以高端形象进入国际市场。

参考资料:

国产葡萄酒和进口葡萄酒的未来发展趋势

国产葡萄酒和进口葡萄酒“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办的未来发展趋势是不断提升品质、加强营销推广、发展中低价位市场。

1、不断提升品质“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办:国产葡凳纳弊萄酒生产商已经开始注重葡萄酒的品质和口感“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办,逐渐向高品质的葡萄酒转型。

2、加强营销推广:国产葡萄酒品牌在品牌知名度和消费者认知度方面还有待提高。因此,未来将会加强营销推广,提高品牌价值和市场份额。

3、发展中低价位市场:随着枣族中国消费者对葡萄酒的需求增加,进口葡萄酒品牌将会尝茄如试发展中低价位市场,以满足普通消费者的需求。

给葡萄酒人的情怀落个地

情怀是什么,情怀能当饭吃?

大学的时候,当了解了中国葡萄酒发展的现状后,好像发现了一块可以给自己带来点成就感的新大陆。想想宁夏产区的发展,想想中国葡萄酒产业的发展,想想一种新的生活方式竟然不被大家认可......那个时候,心怀憧憬,想要通过自己的努力去改变些什么?

于是去找了一帮同学,蛊惑大家,我们想要做一个大学生葡萄酒联盟,用我们的方式,让更多的高校爱好者喜欢上葡萄酒,让更多的同学可以尝到不同风格的葡萄酒,同时,也让更多的中国消费者,认可宁夏贺兰山东麓葡萄酒。

于是,我们做了宁夏高校大学生的第一次主题酒会,在宁夏大学做了第一次葡萄酒主题的室外快闪活动,带领着一群同学去酒庄参观,做了第一届宁夏高校大学生葡萄酒知识竞赛,将人生中第一个玩的公众号运营到粉丝10000+......

那时候,没想过做活动能带来什么,就是想不留遗憾的去做一些别人没做过的事情。想想为什么可以坚持,大概是情怀那个时候真的可以当饭吃。

情怀和价值

那个时候,看到情怀文,灌着心灵的鸡汤,激励着自己,未来要如何如何。但真正工作了,面对摆在现实的问题时,就不像当初那样,拿着情怀拉赞助,以为用情怀、用人情就可以无条件的去得到大家的帮助。

渐渐明白了,价值好像比情怀来的更具说服力。当情怀背负了太多的现实时,会对情怀二字感到麻木,就像一段感情,当被寄予更多的期待时,往往达不到预期,就会带来一连串的失望。

进入到良辰美酒的团队以来,做葡萄酒培训的价值是让葡萄酒从业者变的更专业,让爱好者对葡萄酒的了解更多一些;

做大型展会的推介活动是想让更多的经销商看到我们的产品,希望有经销商来合作;

做全国的品鉴活动,希望让消费者更多的看到,中国葡萄酒的品质并没有被妖魔化的评论说的那么糟,我们一样在做着适合中国人喝的精品酒!

做贺兰山东麓全国60个城市的品鉴活动,是一次情怀的触发,更是一次价值的升级。本次活动,我们计划是60个城备轮市,但随着消息祥含的传播,更多的朋友过来联系我们,希望可以做这样有意义的活动。

到目前统计的,已经有 66个城市 的朋友在着手宁夏贺兰山东麓葡萄酒的品鉴活动。截至目前为止,已经有 25家 完成了联动活动,并发布推文, 500+人 参与了线下活动, 275个 朋友转发朋友圈,线上热度初步统计达到了 1 5000+ 。剩下的 41家 合作机构,也即将在本月底完成活动。

贺兰山东麓全国60城的品鉴,仅仅是一个小小的开端,期间收获了很多的感动。有的朋友为了把活动做的更有影响力,自掏腰包租着场地帮我们去推广,自己花着成本去准备小饼干,横幅和海报,通过各种途径去了解宁夏贺兰山东麓葡萄产区,去了解活动中的八家酒庄。

做活动,大家认谨滚笑真且专业。

图片由承办单位提供

其实,每一家酒庄都有自己的故事,通过走访、了解,感受到的都是一部人文大戏。去酒庄新奇的一点是看看酒庄的建筑,品品酒,去地下酒窖感受每一瓶酒岁月沉淀的历史感;

但更有趣的是和酒庄的工作人员去聊酒庄的故事。

岁月静好,一杯敬你我,一杯敬过往。

八家酒庄都有什么样的故事呢?

贺东庄园

位于贺兰山东麓的最北端的产区,宁夏唯一一家拥有百年老藤的酒庄;

金色美域酒庄

中文系才子的诗心酒梦,一不小心将银票做成网红酒;

巴格斯酒庄

十年历史,把酒和艺术融合成了浪漫的符号,最具艺术气质的酒庄;

贺玉酒庄

传承与革新,十六年前,魏继武先生为了当地的农民增收,自己投资建厂,带着当地农民脱贫致富,如今,酒庄传承至魏霞手中, 更立志于打造中国精品葡萄酒庄。

贺兰神酒庄

戈壁滩上的紫色奇迹,打造十万亩有机葡萄种植;

维加妮酒庄

拥有种植经验20年的团队,秉承好酒是种出来的理念,用好酒为自己代言;

华昊酒庄

一家极具地域文化的现代化酒庄,酒庄在程潜庄主的带领下,秉承“酿酒酿心”的理念,坚持酿造高品质的葡萄酒。

龙驿酒庄

国内首家用陶罐陈酿葡萄酒,打破传统,总要去做点个性的事情。

每家酒庄都有自己的特色和外人所不知道的故事。希望我们的小情怀,能够给酒庄的朋友们,带来价值

价值是什么?

在我们所钟爱的中国葡萄酒事业中,

希望我们的一些举动,

能够对这个行业有所帮助,

这就是我们的价值。

贺兰山东麓全国60城的联动品鉴,

情怀做触点,价值做目标

我们在路上!

主办:

宁夏良辰美酒葡萄酒文化旅游有限公司

美国国际侍酒师协会(ISG)

承办:

广东省酒类行业协会品酒师侍酒师专业管理委员会

湛江市曼陀罗文化传播有限公司

江门市蓬江区传奇信息科技服务有限公司

广州威兆纳商务服务有限公司

嫣然Tang

珠海铭汇微酒窖

佛山市海峪庄园酒业有限公司

广东盈洲贸易有限公司

锦兴酒行

惠州市葡萄酒协会

嘉华酒店

品醇汇精品葡萄酒studio

新世纪会所

贵州省酒文化研究会

昆明品玩生活葡萄酒

美酒荟

台湾烟酒公司三亚店

湖北寿康永乐商贸集团酒类分公司

德艺商贸

枫丹白露红酒庄

吉林省林菲园文化传播有限公司

苏州平江侨台食品有限公司

品醇汇

济南斐坤商贸有限公司

西安亮宝楼

温州侍香酒类有限公司

宁波醉悦贸易有限公司

酒而酒知

方兴洁洁汽车生活馆

中科贸华(天津)国际贸易有限公司

Glolan Cellar

厦门维诺斯贸易有限公司

微醺酒庄

沈阳宝龙伟业商贸有限责任公司

合肥亨邑德商贸有限公司

芜湖泽沃供应链管理有限公司

淮南市品正商贸有限责任公司

兰州汇源酒业

中山市酒源贸易有限公司

广西梧州市葡醍文化传播有限公司

重庆畅予葡萄酒文化研究院

UAWS中国葡萄酒烈酒城市联盟

李晨光WSET(武汉)

鸿玖文化

南通葡通汇贸易有限公司  

撒哈拉葡萄酒国际教育学院  

南昌吟酒铺实业有限公司

内蒙古逸香

山东酌乐酒窖

济南大学泉城学院蓬莱葡萄酒学院培训中心

山东酒快酒国际贸易有限公司

乌鲁木齐红蔓藤文化传媒有限公司  

重庆畅予葡萄酒文化研究院

芭黎之花

无锡卡伦酒庄有限公司

南京扑克酒肆酒业有限公司

北峰名酒

安徽省好葡萄商贸有限公司

哈尔滨筑梦圆科技有限公司  

黑龙江昊玥之选酒业有限公司

感谢大家对本次活动的支持

“举杯向未来”——2023中国国际葡萄酒产业发展论坛成功举办的简单介绍  第1张

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